- 观点1： 椒味水豆豉红烧肉原材料：五花肉400g、蒜黄1根、干豆豉50g、辣椒干10粒、盐适量、米酒1茶勺、生抽酱油1茶勺。作法：1、将五花肉放进凉水锅里，开枪煮。2、煮到五花肉9完善熄火，原汤泡浸五花肉至制冷。3、五花肉冷透后捞起来切成片，蒜黄、辣椒干均切段儿。4、烧开炒菜锅，不加点油，立即下五花肉。5、将五花肉曝出油，盛出来备用。6、锅里扔掉多余油，留少量余油，下辣椒干爆锅。7、文火渐渐地煸炒干辣椒至松脆。8、辣椒干松脆后，下干豆豉爆锅。9、干豆豉的香气出来之后，将五花肉倒回炒菜锅，炒匀。10、将蒜黄倒进炒菜锅，并往锅里加入味极鲜和米酒。11、再度炒匀，视必须调盐就可以。
泡菜粉条炖剁椒鱼头作法：1.提前准备胖头鱼。2.各式各样火锅配菜和调料提前准备。3.从剁椒鱼头中间割开，清洗干净后正反面抹少量盐，米酒和白胡椒，姜片，腌渍30min。4.红薯粉丝用温水泡开。5.调料的辣椒干，姜片，蒜头，青红辣椒，小香葱，所有打花刀。6.热锅凉油，撒食盐。7.烧沸8分熟时，下腌的剁椒鱼头。8.中平底锅煎至双面发黄。9.剁椒鱼头推至锅里，下朝天椒，姜片炝炒。10.沿锅沿淋入米酒除腥。11.添加豆瓣酱。12.炸成酱味后放入沸水，需盖住剁椒鱼头。13.添加美味鲜酱油色调14.转烧沸料汁。13.添加美味鲜酱油色调16.烧煮15分钟添加韩国泡菜。17.炖5分钟添加泡开的红薯粉丝。18.煮约3min添加蒜头。19.青红辣椒圈，翻拌匀后再炖约5min。20.收干料汁，撒小香葱段就可以出锅了。
莴笋炒肉片原材料：青笋，肉，盐，油，生姜片，米酒，生抽，干辣椒做法：1、青笋切成片，用盐水泡3min，冲干净，肉切片。2、锅中油热，放生姜片，倒小肉走红爆锅泛白。3、加上料酒，生抽再次煸炒1min。4、倒进青笋，加一些辣椒干，放盐，大红煸炒2分钟即可。 - 观点2： 家常菜有鱼头豆腐汤、家常酸菜鱼、肉末酸豆角、红烧土豆片、红烧猪蹄、鱼香肉丝、糖醋里脊、糖醋排骨、蜜汁红烧肉、冬瓜排骨汤。下饭的家常菜在每个地区都是有所不同的，可以根据所在环境选择。
- 观点3： 荠菜排骨、白菜海带等。鸡菜排骨永远都是营养丰富，白菜海带永远都是美味可口，这些都是难以忘记的家常菜。
- 观点4： 土豆炖牛肉可乐鸡翅还有麻婆豆腐这三道菜制作简单色香味俱全营养价值高。
- 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
- 扩展阅读2：厦门特产有哪些？去哪里买？
- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
- 扩展阅读4：格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
- 烤鸡腿 材料：鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤：将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油，腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中，选择烤肉模式，烤10分钟。将鸡腿翻面，再烤10分钟。烤好...
- 扩展阅读5：法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
- 1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
- 扩展阅读6：菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 扩展阅读7：螺蛳粉是哪里的特产，螺蛳粉是广西柳州的特产
- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
- 扩展阅读8：去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食？
- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
- 扩展阅读9：义乌有哪些可以带走的特产？
- 义乌特产一：义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉色红润，香气浓郁...
- 扩展阅读10：义乌特产义乌特产有哪些吃的
- 南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！