- 观点1： 引言：羊肉是一个非常滋补的产品，在冬天里面吃羊肉的话其实是非常好的一件事情，在炖羊肉的时候可以放入一些胡萝卜，让这道菜变得更加的营养丰富美味可口，如果想要在家里面做这道菜的话，那么可以准备好一些食材，还有桂皮，花椒，等一些调味品就好了，接下来小编带大家一起来看一看。
胡萝卜炖羊肉的家常做法
胡萝卜炖羊肉的家常做法其实是非常简单的，只需要准备一些食材，首先就是羊肉适量，胡萝卜适量，葱，姜，蒜，还有一些调味品就可以了，将羊肉切成块状，然后生姜也切成片状，加入料酒，放入锅中焯水，焯水的时候还要将锅中的血沫和水都去除，因为这里面都有非常重的羊膻味儿，是不利于炒菜的。焯水之后放入盘子中备用揭阳大火烧开，放入一些调味品爆炒之后，把羊肉放入锅中使劲爆炒，煸炒出油脂和香味之后再加入胡萝卜，不断的焖煮到一段时间之后再放入一些蒜苗，那么这道美味的家常菜就做好了，不仅非常的营养，而且吃到身上也非常的暖和。
胡萝卜炖羊肉的注意事项
胡萝卜炖羊肉的注意事项就是在食材的选择上羊肉一定要选择新鲜的，因为不新鲜的话吃起来会非常的没有味道，而且还有很重的膻味，是怎么样的去除不掉的，还有在焖煮的时候一定要放入料酒焯水，这样才能够让它的腥味去除，并且边煮边去除浮出来的水，这这水不能喝也不能要胡萝卜切成块状，最好不要和羊肉一起下锅，等到羊肉熬熟之后再放入锅中炖煮，这样才能保证胡萝卜的形状。
总而言之，在家里面做这道菜还是非常简单的，而且在冬天吃上这样一道菜也是非常幸福的一件事情。 - 观点2： 首先选取新鲜的羊肉，放入冷水锅中进行焯水，焯水后备用，起锅烧油，油热，放入适量的葱，姜，蒜胡椒粉进行炒香，炒香以后把羊肉放入，再加入适量的生抽蚝油进行煸炒，然后再加入适量的开水中煮50分钟以后，把胡萝卜块加入，再加入适量的盐和鸡精大火收汁即可。
- 观点3： 需要先将羊肉清洗干净，而且需要在里面加入料酒和姜片，去除腥味，然后再起锅烧水，倒入切好的胡萝卜块，再倒入羊肉，里面倒入食用盐，生抽，老抽，再撒上白糖和醋，八角，香叶，盖上锅盖炖40分钟。
- 观点4： 先把胡萝卜和羊肉清洗干净，胡萝卜和羊肉切成等量的一块，把羊肉放入锅中用热水烫，然后捞出来过凉水，洗锅加入纯净水，把羊肉萝卜都倒入锅中，加入盐，生姜红枣等各种配料，炖一个小时，就做好了。
- 观点5： 首先选取新颖的羊肉，放入冷水锅中进行焯水，焯水后备用，起锅烧油，油热，放入适量的葱，姜，蒜胡椒粉进行炒香，炒香从此把羊肉放入，再加入适量的生抽蚝油进行煸炒，尔后再加入适量的开水中煮50分钟今后...。
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- 1、猪里肌：先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可，若不放心，可再切开确认并补...
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- 1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中，同时加入35片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后，在肉里加一点淀粉，放一小勺水，抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
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- （1）猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。（2）猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（3）将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。（4）盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。（5）竹签用开水浸泡30分钟。（6）将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。（7）烤箱预热200度，将碗内腌...
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