- 观点1: 相信很多来到广东的外地人在和广东人吃饭时都会注意到,广东人喜欢在饭前打一碗汤喝,边吃饭还要边喝汤,吃完饭还可以再来一碗汤。几乎每一顿都要有汤喝,没有汤就觉得少了点什么东西。
其实广东人爱喝汤的喜欢很大程度上是因为广东的气候问题。广东地区气候属于潮湿暑热的气候,而广东人认为汤水中吸取了食材的全部营养价值,能够帮助抵御气候对人体带来的病害,并且湿热的天气容易导致广东人胃口不好,喝汤也能很好的打开胃口。像润肺解渴的雪耳炖排骨,清热解毒的排骨乌鸡汤,驱寒保暖的冬虫夏草鸡汤等等,都是具有疗效的汤水。“煲汤”的做法也是非常的讲究,原料的搭配、入锅的顺序、火候的变化、煲汤的器具等每一道程序都是严格把控的,也非常符合广东人细心的特点。
广东人不仅喜欢煲各种各样的营养汤,其他汤汤水水的食品也是非常多的,例如糖水、炖汤等,还有最出名之一的广东凉茶,这些饮食习惯很大程度都是因为湿热的气候。“煲汤”一直传承,也让广东人喝汤养成了饮食习惯,不管到哪个地方,哪种气候,他们都会想出各种各样有特殊疗效的汤水。 - 扩展阅读1:早餐鸡蛋热量排行榜!水煮蛋的热量不低
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- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买,也可以到罗宾森购物广场购买,此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
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- 1、红烧牛肉 材料:牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法:1)将牛肉切块,葱、姜、蒜切成末,炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水,将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
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- 烤鸡腿 材料:鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤:将鸡腿放入碗中,加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油,腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中,选择烤肉模式,烤10分钟。将鸡腿翻面,再烤10分钟。烤好...
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- 扩展阅读6:菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌,比较咸比较鲜,老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 扩展阅读7:螺蛳粉是哪里的特产,螺蛳粉是广西柳州的特产
- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味,是柳州最具有特色的小吃。不过,有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道,甚至有人说是臭豆腐的味道,一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
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- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡:窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡,是义乌非常出名的美食特产,据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡,经腌制后再放入土窑之中高温...
- 扩展阅读9:义乌有哪些可以带走的特产?
- 义乌特产一:义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃,历史非常悠久。据记载,它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细,选用优质猪后腿为主要原料,采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮,似琵琶,肉色红润,香气浓郁...
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- 南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。...
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