- 观点1： 1、拌凉菜酸辣白菜丝原材料:大白菜300克，盐3克，醋5克，白糖2克，生抽4克，野山椒15克，姜5克，麻椒3克作法:1.将大白菜去叶取白菜心清洗，切发展丝，用开水烫一下，加食盐翻拌腌制2h，再挤去水份，放进碗内；2.野山椒清洗切成细丝；3.姜切片切细条；4.将醋、生抽、白砂糖、泡红辣椒丝，姜片和麻椒放进另一碗内翻拌，再放入白菜丝中，稍稍拌和，盖上30分钟既成。
2.酸辣汤原材料:水豆腐，毛笋，平菇，黑木耳，香肠（或是熟鸡肉丝、肉片），生鸡蛋，大骨汤，醋，生抽，米酒，白胡椒粉，盐，芡粉，芝麻油作法:1.将水豆腐清洗，切小傅，随后焯水焯一下，还可以省掉这步；毛笋、香肠切成细丝；平菇和木耳泡发后清洗，也切为丝；鸡蛋打散预留。2.将适当白胡椒粉倒进小盘子内，倒进醋将白胡椒粉化开预留。3.锅置火上，倒进大骨汤，并没有大骨汤就拿冷水替代，煮开后先放进水豆腐略煮一下，再放入毛笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，烧开后添加生抽，米酒，盐色调调料，随后用水淀粉勾芡。4.这时候边用饭勺搅拌边倒进鸡蛋液，最终添加化开的白胡椒粉和醋，淋入芝麻油就能熄火了，醋一定要再放，最终加入一些香菜末或者葱段作为点缀就可以。
3、香辣牛百叶原材料:毛肚100克，调味品：香莱50克，食用油10克，芝麻油1克，鸡精1克，白胡椒粉1克，朝天椒(红，尖，干)5克，小葱3克，姜2克，皮白蒜头2克，八角2克，豌豆淀粉5克作法:1.牛百叶泡清洗干净，放进沸水锅中，添加冬茹、生姜片、八角茴香煮开捞起来；2.用凉水太凉后切成细丝；3.香莱清洗去叶，将梗切寸段，辣椒干切细条；4.炒菜锅容易上火，倒进食用油10克，烧开后资金投入大蒜，放进辣椒丝，姜蒜丝，百叶窗丝，烹入米酒煸炒两下，再倒入别的调味品煸炒，添加香莱段，淋入芡粉，滴进明油，起锅摆盘装饰就可以。 - 观点2： 豆角排骨、山药肉丝等。最有魅力的家常菜就是豆角排骨，还有山药肉丝，因为是人人都欢迎的家常菜。
- 观点3： 好吃不腻的家常菜有油焖大虾、粉蒸排骨、咸鱼茄子、鱼香肉丝、香辣蟹。
- 观点4： 我觉得是金针菇炒玉米，白菜炖土豆，白菜炖粉条，鱼香肉丝，糖醋排骨还挺不错的。
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
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