- 观点1： 一道红烧肉一直各大美食论坛上一直为大家津津乐道的一道菜，正所谓“敬于，陷入才能”，红烧肉也是如此，一道好的红烧肉，端上菜来大家最先称赞的一定是它白里透红圆润的色调，好的颜色总是能为这个菜大大加分许多！我们都知道我们在制做肉制品的情况下，授予他们色调的调味料具体有二种，一种是便捷容易得到的生抽，此外一种则是要开展翻炒，熬煮后制做的糖色。红烧肉以五花肉为制作原料，最好是选择胖瘦之间的三层肉来做
烧肉以前，先要绰水，留意，是煮一锅凉水，随后将肉放进，水和肉一起烧开，随后撇掉白沫子，留意，并不是煮开水随后放进生猪肉。然后在锅中放进油，下肉爆锅，加糖，炒糖。这款红烧肉偏甜口感，糖的重量可以按照自身的口感调整，先炒糖，肉会很明亮
有关做红烧肉是否要绰水的问题要依据状况探讨。绰水肉凉水入锅最好是，也有益于肉粒定型。等水开再入锅不益于的排出，而且非常容易把肉一下子烫熟。绰水主要是为了能除掉里边的等不干净的东西及其定型，如果是新鲜肉许多情况下用冷水冲表面就可以了，假如是以商场或是是一般肉制品店买得话提议或是绰水
生猪肉用的是夹心肉带筒骨一部分，斩块后冲洗整洁凉水入锅，添加葱姜蒜米酒烧开，煮流血末后捞起来，水流下清洗整洁沥干水份备用；锅中烧开，放入生姜片爆锅出香气，随后放入肉粒爆锅至双面略微变黄，下面转文火逐渐调料，添加1勺老抽王、2勺生抽酱油，1小匙盐、1小把老冰糖、2勺米酒煸炒匀称，添加一定量沸水未过肉粒；转为走红，烧开后撇掉白沫子，转中文火再焖煮90min，最终大火收汁就可以； - 观点2： 需要炒糖色的，加上颜色就会变得特别好看；找一个干净的锅，倒入少量的油，然后加入冰糖，融化后用小火进行熬煮，观察糖色的变化，当颜色变深时，并且开始粘稠就倒入热水，搅拌均匀，熬熟两三分钟就可以关火了。
- 观点3： 要做出正宗的红烧肉，确实需要炒糖色；五花肉切成小块，冷水下锅焯一下，起锅烧油，放入五花肉煎至两面金黄，倒入一勺白砂糖，放入葱，姜，八角，花椒，桂皮，生抽，料酒，水，慢火炖半小时左右收汁就可以了。
- 观点4： 需要炒糖色，可以先用调料进行腌制，然后加入生抽老抽料酒，能够使颜色特别好看。
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- 扩展阅读7：请问湖南麻阳县都有什么好吃的特产？
- 麻阳特产丰富，大量资源尚待开发利用。山羊、白鹅、麻鸭在省内外颇有名气。以冰糖橙、椪柑为主的水果面积达10万亩，成为有名的江南水果之乡；花生、无籽西瓜以共色、味、形独特而驰名中外。所出晒红烟早在清代时就被列为...
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- 姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水分备用。
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- 玉米汁富含维生素E等维他命微量元素，能够很有效的控制皱纹产生，起着美白、抗衰老的效果。尤其是玉米汁，，更加的方便食用。3.玉米汁对于心血管类疾病也有着很好的防治作用。玉米汁中含有钾元素，这是一种能够增加心脏功能的...
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