美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

哪几道拿得出手的美味家常菜,简单易做还营养,让做菜更轻松呢?

我来答
观点1: 蚂蚁上树食物:粉丝们50克、生猪肉150克、青椒1个、红尖椒1个、大葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1炒勺、米酒2勺子、生抽酱油1勺子、老抽王1勺子、白砂糖少量、水6炒勺、辣鲜露2炒勺、食用油2炒勺作法:1、粉丝们提早充足泡透;葱蒜切碎2、青红辣椒斜切成薄片,小香葱剁碎;辣豆瓣酱切碎3、辣鲜露添加冷水稀释液预留;起炒菜锅,热锅凉油进行爆香葱蒜末4、放入肉馅和郫县豆瓣酱爆锅至掉色;烹入米酒,爆锅匀称5、捞起来泡透粉丝,添加锅里;炒匀后,进入生抽酱油和少量白砂糖,再度炒匀6、添加溶解的辣鲜露,炒匀;走红烧开后,用小火,盖上盖子焖炖,正中间常常查验煸炒,防止煮糊。

黄瓜切片鱿鱼食物:鱿鱼1只、青瓜1根、花生米、麻椒、辣椒干、葱、姜、蒜、辣椒面、生抽酱油、老抽王、米酒、陈醋、味精、油、盐、白砂糖、香香油、水淀粉做法:1.鱿鱼拨去软骨组织,剥掉外皮,割开洗干净后,加上刀花,且成尺寸适中块;黄瓜切菱形片;姜和蒜切成薄片;2.锅中放进冷水,添加生姜片、米酒、精盐、小葱煮开后,放进鱿鱼,烫至翻卷,捞起来。3.调酱:糖:醋;盐比例依照4:3:1占比,另加少许味精、2勺米酒、1勺生抽、少许芡粉一起拌匀。4.锅里留有少量油,放进辣椒干、麻椒进行爆香后,放进生姜片、大蒜进行爆香,放进沥净化水的鱿鱼卷和黄瓜切片,煸炒后放入辣椒面煸炒。

板栗鸡食物:鸡大半个,栗子、植物油、小米椒、姜、蒜、尖椒、米酒、盐各适当作法1、将鸡清洗干净切片沥干水,栗子拨壳,姜切片,预留,热锅热油至7成,放进姜、蒜、朝天椒煸炒一下。2、添加黑椒鸡块煸炒,加上一丝盐,少量生抽再次走红翻炒香。放进栗子再次炒匀后摆入电饭煲。

观点2: 西红柿炒鸡蛋,尖椒肉丝,尖椒土豆丝,这些家常菜是非常好吃的,特别有营养。
观点3: 西红柿炒鸡蛋,干炸带鱼,红烧鲤鱼,腐竹炒木耳,清炒西兰花,这些都是非常好吃的家常菜,特别好做。
观点4: 这些家常菜就是鱼香肉丝,麻婆豆腐,酸辣土豆丝,宫保鸡丁等等,做法非常的简单,而且口感也是不错的。
观点5: 红烧茄子,简直不要太美味,老人孩子都喜欢,茄子下油锅煎至两面金黄,放入葱姜蒜爆香,出锅前淋上点醋加点糖,太美味啦。
扩展阅读1:早餐鸡蛋热量排行榜!水煮蛋的热量不低
1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说,鸡蛋的热量相对较低,是适合作为早餐...
扩展阅读2:厦门特产有哪些?去哪里买?
厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买,也可以到罗宾森购物广场购买,此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
扩展阅读3:光波炉菜谱:打造美味健康的生活方式
1、红烧牛肉 材料:牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法:1)将牛肉切块,葱、姜、蒜切成末,炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水,将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
扩展阅读4:格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
烤鸡腿 材料:鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤:将鸡腿放入碗中,加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油,腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中,选择烤肉模式,烤10分钟。将鸡腿翻面,再烤10分钟。烤好...
扩展阅读5:法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
扩展阅读6:菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌,比较咸比较鲜,老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
扩展阅读7:螺蛳粉是哪里的特产,螺蛳粉是广西柳州的特产
螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味,是柳州最具有特色的小吃。不过,有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道,甚至有人说是臭豆腐的味道,一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
扩展阅读8:去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食?
义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡:窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡,是义乌非常出名的美食特产,据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡,经腌制后再放入土窑之中高温...
扩展阅读9:义乌有哪些可以带走的特产?
义乌特产一:义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃,历史非常悠久。据记载,它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细,选用优质猪后腿为主要原料,采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮,似琵琶,肉色红润,香气浓郁...
扩展阅读10:义乌特产义乌特产有哪些吃的
南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。...