女人煲汤食谱_美食特产问答

观点1：女人煲汤食谱大全
　　女人煲汤食谱大全，现在的人们生活水平也提高了，对于养生就更加关注，俗话说药补不如食补，所以养生的重点在于饮食，汤是食疗的比较好的方法。下面来看看女人煲汤食谱大全。
　　女人煲汤食谱1 　　 1、养生乌鸡汤
　　材料：乌骨鸡半支，当归适量，黄耆适量，红枣适量，黑枣适量，枸杞适量，米酒少许，姜片两片
　　做法：
　　乌骨鸡先川烫放姜皮、米酒川烫捞起过水洗净杂质；
　　当归、黄耆、红枣、黑枣、枸杞先清洗一下沥干；
　　当归、黄耆、枸杞、红枣、黑枣清洗一下；
　　烫过的乌骨鸡肉、加水加入当归、黄耆、枸杞、红枣、黑枣还有两片姜片，用电锅熬煮，外锅放两杯热水，跳起来先加盐巴调味继续保温一下，让鸡汤入味肉软烂。
　　 2、味噌蕈菇养生汤
　　材料：高丽菜、杏鲍菇、秀珍菇、鸿喜菇、金针菇、鲜香菇、竹轮、葱段、味噌
　　做法：
　　将高丽菜洗净切好、菇类洗净切好备用、味噌用冷水调散；
　　将汤锅装水七分满煮滚后放入葱段及高丽菜，再将所有菇类一起放入锅内煮滚，滚了之后将味噌加入搅拌均匀，盖上锅盖闷一下；
　　汤再度滚了之后就可以熄火上桌罗!!!简单又好养生。
　　 3、紫薯百合银耳羹
　　材料：紫薯、银耳、鲜百合、冰糖
　　做法：
　　鲜百合清洗干净（如果使用干百合请提前一天用水泡发后使用）；
　　紫薯洗净去皮切成小丁备用；
　　银耳清洗干净，泡入水中大概二分分钟，至体积膨大泡发。摘成小朵备用；
　　砂锅中加入银耳，加入足量水；
　　大火烧开转中火熬25分钟；
　　加入紫薯；
　　熬煮至八成熟时放入银耳，冰糖；
　　熬至银耳更黏稠即可。总共熬制时间约一小时左右。

　　 4、百合莲子瘦肉粥
　　材料：干莲子、百合、瘦肉、高汤、姜、盐、淀粉、食用油、枸杞、香油
　　做法：
　　瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
　　瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
　　砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
　　放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
　　 5、竹荪鲜虾豆腐海带汤
　　材料：竹荪、新鲜基围虾、海带、北豆腐、生菜。
　　做法：
　　北豆腐100克切丁；
　　海带结用清水冲洗干净；
　　北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟；
　　去壳的虾仁放入锅中；
　　竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出；
　　处理好的竹荪菌柄放入锅中；
　　大火煮制5分钟，至虾仁变红，竹荪很容易熟不需煮太长时间；
　　生菜掰成一片片的菜叶，用清水洗净沥干水分；
　　生菜叶放入锅中，根据个人口味撒入适量食盐即可。
　　 6、五色养生汤
　　材料：雪莲子、干白木耳、脆圆、，红枣、，龙眼干、冰糖、冬瓜糖
　　做法：
　　白木耳冷水泡软、去蒂头后切小片；红枣用水泡软备用；
　　将红枣、龙眼干放入2000cc的滚水中，炖30分钟；
　　再加入雪莲子、白木耳、脆圆炖煮2小时。
　　女人煲汤食谱2 　　黄秋葵鲫鱼汤
　　功效：黄秋葵祛脂降压，通便，减肥，补肾，壮骨，抑癌抗瘤，补肾蔬菜王，营养价值很高，用黄秋葵和鲫鱼烧汤营养又滋补。
　　原料：鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。
　　黄秋葵鲫鱼汤的做法：1、所有食材（鲫鱼已洗净）；2、黄秋葵洗净切块；3、起油锅加热，放入鲫鱼煎；4、煎好后放入黄酒和姜；5、再放少许清水煮；6、煮至汤乳白色，放入黄秋葵煮3分钟；7、最后放少许盐煮开即可。
　　党参鸡汤
　　功效：健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射的精等症。
　　材料：党参10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、穿山的甲10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克。
　　党参鸡汤的做法：鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

