怎么选择物美价廉的酱香白酒呢？

观点1：酱香型白酒的品质应当如何去判断，它的核心工艺又是什么，那么来来来，请回答以下问题：　　
1.原料　　
酿酒高粱分为大红粮和小红粮，但你知道用它们酿造出来的酒的区别是什么吗？酿酒曲占酿酒原料的120%，是否它的原料选择、制作工艺更重要?不同原料不同配比酿出来的酒的感官特点是什么? 　　
2.工艺　　
酱香型白酒工艺中的捆沙、碎沙、翻沙、窜香是什么意思? 它们的感官区别又是什么?为什么同一家酒厂有的酒800元，有的180元，秘密在哪里? 　　
3.储存　　
储存为酱酒带来的感官变化如此之大，所以储存时间的长短，加老酒的多少，成了衡量酱酒成本和品质的一个重要因素，你真的可以区分出新老酒的年份特点，可以判断得出老酒成分的多少吗？你是否知道，有些酱香白酒是存储多少年都不会对品质的提升有帮助吗? 　　
4.风土　　
贵州是中国酱酒的原产地和主产区，主要集中在赤水河流域。　　
从地理的角度，赤水河横跨贵州、四川两个省份，在黔北和川南的交界位置形成了以赤水河流域为核心的独特的小气候和较佳的酿酒环境，并成为中国酱酒的发源地和产区。　　
但显然，同一大产区里的不同小产区出来的酱香白酒，一定有着不一样的风味特点，究竟哪些不同？　　
综上所述，以上的种种区别都是需要用品一杯酒的方法找出来。但是如果你从来没亲自看到过工艺的区别，没见过闻过原料的不同，没尝过一杯刚酿出的新酒，没尝过从存储10年的陶坛里取出的一杯老酒，没闻过窖池的味道，曲的味道，没闻过当地空气中花草的味道，你如何去搜寻分辨那一杯酒中所包涵的信息? 　　
第二步，选一款性价比好，又让你完全不担心卖酒人诚信度的酒　　
原料的选择，工艺的变化，储存时间和方式，酿酒人的工匠精神，卖酒人的诚信度以及酒厂的规模选择都是我们选酒时需要考虑的因素。　　
1、老酒数量知多少　　
酱酒存老酒就是存钱，老酒多少是决定一个酒厂规模的重要因素，我们去酒厂参观多半会去看酒坛数量，可是有多少酒厂的酒坛是空的你知道吗？到底应该如何区别呢？　　
2、酒厂规模不弄假　　
带你看过的生产车间，确定是他家的吗？有多少小酒厂是没有自己的生产车间的你知道吗？　　
3、不换掉你的酒　　
定制好的一款酒，为什么发货过来次次口感不一样？你知道什么原因吗？　　
4、这个品牌确定存在　　
无数的跟茅台酒厂名字挂靠的酒标，真的是跟茅台酒厂有关系吗？; 观点2：一看酒色。所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生。关于酒色，还有一种看挂杯的方法，具体就是把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，差的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来。
二闻香味。所谓闻味道指的就是酒的香味。也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道，那么你可能买的酒就是不太正宗的酒，这是体质较差的酒了。
三尝味道。真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。; 观点3：一、看酒色

所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生，如果说颜色看不出来，那么接下来说的这个一定就非常明显了。

二、闻味

这里的味道指的就是酒的香味，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。一般白酒都应有溢香。喷香是指当酒液进入口腔后，香气即充满口腔，优质酒和名酒均应有喷香。留香是指酒咽下后，口腔中还留有香气，优质酒和名酒均应有这种留香。白酒中不应有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等异味。

手搓法：

用双手食蘸一滴白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，可以持续几个小时，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兑酒含酒精、香精，均为易挥发物质，故而挥发快，揉搓之后手指遗留的味道比较淡。

加水法：

先把酒倒在干净的玻璃中，然后加些清水，摇晃后，如果酒仍然是清澈的，则是酒精兑制酒。粮食酿制酒加入清水后，会稍有混浊。这是因为加了水以后，酒精被稀释，白酒中的高级脂肪乙酯在低度酒中溶解度减少，从而析出，造成失光混浊，而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。

