美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

哪几道味道超级美味的家常菜,做法不麻烦,爽口下饭,简单易学上手呢?

我来答
观点1: 茭白香肠木耳炒蛋作法:1、要指出的是茭白,木耳都绰水,香肠也过一过温开水。此外蛋液里少量加一点盐,茭白和黑木耳绰水时加盐,这菜炒的时候就可以也不用再加盐。2、锅里加点油,先松香肠煸炒一下,闻到香味后,把香肠调到一遍,倒进蛋液平底锅煎,待生鸡蛋凝结后,用炒勺弄散,这时候,然后将茭白倒进,三者混和下去煸炒一下撒进少许盐就可以出锅了。

韭菜炒河虾关键食物:河虾500克、苋菜200克,食盐三克,老抽王一勺、耗油一勺、白胡椒粉2克,味精2克、米酒2勺。【做法】一、河虾清理干净,苋菜清洗干净,切条预留。二、锅里加少许油、葱、姜、蒜进行爆香,将洗干净的河虾,放进锅里爆锅,添加生抽酱油、耗油、盐、白胡椒粉、味精、米酒、添加切成小块的苋菜段爆锅,迅速起锅摆盘装饰就可以食。

油葱猪小肚食物:猪小肚,水淀粉,水,盐,小香葱,生姜片,生抽,耗油,糖适当,香菜做法:1.猪小肚用水淀粉抓.不断清洗几次之后放宽水锅中烫直立刻捞起来用冷水洗过再放宽水锅煮一会再取下水冲.不断三次2.把做好的猪小肚放锅中放水/盐/八角/生姜片/小香葱一条一起煮到猪小肚烂熟取下晾凉切条.3.风姜切碎.干葱切成片锅中烧开将它们放进爆一会4.放生抽/适当糖/耗油.熬成一个调料汁.熄火.倒在墙上挂有香莱的猪小肚上。

香辣虾仁主要材料:虾180克辅材:辣椒干适当姜3片蒜2瓣白胡椒粉1勺郫县豆瓣酱1炒勺作法:1.备好原材料。2.虾去头去尾,剥掉虾头,取下鲜虾,洒上白胡椒粉腌渍一会儿。3.辣椒干切段儿。4.凉锅油热,将葱姜拍扁和辣椒一起往下压爆锅一会了解炒香。5.放进一一茶匙郫县豆瓣酱,一小碗水,炒香。6.倒进鲜虾,煸炒至鲜虾变鲜红色,略微炒糖色就可以。
观点2: 芹菜炒腰果,清炒空心菜,家常豆腐,鱼香肉丝,这是家常菜非常美味,而且爽口下饭。
观点3: 松仁玉米,糖醋黄瓜,蚝油生菜,肉末茄子,这几道食物营养可口,食材简便,简单易学,很受欢迎。
观点4: 味道非常好吃的家常菜就是手撕包菜。韭黄炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,蒜香茄子,糖醋排骨。
扩展阅读1:做披萨的材料
匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利,是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
扩展阅读2:披萨要什么材料
一、主要材料 1. 面团:高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料:番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类:意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类:洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
扩展阅读3:做披萨都用什么材料
做披萨需要的材料:一、主要食材:披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团,主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色,因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
扩展阅读4:披萨材料有哪些
1、培根火腿披萨,主要材料有:披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨,具体做法和用料:面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠(或培根)20克、甜玉米粒10克...
扩展阅读5:做披萨需要哪些材料
1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨,又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是,用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
扩展阅读6:披萨的材料有哪些
披萨的材料包括以下几种:面团部分:高筋面粉、水、酵母、橄榄油(或黄油)、糖、盐。酱料部分:番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分:奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类;青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜;以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
扩展阅读7:做披萨需要什么材料
1. 高筋面粉:是制作披萨面团的主要原料,其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水:和面时必备,适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母:帮助面团发酵,使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油:增加面团口感,同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐:增加风味,调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
扩展阅读8:在家做披萨怎么做啊?需要什么材料啊
【制作方法】:1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油,并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开,奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上,最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
扩展阅读9:如果自己在家做披萨要准备哪些食材?怎么做?
步骤:1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开,用手把面团压扁,然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀,火腿肠和圣女果...
扩展阅读10:简单的披萨怎么做?需要哪些材料?
1、材料:高筋面粉50克,低筋面粉30克,玉米面20克,细砂糖5克,1/4勺,酵母1克,牛奶55克,橄榄油5克,鸡胸肉100克,水7克,玉米粒适量,洋葱半个,尖椒1小块,小红辣椒3个,番茄酱1勺,马苏里拉奶酪50克,披萨草少许,奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上...