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打豆浆加什么花生?是生的好还是熟的好?

我来答
观点1: 最好是用熟豆和熟花生磨出来的浆口感丝滑营养全面,生的也可以 但是不如熟花生磨的香。
观点2: 打豆浆加生花生或熟花生都可以,但加熟花生打的豆浆口感更好。
1、肠胃不好的人喝了加生花生的豆浆容易拉肚子,打豆浆时加熟花生可以防止这种情况发生,味道也更香一点。
2、豆浆中不仅含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有黄豆苷原,具有很多对于人体有益的功能。
3、花生果实中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
4、花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生,对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏,而水煮花生则破坏得较小,能保留花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。
5、将花生和黄豆倒入搅拌机,再加入适量水搅打,打好的豆浆过滤即可。豆浆必须完全煮沸,否则容易中毒。生豆浆中毒的潜伏期很短。一般为30分钟至1小时。主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻。可伴有腹痛、头晕、乏力等症。
6、当生豆浆加热到80℃-90℃的时候会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种假沸现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是在出现假沸现象后继续加热3-5分钟,使泡沫完全消失。
观点3: 打豆浆一般是用生花生的。生花生营养价值很好的,每天吃几颗生花生对身体很有好处的。打豆浆加核桃、杏仁也不错,我家经常放杏仁,有时候会放生花生。吃生花生养生,是我一个做医生的堂姐告诉我们的,她老公也是做医生的,他们每天都会生吃几颗生花生,呵呵
观点4: 打豆浆,一般用生的花生米。如果在打豆浆前,能够去除花生衣,打出的豆浆味道会更好些。另外,还可以加几粒核桃。核桃先用热水过一下,去除核桃的涩味,如果能够将核桃衣剥去,就更好了(呵呵,不好剥滴)。俺经常这样混合打豆浆滴,好吃、营养、美容!
观点5: 打豆浆加生的生的花生比较好,做法如下:
一、材料
花生 (30克)、黄豆 (50克)、白糖 (15克)、
二、做法
花生30克黄豆50克。
分别放入适量水浸泡。
浸泡20分钟的花生去皮再浸泡20分钟。
黄豆浸泡10-12小时。浸泡好的花生和黄豆。
将花生和黄豆倒入搅拌机,再加入适量水搅打至原料变得很细腻。
打好的豆浆过滤即可。
豆浆加热放少许糖就可以喝了。
观点6: 生的最好,不用加黄豆也可以!夏天泡4到5个小时,冬天北方12小时,南方10小时就可以了!泡之前要清洗几遍!泡的过程中途换下水更好!磨豆之前也要清洗一遍,这样能去除涩味!最好是有个石磨机!因为石磨出来的豆浆更加丝滑!实在没有石磨机掺点米也可以,不过口感还是比不加糯米的石磨机输!还有买花生一定要会挑,不能买潮湿的,也不能买到含油量太高的,这样出来的花生才不会太重的豆腥味!再买个豆浆浓度计!6度以上算是合格!7到8度算香浓!白糖以豆汁的重量乘以0.068,白糖烧开了下!或者冰糖就0.071!冰糖跟豆浆一起煮!煮到沸腾,不停捞去泡沫,直至100度即可!不要买到假糖就会甜!
观点7: 你自己可以都打一下试试,看个人喜爱。我一般都打生的,再加点核桃,孩子非常爱喝。
观点8: 打豆浆的时候用生的花生,打好后,豆浆还要煮过
观点9: 应该用生的,这样打出来才是奶白色。
观点10: 生的,营养全吸收
观点11: 我都是打生的,建议楼主可以加一点点米进去,可以去掉那一点点涩涩的口感的
观点12: 生的打,营养不会流失。
观点13: 去壳的,生的花生
观点14: 应该是生的吧,生花生可以养胃的
观点15: 生的,可以先在水中浸泡一会儿再打~
观点16: 生的,加几粒就行了
观点17: 还是熟的好,很香!
观点18: 生的,打完之后就煮熟了。
观点19: 当然是生的 而且肯定是
观点20: 一般打生的。
观点21: 熟的好
观点22: 是生的
观点23: 当然是生的。
但要不要和黄豆一起泡我就不知道了。
观点24: 什么花生都可以,生得好
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