尝味

是不是好酒，一尝就知道！白酒的滋味入口一定要纯正，无强烈的刺激性，各味应协调。如果是优质酒和名酒还要求滋味醇厚、浓郁、绵柔、回甜，入口的愉快的舒适的感觉，回味悠长。; 观点4：加水加冰不混沌，是选择物美价廉酱香白酒的标准。具体选择方法如下：
1，酱香型白酒把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒清澈透明，无沉淀物无混沌物。闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。
2，选择酱香型白酒的标准是无色透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。
3，酱香型白酒是因其用陈曲酱香型陈曲酿造而成。口味以酱香为主，略有焦香，香味细腻，酯香柔雅协调，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香。
掌握这几点再对比价格，一般品牌的酱香白酒53度，价格在400元 500ml左右，熟悉了价格和品酒方法，选择物美价廉的酱香白酒就不难。; 观点5： 1、观察酒色
首先我们看一瓶酒是否品质比较好，先观察一下这瓶酒的酒色如何，我们可以将白酒瓶对着光看一下，如果发现白酒的涩度以及透明度都非常的高，而且里边没有任何的沉淀的话，一般来说这种酒是品质比较好的酒，如果发现啤酒瓶内比较浑浊，甚至有沉淀的话，那么这种酒就是品质差的酒。

2、闻其香气
对于日常生活当中经常饮酒的人来说，只要闻一下酒香就能够判断酒的好坏，我们可以将白酒倒在杯子当中，然后再将白酒倒掉，闻一下杯子的底部，如果能够玩着淡淡的酒香味，说明这种酒是品质比较好的，如果玩着一股刺鼻的味道，那么这种酒就是劣质品，而且我们也可以滴点酒到手心当中使劲的搓一会，然后闻一下手心当中是否有酒香味。

3、观察酒体
当然在日常生活当中，我们也可以通过观察酒体来判断，一般来说品质比较好的酒体看起来也会更加完美一些，但是如果品质比较差的酒，酒体看起来就会比较劣质一些。
4、品尝酒味
当然对于白酒比较熟悉的人来说，也可以通过品尝白酒的味道来判断白酒的优劣，因为一般来说品质比较好的白酒，喝起来口感会更加绵软一些，而且更加顺滑一些，但是劣质的白酒的喝起来就会比较刺喉咙。; 观点6： 1、飞天茅台

这种酒一般就是我们说的最正宗的酱香型白酒。采用完整颗粒的本地糯高粱，严格按照：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等30多道工序，历时长达一年，且还需要窖藏3-5年才能最佳的风味。这种工艺：出酒率低，但是酒质最好。

2、茅台迎宾酒

茅台迎宾酒是用坤沙工艺蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和新曲药后进行酿造而出的酒。这种工艺：生产周期短，出酒率更高，成本更低。但是酒的细腻度和丰满度不行，平常后会有一种比较明显的焦苦味，所以很多人就会说喝不惯酱香型白酒。

3、木台厚道酱香白酒

冯小宁身为茅台八仙之一，其酿酒秉承“多少粮食酿多少酒”的原则，选取当地特产，蕴含淀粉量高的红糯高粱，以及小麦。经过12987年传统工序，取3、4、5轮次大回酒，经过最低5年的陶坛贮藏，成酒后以老酒精心勾调而成。

木台厚道的特点是酒液饱满，微黄见底，浓密酒花朵朵浮现，酒体黏稠，挂壁明显且透着一人色泽。闻香幽雅，有曲香、陈香明显，纯净舒适。入口只觉酒体醇厚、细腻，酒体微甜之余略带酸涩，口感丰富，回香有焦糊味展现，香气舒适干净，回味悠久。当地好多人都会时常去打些散酒来喝; 观点7：一、酒质要好

