八宝粥和韭菜馅饼能一起吃吗？

观点1：韭菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，它的生长能力旺盛，而且韭菜的营养价值十分的丰富，但是韭菜有一些的食用禁忌，吃的不对会危害健康。那么，韭菜不能和什么一起吃?韭菜的功效与作用有哪些?一起来看看吧。
韭菜不能和什么一起吃
韭菜是很多人喜爱吃的一种家常菜，它有一种独特的辛香气味，而且有助于疏调肝气、增进食欲的功效，另外韭菜能加速人们肠胃的消化功能，所以有治疗便秘的作用。但是吃韭菜也有一些禁忌。那么，韭菜不能和什么一起吃?
韭菜不能和什么一起吃
1、白酒
白酒性辛热，可以促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，具有补肾温阳，行气理血等功效，两种食物大量同吃，容易引起上火肠胃不适，尤其是对于胃炎的患者来说，吃韭菜喝白酒，如同火上浇油，令胃溃肠病复发。
2、蜂蜜
韭菜辛温而热，含有较多的蒜辣素和硫化物，它的功效正好与蜂蜜相反，另外，韭菜中含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，而蜂蜜也具有润肠作用，二种食物大量同时，会给身体带来不适，而且很容易引起腹泻。
3、菠菜
菠菜和韭菜一样，都是含有较多草酸的食物，而在人体内不容易被氧化分解掉，经过代谢作用后形成的产物，可造成人体内酸碱度失去平衡，吃用过多容易引起中毒，另外，菠菜和韭菜一样，也有滑肠作用，大量同食也易引起腹泻。
4、牛奶
牛奶中含有丰富的钙元素，但是韭菜中含有比较多的草酸，所以如果这两者一起大量食用的话，韭菜中的草酸会影响人体对牛奶中的钙元素的吸收，从而造成了营养的流失。
韭菜中的草酸会影响人体对牛奶中的钙元素的吸收，从而造成了营养的流失
5、牛肉
牛肉可补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风，而韭菜性味辛温，具有温中助阳之用，两者同煮热性食物，如果大量的一起吃，则容易引起虚火上升，《本草纲目》也有记载：“牛肉合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿”。
6、其他
韭菜不能和蒜薹一起大量的同吃，因为这会影响到人体的正常消化功能;另外，韭菜和红酒都有活血化瘀的功效，所以这两者一起吃的话会引起上火、头晕胸闷、消化不良等症状。
韭菜的功效与作用
1、预防肠癌
韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动. 可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
2、降压、降血脂
韭菜所含的挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用，对高血压、冠心病以及心脑血管疾病等有一定的疗效。
降压、降血脂
3、美容养颜
韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
4、抗菌杀菌
韭菜茎叶内含芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物，这些化合物对一些霉菌具有杀伤作用。韭菜提取液对大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯丝核菌和胶胞炭疽菌有较强的抑制作用。
5、抗氧化
韭菜具有抗氧化防衰老作用。
6、温肾助阳
所含的硫化物、皂苷类、黄酮类、维生素C等物质具有固精、补肾、益肝、助阳、暖腰膝等功效。有研究者认为，韭菜中含有丰富的维生素C及铁、锰、锌，有增加男子精子数和增强精子活力的作用，还能刺激性腺分泌激素。
7、预防龋齿
由于韭菜含膳食纤维较多，较耐咀嚼，进食时可锻炼咀嚼肌，可有效预防龋齿的产生。
预防龋齿
8、益肝健胃助消化
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
9、行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
总结：通过以上的阅读，相信大家对韭菜不能和什么一起吃这个问题详细的了解了，韭菜有一些食用禁忌，比如不能和白酒、蜂蜜、牛奶一起吃，如果不注意的话可能会对健康产生危害，所以在吃韭菜的时候要注意。; 观点2：能一起吃
韭菜馅饼在家做，馅料丰富鲜美，皮薄馅大，出锅上桌连吃两个

春天的韭菜鲜嫩，各式韭菜薄饼或韭菜盒子，或发面的或烫面的，花样百出，鲜香味美备受大家欢迎。接下来分享详细做法

面团，选用发酵面团，发酵面又称为活面，是以水、面粉、酵母、老面或面种调制的蓬松面团。由于酵母在面团中的发酵而使得面团体积膨胀，其特点是富有弹性、组织松软。发酵面分为硬面和软面，软面团也分为大发面、全发面、戗面，小编今天选用戗面发酵团。

