- 观点1： 盐焗大闸蟹怎么做，香味四溢，比买的还好吃呢？谈起盐焗大闸蟹，人们都了解吧，这也是日常生活常见的一种肉制品，平时我们都喜欢买点大闸蟹蒸着吃，蒸大闸蟹作法真的是太生活中了，并且蟹柳都不美味，便是原汁原味的，亲人吃上几回就行了，不如把大闸蟹换一种食用方法。
与粗盐搭配在一起，放到锅中简单一焖，那样大闸蟹鲜美进味，蟹柳真是太好吃了，好啦不多说了，下面我就把盐焗大闸蟹详尽的作法说一下，秋季，手把手带你盐焗大闸蟹，简单一做，香味四溢，比卖的还好吃！【食物】：大闸蟹、粗盐、姜蒜、麻椒、八角【具体方法】
第一步提前准备适量大闸蟹，首先用刷子清洗干净，大闸蟹上边的绳索不必解除，然后把大闸蟹表层水分沥干。
第二步在石锅中倒上一包粗盐，再加上一把麻椒、3个八角，先开中小火煸炒一下，炒成噼噼啪啪响声，那样就可以熄火了，舀出一半的粗盐预留。
第三步在碗中再加上适量米酒或者纯粮酒，用刷子匀称刷在大闸蟹上边。把石锅里的粗盐铺整平，铺平一层生姜片和冬茹，然后把大闸蟹铺在上面，把舀出来的粗盐撒在上面，盖上盖，开中火焗15min，时间到熄火焖3min，把多余粗盐抖落，那样就可以出锅了。
【小提示】直接把大闸蟹清理干净，尽量用刷子刷一遍，大闸蟹上边的绳索不必解除，由于拧着人很疼。把大闸蟹上边水分沥干，刷过一层米酒或者纯粮酒，那样可以去除大闸蟹的腥味儿。在石锅中铺平一层粗盐，把粗盐铺整平，再铺一层姜蒜，把大闸蟹铺在上面，再铺一层粗盐，简单一焖，那样就可以出锅了。 - 观点2： 盐焗大闸蟹怎么做，香味四溢，比买的还好吃呢？盐焗大闸蟹比清蒸更能保留蟹黄的香味，盐焗大闸蟹，口味出乎意料的好 ，锅中放入食盐和香料炒香，码好大闸蟹，加入香葱，盖盖中火蒸10分钟，闷2分钟。
- 观点3： 首先把大闸蟹买回来之后清洗干净，然后呢用温水去腥，3~5分钟拿出来之后呢，再上锅蒸30~5分钟就很好吃了。
- 观点4： 将大闸蟹清洗干净，放入锅中蒸浇上调好的，未料到在上面很好吃。
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