一瓶好酱香需要同时满足以下几个条件：

1、时间

：至少五年以上

品质

传统坤沙酿造工艺（刚入门酱香酒的酒友除外）

2、闻香：

较优雅舒适，不艳不冲，无不好闻的怪味儿，如泥臭味、盐菜味等。3、口感

：入口干净，较细腻、醇和，不辣喉，回味清爽，不上头。

4、空杯香

：酱香酒最重要的特点便是空杯留香，如果您使用鉴别酱香酒的方法无法鉴别出空杯留香，那就要注意了。
“精雕细琢”这个词用在坤沙酱香白酒身上最好不过。传统酱香酒在酿造过程中，要经过9次蒸煮，8次发酵和7次取酒，并要经过加曲、高温堆积、贮存、勾兑等过程。一瓶酱香白酒从原料进厂到成品出厂，至少要经过四个春秋才能传香于世，这就是酱香型白酒的珍贵之处。; 观点8：我们一定要注意,如果要喝到上好的酱香型白酒就需要至少5年前的酒,而一个酒厂如果拥有5年前的酒,那么,这个酒厂最起码需要10年的酿酒历史。如果没有,就只能进其他酒厂的老酒,这样酿酒成本就更高。
通过一番介绍,各位是不是对酱酒的成本有所认知呢?所以千万不要再被市面上那些打着正坤沙酱酒,却卖着十几元一瓶的白酒所吸引,因为真正的酱香型白酒除了原料出成本之外,运费,包装,宣传上市,是包括邮寄到每个客户的手里,在这个过程中至少需要几十元的成本。而那些卖了十几元一瓶的白酒,其中还有利润,可想而知,他卖的白酒的品质是什么样?
所以,想要品尝一款好的正宗的坤沙酱酒,千万不要被低廉的价格所吸引,但这里也不是说高价白酒,就是正宗酱酒,选择正宗酱酒,最关键的还是要看原料及工艺。
如果您爱喝酱香酒，给您推荐一款性价比超高的酱酒——遵仁台大曲坤沙酱香酒
出自遵义市仁怀市茅台镇酱香酒核心产区,由遵义市(仁怀市)酒业协会专家团品评把控质量,其性价比在同价位产品中最高,只是因为宣传力度不够名气不高。; 观点9：可以把酒倒在杯中闻它的气味然后再尝它的味道就可以选到物美价廉的白酒了。; 观点10：个人觉得只能闻味道和尝一尝。; 观点11：怎么选择物美价廉的酱香白酒呢？选到好的酱酒只需要这几步。
一、看工艺
纯粮固态发酵的酱酒遵循的是12987的严格工艺,经过这一番复杂的工艺之后,还要经过三年以上的窖藏，之后进行勾兑,成品需要平衡8个月才能够上市，一瓶酱香酒历时5年以上才能成型。白酒从工艺上辨别真假,也是大家常用的一个方法。
二、原料
优质的坤沙酱酒,选择的沙是当地独有的红樱子高粱,与其他高粱不同,这种高粱坚实饱满,均匀扁圆,粒小皮厚,非常适合酿制酱酒。当然酿酒和水、环境也分不开,赤水河被称之为美酒河,养育了河畔所有的酒厂，而茅台镇独有的环境气候,因为酿酒微生物提供了很好的环境,好粮,好水,好环境,必然酿出好酒。
三、看产区
正宗酱香型白酒的核心产区,是在贵州省遵义市茅台镇方圆仅7.5平方公里。这里的水质、土壤、气候,对于酿酒有着得天独厚的优势。这里具有不可复制的微生物环境,正所谓茅台酒离开了茅台镇,就没有办法酿造出来,此前有过异地茅台的试验,但最后都以失败告终。
四、看时间
酱酒的基础是一年一个周期,再经过3～5年的陈酿,这个期间还要反复进行酒水的勾调,将酒水的风味调到一个理想的状态,才能称之为好酒。白酒不仅要看原料,还要看工艺,更要看储藏,储藏得好,不仅风味会更好,价值也会更高。
五、看品质
我们可以从颜色、酒香、酒花、挂杯程度来判定一款酒水的好坏,但这些并不能完全判定酒水的质量，最好是特地品尝一下,所谓酱香好酒品尝之后不上头、不口干舌燥、不刺鼻，哪怕第一天喝得烂醉如泥,第二天醒酒快,头脑清醒,不耽误任何工作。; 观点12：一看酒色。所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生。关于酒色，还有一种看挂杯的方法，具体就是把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，差的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来。
二闻香味。所谓闻味道指的就是酒的香味。也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道，那么你可能买的酒就是不太正宗的酒，这是体质较差的酒了。
三尝味道。真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。; 观点13：一看酒色。所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生。关于酒色，还有一种看挂杯的方法，具体就是把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，差的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来。
二闻香味。所谓闻味道指的就是酒的香味。也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道，那么你可能买的酒就是不太正宗的酒，这是体质较差的酒了。
三尝味道。真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。; 观点14：我们一定要注意,如果要喝到上好的酱香型白酒就需要至少5年前的酒,而一个酒厂如果拥有5年前的酒,那么,这个酒厂最起码需要10年的酿酒历史。如果没有,就只能进其他酒厂的老酒,这样酿酒成本就更高。
通过一番介绍,各位是不是对酱酒的成本有所认知呢?所以千万不要再被市面上那些打着正坤沙酱酒,却卖着十几元一瓶的白酒所吸引,因为真正的酱香型白酒除了原料出成本之外,运费,包装,宣传上市,是包括邮寄到每个客户的手里,在这个过程中至少需要几十元的成本。而那些卖了十几元一瓶的白酒,其中还有利润,可想而知,他卖的白酒的品质是什么样?
所以,想要品尝一款好的正宗的坤沙酱酒,千万不要被低廉的价格所吸引,但这里也不是说高价白酒,就是正宗酱酒,选择正宗酱酒,最关键的还是要看原料及工艺。
如果您爱喝酱香酒，给您推荐一款性价比超高的酱酒——遵仁台大曲坤沙酱香酒
出自遵义市仁怀市茅台镇酱香酒核心产区,由遵义市(仁怀市)酒业协会专家团品评把控质量,其性价比在同价位产品中最高,只是因为宣传力度不够名气不高。; 观点15：一看酒色。所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生。关于酒色，还有一种看挂杯的方法，具体就是把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，差的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来。
二闻香味。所谓闻味道指的就是酒的香味。也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道，那么你可能买的酒就是不太正宗的酒，这是体质较差的酒了。
三尝味道。真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。; 观点16：看酒色
所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生，如果说颜色看不出来，那么接下来说的这个一定就非常明显了。
一般优质的白酒中，它的挂杯现象是非常明显的，有人可能会问了，什么叫挂杯现象，就是说你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓
稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，最差
的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来
闻味道
这里的味道指的就是酒的香味，也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的.白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。
其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道那么你可能买的酒就是不太正宗的酒; 观点17：一、看酒色

