请教火腿蛋炒饭的做法。

观点1：【火腿蛋炒饭】
材料：火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法:
1、鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2、热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3、将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4、将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。

【蛋炒饭】
材料:隔夜米饭，鸡（鸭）蛋1—2个，火腿，玉米罐头，番茄沙司，葱，盐，植物油
做法:
1、提前准备煎好鸡蛋饼（我用的是鸭蛋），切成碎末；火腿切丁；葱花切丁。
2、锅内倒入适量油，烧热后加葱花炒出香味，继续加蛋饼碎，火腿丁，玉米粒，番茄沙司，翻炒均匀后加米饭。
3、翻炒均匀后加米饭，将米饭与配料搅拌均匀后加适量盐，出锅。; 观点2：仿照扬州炒饭的方法不就好咯
材料：上白籼米饭500 克，鸡蛋5 个。

配料：水发海参25 克，熟鸡脯肉25 克，熟火腿肉25 克，猪肉20 克，水发干贝12 克，上浆河虾仁5 克，熟鸭腕半个，水发冬菇12 克，冬笋12 克，青豆12 克。

调料：葱末7 克，绍酒7 克，精盐15 克，鸡清汤13 克，熟猪油100 克。

【制法】
1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁，鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。[美食中国]

2.炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒，加入绍酒、精盐3 克、鸡清汤烧沸，盛入碗中作什锦浇头。

3.炒锅置火上，放入熟猪油65 克，烧至五成热时，倒入蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀，将饭的2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末5 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。

【制作关键】
扬州炒饭用油量要适中，米饭一定要炒透; 观点3：; 观点4：; 观点5：火腿蛋炒饭的做法步骤1将火腿切成小粒; 2黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;; 观点6：鸡蛋打匀；火腿切丁；葱花切丁。
锅内倒入适量油，烧热后加葱花炒出香味，加鸡蛋炒熟，然后加火腿丁，玉米粒，番茄沙司，翻炒均匀后加米饭。
翻炒均匀后加米饭，将米饭与配料搅拌均匀后加适量盐，出锅; 观点7：先放鸡蛋炒熟后炒出，放火腿翻炒，加饭，最后加入鸡蛋; 观点8：比较适合家庭的：主料：火腿，鸡蛋，冷饭……配料：葱花，油，盐（我喜欢原汁原味，不用太多调料）材料的量自己定（喜欢火腿就放多点，喜欢鸡蛋就放多点鸡蛋）。做法：热锅放少许油，爆香葱花，倒入火腿煸炒至火腿出香味后将冷饭倒入《小火》翻炒【要把饭团压碎成粒】后放盐，放鸡蛋，开大火翻炒时再加少许油，炒至蛋成金黄色既可。有什么不明白的可以找我; 观点9：一定要加酱油

回答问题