蒸馒头时，除了加酵母外，还需要加什么？

观点1：大家都知道2020年年初疫情爆发，所有中国人都不能随意出门游玩，必须待在家里，无所事事的人们只能在家里看电视玩手机。然而有一天全网开始了厨艺大比拼，大家纷纷在家里做起了美食，比如馒头，面包，凉皮，蛋糕，真是各显神通啊。有些人做的很好，有些人就出现了翻车现场。比如做出来的馒头变得黄黄的，还硬邦邦的，有人吐槽，为什么加了酵母还失败呢，这是为什么呢？蒸馒头除了加酵母，还需要加什么才能做出好吃的馒头呢，接下来让我们一起来探讨一下吧。
其实做馒头，最重要的一步就是发面，大家都知道面粉和酵母最完美的配比是100:1，但有的人发出来的面还是没有外面馒头的店买的好吃，为什么呢？其实就是少了最重要的一步，那就是在和面时，除了加酵母粉，最好还要再滴两滴白醋，再倒入适量温水，小苏打，食盐，搅拌均匀，把面团进行揉搓至絮状。
揉好之后，将面团放在砧板上，揉成条状，再将两头向里对折，继续重复上述步骤对折，直到面团外表呈现光滑状态，这个步骤千万要耐心，只有成功了才能使做出的馒头更加完美。再揉成条状，用刀切成一个个大小相同的小剂子。开火，在锅中倒入水，放入笼屉，微微加热后，将剂子一个个整齐的放入笼屉中，盖上锅盖耐心等待20分钟。记得时间不要太长也不要太短，如果蒸太久，馒头会变酸，味道又不好了。到时间后，关火，但不要一下子把馒头拿出来，再等个2分钟，再开盖，这样做出来的馒头就是又白又香又软啦，吃一口，真是香喷喷！
好了，馒头不会发黄的秘诀你学到了吗！; 观点2：蒸馒头时除了加酵母外最好还要加一点牛奶，用牛奶蒸出来的馒头，松软香甜可口。蓬松的就像面包一样。; 观点3：蒸馒头的时候除了加酵母外，还需要加一点白糖。白糖不仅能够让吃的时候馒头更加美味，而且能够促进酵母的发酵。; 观点4：个人觉得可以放一些食用碱和白醋可能口感上会更好，再添加一点点食用油，馒头操作并不复杂，这样出来的馒头气泡小口感更细腻。; 观点5：蒸馒头的时候还应该放一点纯牛奶，这样蒸出来的馒头能够有一种奶香，并且非常好吃。

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