韭菜含水量较高，要提前将韭菜洗好沥去水分，这样可以影响水分过多影响包制，而拌馅也有讲究，妙用食用油，将可以锁住馅料的水分，保证馅料鲜美多汁。

韭菜发面馅饼

面团材料：中筋面粉410克、清水270克、干酵母4克、白砂糖10克；戗面：150克。

馅料食材：韭菜450克（沥水后）、鸡蛋4只、虾皮适量、精盐8克、食用油适量。

1、将清水、酵母、糖加入到面包机的和面桶中，加入面粉，启动“发酵面团”菜单，发酵好的面团内部呈蜂窝状；如果没有面包机或用筷子搅拌和成团，盖好发酵至2倍大即可；

2、将面团倒在案板上，加入面粉150克，再次揉成光滑面团，可以抹少许食用油防粘，盖起来饧15分钟；戗入的面粉一般占30%左右，戗入太多面粉面团会干硬，所以要保持面团柔软有弹性；不宜戗入过多面粉；

3、鸡蛋打入碗中，加入精盐5克，稍搅拌一下，锅中入油，油量要宽一些，加入鸡蛋液之后用锅铲在锅中画圈，炒熟之后就是鸡蛋碎，再加少量精盐炒匀；

4、韭菜切碎后，加入食用油拌匀，韭菜中不宜加入精盐，大家都知道，精盐是可以将蔬菜中水分腌渍出来的，所以不要放盐，只放食用油即可；然后将韭菜与鸡蛋碎拌匀；

5、面团戗入面粉后，经过饧发也属于二次发酵，再次揉搓分面剂，将边缘擀薄，中间厚的面片，放上适量馅料；

6、如同制作包子一样的收口，第一次制作的朋友，只要不露馅就好哦，收口后轻轻压扁就是韭菜饼坯；

7、煎制韭菜馅饼，分油煎、水油煎，一般是用水油煎制方法，这样可以保证它的水分不流失而使得外层变硬。

8、电饼铛预热后，加入少量的食用油，放上饼坯，加入少量的清水，大约2汤匙左右，加盖后选择"馅饼"菜单，结束后即可出锅。

店里热卖的韭菜饼自己做，皮薄香脆馅料丰富也鲜美，早餐可选。有的粥店里也供应韭菜馅饼，一碗粥一块饼，简单而味美的早餐，如果你也喜欢就做起来吧，感谢支持。

小贴士：1、和面时，如果不使用戗面方法，水量要占55%左右，可添加少量的白糖和精盐，白糖有利于发酵，精盐可以增强面团筋度，面团也揉至光滑，排气后要饧发，这样面团延展性更好，馅饼才会皮薄馅大，宣软有弹性凉后不发硬。

2、调馅时，精盐需要在鸡蛋中一次加足，韭菜中加入食用油防止水分流失，防止渗水。; 观点3：能一起吃。

韭菜馅饼在家做，馅料丰富鲜美，皮薄馅大，出锅上桌连吃两个

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面团，选用发酵面团，发酵面又称为活面，是以水、面粉、酵母、老面或面种调制的蓬松面团。由于酵母在面团中的发酵而使得面团体积膨胀，其特点是富有弹性、组织松软。发酵面分为硬面和软面，软面团也分为大发面、全发面、戗面，小编今天选用戗面发酵团。

韭菜含水量较高，要提前将韭菜洗好沥去水分，这样可以影响水分过多影响包制，而拌馅也有讲究，妙用食用油，将可以锁住馅料的水分，保证馅料鲜美多汁。

韭菜发面馅饼

面团材料：中筋面粉410克、清水270克、干酵母4克、白砂糖10克；戗面：150克。

馅料食材：韭菜450克（沥水后）、鸡蛋4只、虾皮适量、精盐8克、食用油适量。

1、将清水、酵母、糖加入到面包机的和面桶中，加入面粉，启动“发酵面团”菜单，发酵好的面团内部呈蜂窝状；如果没有面包机或用筷子搅拌和成团，盖好发酵至2倍大即可；

2、将面团倒在案板上，加入面粉150克，再次揉成光滑面团，可以抹少许食用油防粘，盖起来饧15分钟；戗入的面粉一般占30%左右，戗入太多面粉面团会干硬，所以要保持面团柔软有弹性；不宜戗入过多面粉；

3、鸡蛋打入碗中，加入精盐5克，稍搅拌一下，锅中入油，油量要宽一些，加入鸡蛋液之后用锅铲在锅中画圈，炒熟之后就是鸡蛋碎，再加少量精盐炒匀；

4、韭菜切碎后，加入食用油拌匀，韭菜中不宜加入精盐，大家都知道，精盐是可以将蔬菜中水分腌渍出来的，所以不要放盐，只放食用油即可；然后将韭菜与鸡蛋碎拌匀；

5、面团戗入面粉后，经过饧发也属于二次发酵，再次揉搓分面剂，将边缘擀薄，中间厚的面片，放上适量馅料；

6、如同制作包子一样的收口，第一次制作的朋友，只要不露馅就好哦，收口后轻轻压扁就是韭菜饼坯；

7、煎制韭菜馅饼，分油煎、水油煎，一般是用水油煎制方法，这样可以保证它的水分不流失而使得外层变硬。

8、电饼铛预热后，加入少量的食用油，放上饼坯，加入少量的清水，大约2汤匙左右，加盖后选择"馅饼"菜单，结束后即可出锅。

店里热卖的韭菜饼自己做，皮薄香脆馅料丰富也鲜美，早餐可选。有的粥店里也供应韭菜馅饼，一碗粥一块饼，简单而味美的早餐，如果你也喜欢就做起来吧，感谢支持。

小贴士：1、和面时，如果不使用戗面方法，水量要占55%左右，可添加少量的白糖和精盐，白糖有利于发酵，精盐可以增强面团筋度，面团也揉至光滑，排气后要饧发，这样面团延展性更好，馅饼才会皮薄馅大，宣软有弹性凉后不发硬。

