- 观点1: 姬松茸怎么拿来煲汤
姬松茸怎么拿来煲汤。姬松茸它是属于菌类,而且凡是菌类食物它当用的热量都不会特别高,所以姬松茸对于节食减肥的朋友来说很适合吃。尤其用姬松茸煲汤它的味道会特别鲜美,口那么姬松茸怎么拿来煲汤?
姬松茸怎么拿来煲汤1 做法步骤
姬松茸茶树菇汤料包一盒
里面有香菇,红枣,茶树菇,姬松茸,枸杞,杏仁
将除枸杞外的全部食材浸泡至发软
枸杞浸泡的时间不用太久,所以分开浸泡十几分钟就可以了
准备一只鸡边腿和一小块生姜
枸杞泡到这个样子就差不多了
洗净,控干水分备用
鸡边腿浸泡片刻
然后洗净,剪去多余的油脂和皮,本人不太喜欢吃鸡皮,所以剪掉的有点多,但是如果你喜欢吃鸡皮那就另做打算吧!
生姜去皮洗净之后切成片
锅内煮适量清水
水开后放入一半的姜片并且加入适量料酒
放入鸡边腿
大火煮10分钟
这期间我们把泡软的辅料清洗干净
香菇去蒂洗净之后轻轻挤干水分
煮好的鸡边腿用流动水冲洗干净
控干水分之后放入高压锅
放入全部辅料
加入适量清水,我加了锅体的二分之一
滴几滴料酒
盖上锅盖,大火开煮
待高压锅气阀上升,转小火继续煮25-30分钟
加一小勺细盐,搅拌均匀即可
营养丰富
姬松茸怎么拿来煲汤2 做法步骤
这个就是干的姬松茸啦~
首先,处理鸡肉,需要乌鸡,当然没有的话用一般的土鸡就可以,注意炖鸡需要用母鸡哈~鸡肉砍小,用清水浸泡1小时,中途换水,清洗干净,倒入锅内,锅内倒入清水,倒适量料酒,加两片姜片,开火
直到水开,鸡肉全部变色,关火
捞出鸡肉,煮过鸡肉的水就不要了,把鸡肉放到紫砂锅里,放入三片香叶,1小块姜,一个砂仁
重新烧开一锅清水,倒入紫砂锅内,水量在最低水位和最高水位之间
把紫砂锅插上电,选择营养汤模式,3个小时
炖汤的时候来准备姬松茸,清洗干净,冷水泡发
汤炖到还剩1个半小时的时候,倒入泡好的.姬松茸,继续盖上盖子炖煮
三小时结束,汤里放适量盐和白胡椒粉调味
热腾腾~香喷喷
姬松茸的味道真是不错呢~~
可以直接把它当火锅底,上火,涮菜吧~~~
姬松茸怎么拿来煲汤3 做法步骤
首先把土鸡洗净后,用刀剁成小块。
准备好炖汤的所有调料。
把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。
板栗先去皮,去不干净的也不要紧。
锅中倒入适量的清水,把板栗放到锅中,大火煮沸后煮2分钟左右关火,这个时候再把板栗捞出沥干水分后,再次去皮就特别容易了。
把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。
锅中倒入适量的清水,加入一勺料酒,2段葱和3片姜进行焯水,大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。
砂锅里加入适量的清水,把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。
加入浸泡好的所有调料。
再加入2片姜。
大火直接煮沸后。
盖上砂锅盖子,小火炖煮1个小时后。
打开锅盖,倒入板栗进行炖煮半个小时。
这个时候根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
把浸泡过的百合放入砂锅中,还有两个鸡蛋黄。
大火煮沸后继续煮10分钟左右。
撒上浸泡过的枸杞,再撒上香菜段即可关火。
鲜香可口又滋补的鸡汤就炖好了。
- 扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
- 扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
- 花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
- 扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
- 推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
- 汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
- 做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!