- 观点1： 不少既喜欢吃牛肉，又喜欢吃红薯的人都会有这样的疑问：牛肉和红薯能一起吃吗？无论是牛肉，还是红薯，都有着比较高的营养价值，而两者也是可以一起食用的，同时吃并不会给身体带来影响。另外，牛肉红薯汤也是一道比较受欢迎的菜。下面就为大家介绍一下牛肉红薯汤的做法及营养价值！
一、牛肉红薯能一起吃吗
牛肉与红薯不属于相克的食物。也没有相反相偎作用，临床也没有进食红薯与牛肉后出现不良反应的报告。
二、牛肉红薯汤的做法
1、牛肉500克切成小块。大小根据自己的喜好。西红柿两个红，薯｛地瓜｝两个，香菜一两。
2、把切好的牛肉先用水煮一下。煮开就可以。
3、把第一遍的煮肉水到掉。那是因为这样就把肉上面的脏东西都煮干净了。
4、在放上白水把肉放到火上煮喜欢喝汤的就要放水多一点，开锅了就要用慢火煮大概需要一个多小时左右。看汤的颜色变白了最好。
5、把西红柿和红薯｛地瓜｝洗净切成大块。在锅里面放入花椒大料。放入点干辣椒｛红色的｝放入姜片。在煮一会。然后把红薯｛地瓜｝放进去。等快出锅的时候放入西红柿。在煮十几分钟。放如适量的盐。出锅的时候放上香菜末。
6、一碗牛肉汤就烧好了。天冷的时候一家人围在以前吃上一碗这样的牛肉汤。
三、牛肉的营养价值
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 - 观点2： 红薯烧肉（红烧地瓜）
食材：猪肉（五花肉），红薯，蒜片，干辣椒，油，酱油，冰糖，料酒
做法
1.首先将红薯削皮洗净，切成大小适中的薯块
2.然后将猪肉洗净，切成大小适中的肉片
3.再切少许蒜片和干辣椒段，油、酱油、冰糖、料酒等调料也准备好
4.接着起锅开火，倒入多一点油，油温升上来后，下入红薯先炸熟，炸至有点酥脆的时候捞出来沥油
5.再把锅里多余的油倒出来，下入猪肉，煸炒至变色，放入蒜片和干辣椒炒香
6.然后放几颗冰糖，少倒一点料酒、酱油，加1碗清水烧开，再下入红薯，中火烧至汤汁收完即可
小帖士：
1.猪肉尽量不要用太瘦的，有一点肥肉会更好吃，也可以直接用五花肉来做，看个人喜欢。
2.这道菜我做的时候没有加盐，只是加了酱油和冰糖，做出来口味偏香甜，无论是下饭吃还是单纯做零嘴吃，都特别美味。
3.红薯如果想吃口感硬脆一点的，可以少放一点水进去，这样烹煮的时间缩短，红薯也不易煮烂。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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