2、调馅时，精盐需要在鸡蛋中一次加足，韭菜中加入食用油防止水分流失，防止渗水。; 观点4：可以的。八宝粥营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可以促进肠道蠕动，而韭菜馅饼开胃解馋，搭配在一起是可以的。但是要注意八宝粥里尽量不要放糖，一是会导致热量升高，二是跟有咸味的韭菜饼一起吃的话，有可能会引起不适; 观点5：八宝粥是可以和韭菜一起吃的，要注意的是：
1、韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。
2、韭菜与菠菜同食，易引起腹泻。
3、韭菜与蜂蜜同吃，会引起心痛；
4、韭菜和白酒也不能同食，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。; 观点6：自己在家做早餐，想吃什么做什么，营养好又对口味，来看看我都做了些什么好吃的吧！

周一：八宝粥、猪肉韭菜馅饼、蒸红薯、玉米、香葱炒鸡蛋、水煮油菜、樱桃。

杂粮不好煮熟，睡前使用电饭锅的预约功能是最合适的，把桂圆、芡实、去核红枣、黑米、小米、莲子、百合、薏仁米、麦仁、赤小豆等杂粮都洗干净放到电饭锅里，早上起来后刚好可以吃，方便又省时。

多吃粗粮身体好，所以玉米、红薯都是我家常吃的。出门晨练前把玉米、红薯等粗粮放到电蒸锅里蒸，设定好时间，回到家就蒸好了，也很方便。

最近小葱特别便宜，把小葱切碎了，和土鸡蛋、盐混合均匀，平底锅烧热，放点食用油，倒入葱花蛋液，翻炒至熟即可食用，快手又营养的早餐，很是好吃。

这个馅饼外焦里嫩，很是美味，前身是蒸熟的包子，放到三明治机里，刷上油，压紧烤2-3分钟取出来，包子就变成了馅饼，当早餐，换换口味也不是不错的。

周二：纯牛奶、番茄肉酱意面、蒸玉米、蒸山药、鸡蛋、樱桃。

玉米、山药，鸡蛋都是用电蒸锅蒸出来的，鸡蛋蒸的时间短，中途放进去就可以，以免蒸的时间长了，鸡蛋蒸老了。家里有孩子，常备纯牛奶，早餐时没有时间做饮品，牛奶就能应急了，可以凉喝，也可以放到奶锅或养生壶里加热一下，温热着喝我觉得更好些。

番茄肉酱意面是孩子们喜欢吃的食物之一，这次买的是螺旋面，汤锅里烧开水煮熟意面。炒锅上火烧热，放上油，先炒洋葱碎，炒出香味以后，再放上肉馅炒散，再放进切碎的番茄炒出汤汁，想要味道好还可以多放点番茄酱，加少量的盐调味，熬煮浓稠就可以。煮好的意面放到盘子里，再放上一大勺番茄肉酱，搭配点焯过水的蔬菜，这样的早餐美美的。; 观点7：每一天简单而又普通，将普通的每天过得快乐，健康，充实就是最大的不普通！

前天老公叨叨要吃饺子，要吃炖羊肉。想了一个折中的办法昨天去买了鲜羊肉，我们当地是40元一斤，中午包了芹菜菜羊肉水饺。

这不剩了一块面放冰箱里了，今天早上就来消灭掉！

三个海虾，一把韭菜，二个鸡蛋就是很好的一顿早餐馅料。

剩下的面剂不多，这些馅料和面剂搭配起来做八个韭菜饼刚刚好。

生活的乐趣是什么？快乐的忙碌着，能为家人们创造点欢乐，能让自己过得健康而又充实就是最美好的事情

用电饼铛烙饼很简单，没有几分钟一锅就好了。自己动手的好处是食材安全新鲜质量好，食用起来更可口健康。

做饼之前把粥煮上，不用一会儿，家里就满屋飘香了……

看，外焦内软，黄绿结合的8个小饼还是有食欲的。

时间刚刚好，米粥也煮好了

这算不得美食，普通的日子，普通的生活。有人爱吃肉，有人爱吃菜，只要是自己喜欢的，就行动起来！

人生最大的快乐就是家庭和睦幸福，一家人热热乎乎的在一起。

今天的早餐饼不错，分享一下，祝友友们周末愉快！

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