所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生，如果说颜色看不出来，那么接下来说的这个一定就非常明显了。

二、闻味

这里的味道指的就是酒的香味，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。一般白酒都应有溢香。喷香是指当酒液进入口腔后，香气即充满口腔，优质酒和名酒均应有喷香。留香是指酒咽下后，口腔中还留有香气，优质酒和名酒均应有这种留香。白酒中不应有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等异味。

手搓法：

用双手食蘸一滴白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，可以持续几个小时，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兑酒含酒精、香精，均为易挥发物质，故而挥发快，揉搓之后手指遗留的味道比较淡。

加水法：

先把酒倒在干净的玻璃中，然后加些清水，摇晃后，如果酒仍然是清澈的，则是酒精兑制酒。粮食酿制酒加入清水后，会稍有混浊。这是因为加了水以后，酒精被稀释，白酒中的高级脂肪乙酯在低度酒中溶解度减少，从而析出，造成失光混浊，而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。

尝味

是不是好酒，一尝就知道！白酒的滋味入口一定要纯正，无强烈的刺激性，各味应协调。如果是优质酒和名酒还要求滋味醇厚、浓郁、绵柔、回甜，入口的愉快的舒适的感觉，回味悠长。; 观点18：一看酒色。所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生。关于酒色，还有一种看挂杯的方法，具体就是把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，差的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来。
二闻香味。所谓闻味道指的就是酒的香味。也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道，那么你可能买的酒就是不太正宗的酒，这是体质较差的酒了。
三尝味道。真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。; 观点19：看酒色
所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生，如果说颜色看不出来，那么接下来说的这个一定就非常明显了。
一般优质的白酒中，它的挂杯现象是非常明显的，有人可能会问了，什么叫挂杯现象，就是说你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓
稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，最差
的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来
闻味道
这里的味道指的就是酒的香味，也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的.白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。
其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道那么你可能买的酒就是不太正宗的酒; 观点20：我们一定要注意,如果要喝到上好的酱香型白酒就需要至少5年前的酒,而一个酒厂如果拥有5年前的酒,那么,这个酒厂最起码需要10年的酿酒历史。如果没有,就只能进其他酒厂的老酒,这样酿酒成本就更高。
通过一番介绍,各位是不是对酱酒的成本有所认知呢?所以千万不要再被市面上那些打着正坤沙酱酒,却卖着十几元一瓶的白酒所吸引,因为真正的酱香型白酒除了原料出成本之外,运费,包装,宣传上市,是包括邮寄到每个客户的手里,在这个过程中至少需要几十元的成本。而那些卖了十几元一瓶的白酒,其中还有利润,可想而知,他卖的白酒的品质是什么样?
所以,想要品尝一款好的正宗的坤沙酱酒,千万不要被低廉的价格所吸引,但这里也不是说高价白酒,就是正宗酱酒,选择正宗酱酒,最关键的还是要看原料及工艺。
如果您爱喝酱香酒，给您推荐一款性价比超高的酱酒——遵仁台大曲坤沙酱香酒
出自遵义市仁怀市茅台镇酱香酒核心产区,由遵义市(仁怀市)酒业协会专家团品评把控质量,其性价比在同价位产品中最高,只是因为宣传力度不够名气不高。; 观点21：看酒色
所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生，如果说颜色看不出来，那么接下来说的这个一定就非常明显了。
一般优质的白酒中，它的挂杯现象是非常明显的，有人可能会问了，什么叫挂杯现象，就是说你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓
稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，最差
的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来
闻味道
这里的味道指的就是酒的香味，也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的.白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。
其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道那么你可能买的酒就是不太正宗的酒

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