- 观点1： 黑豆猪尾汤
黑豆含有丰富花青素、而且黑豆还有补肾的作用，搭配猪尾骨煲汤具有滋阴补肾，壮健筋骨功效，所以这两种食物搭配一起真是相辅相成营养价值更高。
【所需食材】：猪尾骨（连着尾椎骨）750g、黑豆100g、红枣6个、枸杞10g、盐、姜片、料酒。
【制作步骤】
1. 黑豆提前用清水浸泡一晚上备用，生姜切成片。
2. 猪尾骨刮去毛清洗干净，砍成小块，然后放入冷水中浸泡一个小时，中途换水两次，这样是为了去除血水去腥。
3. 猪尾骨冷水下锅加入姜片、料酒去腥，大火煮开焯熟，然后捞起清洗干净备用。
4. 砂锅中加入适量的清水，然后倒入猪尾骨，大火煮开撇去浮沫，然后加入黑豆、红枣、枸杞、姜片两块，转小火熬制90分钟，然后加入适量的盐调味即可。
【制作注意要点】
1. 黑豆一定要提前浸泡5~6小时，这样在煮的时候能更快出味，如果不浸泡就煮这样黑豆要煮很久葱尾软，所以会影响味道。
2. 猪尾处有较多猪毛，可以用夹子夹起用火烧把猪毛去除，用火烧还有一个好处就是可以去除异味，烧到微焦然后用钢丝球擦去即可。
3. 在熬煮之前一定要加够足够的清水，如果中途加水就会影响汤的味道了令汤的营养功效大打折扣。
4. 煮汤最好就是用砂锅煮，因为砂锅导热性能好，受热均匀，煮出来的汤味道好，更节省时间。 - 观点2： 猪尾骨煲萝卜汤的做法
1.猪尾骨洗净，剁成段，白萝卜洗净切块备用，老姜拍破
2.锅内放凉水和猪尾骨，开小火烧开，并去掉血沫后，捞出洗净
3.砂锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火烧开半小时后，滴少量料酒，转中小火再炖四十分钟
4.下切好的萝卜，再转中火炖二十分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可
粟米胡萝卜煲猪尾
甜粟米两条连须，玉米能治血利尿，又能降低胆固醇，粟米须可是好东东，可以降血脂、血压、血糖，它还能利水、消肿，通常两者会一起作为煲汤的材料。
原料:
胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米。
做法:
将所有材料入锅烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了，这锅汤有益脾胃，润燥解乏的作用哦 - 观点3： 你想用猪尾骨煲汤喝，能吗？煮鱼骨用什么煲汤最好就是就看你喜欢。什么菜比方说，冬瓜。还有一些别的都可以和猪尾骨一起报道。最主要的就是需要它的营养。看你喜欢什么什么叫就最高。就可以和周雨竹一起做最好了。
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