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广东秋冬煲汤食谱大全

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观点1: 广东秋冬煲汤
茅根竹蔗粉葛煲猪骨
食材:粉葛1斤,猪胫骨1斤,竹蔗2-3节,胡萝卜1根,茅根1捆,蜜枣1颗,盐少许。
粉葛,是根茎状物,许多人也把它叫做葛根,含丰富的淀粉质,常被用来制作成葛根粉。常用它和猪骨、胡萝卜搭配,嫩粉葛口感粉,无渣,老粉葛会有渣,但都可用于煲汤。可以再搭配几节白甘蔗和一小捆茅根,粉葛汤味甜清热,老少皆宜。

人参炖乳鸽汤
食材:新鲜人参3-4条,乳鸽1只,红枣5-6颗,枸杞少许,盐适量,生姜几片。
人工种植的人参同样含有利于人体吸收的营养成分,同时也有滋补的作用,人参克搭配老母鸡或者乳鸽煲汤,煲汤的鸡肉块尽量大块一些或者把乳鸽整只或半只入锅,人参刷洗干净,整条放入汤锅内,小火慢炖1-1/5小时,人参味道微苦,可用几颗红枣带出微甜味。

板栗豆腐鲫鱼汤
食材:板栗200克,鲫鱼1条,豆腐1块,姜片适量,葱段少许,盐适量。
鲫鱼去掉内脏,洗干净控干水分。平底锅加热,倒入适量油,和姜片,把鲫鱼放入平底锅中,中小火把鲫鱼煎至两面微微金黄。加入热水和切碎的板栗,大火煮开后转小火煲30分钟,煲至汤色奶白,最后加豆腐块,继续小火煮10分钟,最后加入适量盐调味。

虫草花板栗玉米瘦肉汤
食材:虫草花100克,玉米1根,瘦肉300克,胡萝卜1根,红枣6-8颗,板栗200克,盐适量。
瘦肉切成大块,放入冷水锅中,煮开后汆烫1分钟后捞出,板栗去壳去皮,胡萝卜削皮切成滚刀块状。汤锅加入适量清水,瘦肉、胡萝卜块、板栗,新鲜的虫草花等全部放入锅中,大火煮开,转小火煲50分钟,最后加盐调味。

沙参玉竹乌鸡汤
食材:沙参3-4条,玉竹50克,乌鸡半只,红枣5-6颗,盐适量。
乌鸡切大块,去掉鸡皮和皮下脂肪,放入冷水锅中,加入少许姜片,汆烫煮出血水和腥味。汤锅加入适量清水,沙参掰成段,把沙参玉竹放入汤锅中,加入汆烫过的乌鸡、红枣,大火煮开后转小火煲50分钟,最后加盐调味。

扩展阅读1:早餐鸡蛋热量排行榜!水煮蛋的热量不低
1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说,鸡蛋的热量相对较低,是适合作为早餐...
扩展阅读2:厦门特产有哪些?去哪里买?
厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买,也可以到罗宾森购物广场购买,此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
扩展阅读3:光波炉菜谱:打造美味健康的生活方式
1、红烧牛肉 材料:牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法:1)将牛肉切块,葱、姜、蒜切成末,炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水,将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
扩展阅读4:格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
烤鸡腿 材料:鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤:将鸡腿放入碗中,加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油,腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中,选择烤肉模式,烤10分钟。将鸡腿翻面,再烤10分钟。烤好...
扩展阅读5:法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
扩展阅读6:菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌,比较咸比较鲜,老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
扩展阅读7:螺蛳粉是哪里的特产,螺蛳粉是广西柳州的特产
螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味,是柳州最具有特色的小吃。不过,有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道,甚至有人说是臭豆腐的味道,一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
扩展阅读8:去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食?
义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡:窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡,是义乌非常出名的美食特产,据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡,经腌制后再放入土窑之中高温...
扩展阅读9:义乌有哪些可以带走的特产?
义乌特产一:义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃,历史非常悠久。据记载,它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细,选用优质猪后腿为主要原料,采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮,似琵琶,肉色红润,香气浓郁...
扩展阅读10:义乌特产义乌特产有哪些吃的
南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。...