　　党参莲子眉豆猪脚汤
　　材料：党参15克、莲子20克（含带心的10克）、眉豆30克、枸杞子10克、陈皮1/4块、猪脚半个。
　　党参莲子眉豆猪脚汤的做法：1、陈皮泡软刮去囊，其余药材洗净。2、猪脚去毛、架，洗净，斩件，开水里焯出泡沫捞起。3、砂煲里加水煮沸，以上材料全部放进去煲沸后，转小火煲1.5~2个小时莲子眉豆软烂即可。喝时按个人口味调入适量食盐。
　　清蒸芪杞乳鸽
　　功效：本品具有滋肾、益气、补虚之功效，适于脾肾虚弱型前列腺肥大患者食用。
　　材料：雏鸽250克、黄芪30克、枸杞子25克、盐2克、味精1克。
　　清蒸芪杞乳鸽的做法：1、先将乳鸽宰杀，去毛和内脏，洗净切块放入蒸碗；2、上锅时在碗内放适量清水，加黄芪、枸杞、盐、味精等将乳鸽蒸熟。
　　食物相克：
　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的`补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
　　女人煲汤食谱3 　　 1、粳米补血汤
　　功效：可活血行气，补养气血，驻颜美容。
　　配方：粳米100克，川芎3克，当归6克，红花2克，黄芪4克，大葱3克，姜3克，盐1克
　　Tip：先将米洗净，用水浸泡;然后将当归、川芎、黄芪切成薄片;把切成薄片的三味药与红花一起装入干净的小布袋中，绑紧;再把布袋放入瓦锅内，加鸡汤共熬成药汁;然后在药汁中放入粳米熬粥;待粥煮至浓稠时加葱花、盐、姜末调味即可食用。
　　 2、何首乌蜜枣煮猪肉
　　功效：此汤具有滋阴养肺，生津，润肤，美颜及补肝益肾的作用，皮肤粗糙面黑者，头发无光泽者应经常饮用。
　　配方：何首乌15克，玉竹20克，薏仁20克，蜜枣3粒，猪肉250克，盐适量。
　　Tip：将中药材料清净后备用，猪肺飞水，用十到十二碗水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，再转文火炖二小时，加盐调味即可。
　　 3、乳鸽银耳汤
　　功效：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
　　配方：乳鸽1只，银耳3钱，瘦肉4两，蜜枣4枚
　　Tip：先把银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时;最后把银耳放进去再煲半小时，加少许盐调味即可饮用。

　　 4、玉竹枸杞煮鱼
　　功效：可以消除浮肿，淡化黑眼圈。
　　配方：玉竹五钱、桑白皮五钱、枸杞六钱、生薏仁一两、红枣四粒(去核)、生鱼一条。
　　Tip：生鱼洗净去鳞，用姜煎至微黄，然后与其他药材放入煲内，以文火煲四小时，连汤渣(鱼肉)一起吃掉。
　　 5、绿豆百合羹
　　功效：美白滋润肌肤，更有排毒的功效。
　　配方：绿豆20克，红豆20克，百合20克，糖、盐适
　　Tip：绿豆、红豆、百合浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
　　 6、无花果杏仁汤
　　功效：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
　　配方：瘦肉，南北杏各3钱，蜜枣5枚，无花果10粒
　　Tip：先把瘦肉洗净，切成块落煲，加上各药材，放六碗水;用大火煮开，再用小火煲1.5小时就可以了。

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