- 观点1： 茄子炒肉原材料长茄子2根生猪肉适当（切成片或肉沫都可）辣椒大半个盐鸡精作法1、蒜切碎，长茄子清洗切条（片）预留。2、锅中放入适当植物油加温，放进蒜泥炒出香味。3、添加切成小块的小肉（末）炒过。4、添加长茄子、适当生抽往返煸炒，添加少许水（也可以不加）炒到9完善。5、添加辣椒、盐、味精调料炒过后起锅。小技巧1、因为长茄子较为去油，加植物油的时候一定要适当。2、持续高温会损害辣椒里面含有的维他命C，添加辣椒后应尽早炒过起锅。
平菇牛腩煲原材料牛腱600g，平菇数枚（发制），绍兴酒，圆葱一颗，姜，葱，生抽酱油，老抽王，糖适当作法1.先把牛腱斩块状，焯水备用；2.中受欢迎香圆葱，姜，葱以后添加牛腱煸炒1分钟加2勺绍兴酒再次煸炒；3.添加平菇及其生抽酱油，少量糖，盖上小火慢炖约三十分钟放少许老抽调色就可以！
麻辣干锅羊脚主要材料：去骨奶羊蹄调料：八角、桂丁、砂仁、白豆蔻、良姜、干椒、葱、姜、蒜作法1、锅置大火上，倒进食用油和辣椒油，放进生姜、葱结、干椒、郫县豆瓣酱爆香至呈鲜红色。2、下羊脚一块爆锅，烹入米酒，添加骨汤。3、大火煮开后撇去浮沫，添加盐、鸡精、鸡精调好味，挪到文火上煨至羊脚九成烂。4、挑出来香辛料，装进麻辣干锅内，上洒冬茹，浇上芝麻油、山胡椒油就可以。
麻辣虾原材料：虾500g，姜葱蒜适当，辣椒干5只，麻椒3克，盐适量，糖适当，鸡精粉1勺，五香粉3g，米酒2勺，木薯淀粉少量，芝麻油5g，生抽20g，辣酱15g，植物油适当作法：1、虾清洗干净，并裁开后背，挑出来虾线；姜葱蒜清洗干净，并切条切片剁碎；2、虾用生抽、盐、米酒，木薯淀粉少量，鸡精粉，芝麻油拌匀，腌渍20分钟。 - 观点2： 可乐鸡翅，用鸡翅煎香，再放可乐，连汁都吃干净；椰子鸡，椰子水和肉一起煮鸡汤，那汤简直太鲜美了；捞汁小海鲜，小孩不能吃辣可以不放，一样新鲜可口。
- 观点3： 香菇炒油菜，腐竹炒木耳，清炒西兰花，油焖大虾，红烧鲤鱼，这些都是非常好吃的家常菜，美味又解馋。
- 观点4： 鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，尖椒土豆丝，这些食物特别的美味，做法很简单，大人小孩都比较喜欢吃。
- 观点5： 炸牛奶，炸馒头片。西红柿炒鸡蛋，可乐鸡翅，蒜香排骨，拔丝红薯。
- 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
- 扩展阅读2：凯里有啥好吃的特产
- 凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化，也是一个美食之都。这里的特产很多，下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
- 扩展阅读3：黔东南特产
- 1、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小，...
- 扩展阅读4：新疆有哪些土特产和美食推荐
- 新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，...
- 扩展阅读5：凤凰有什么特产，最好能介绍店面
- 银饰：古司银庄，小红鼠，老银哨...姜糖：镇竿张氏，贾师傅，熊氏...猕猴桃果脯：老爹牌。腊肉：宏兴堂
- 扩展阅读6：贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
- 贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉...
- 扩展阅读7：油酥饽饽是哪里的特产
- 油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱...
- 扩展阅读8：满族饽饽属于哪里的特产
- 饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层...
- 扩展阅读9：酸鱼是哪里的特产？黔东南美食
- 东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特，由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口，清香可口，营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃，也可以炸，烤，...
- 扩展阅读10：贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？
- 黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！