东北菜推荐_美食特产问答

观点1：东北一锅出，花卷暄软鲜香，粉条排骨超级的入味儿; 观点2：亲爱的蜂蜂小伙伴你好：东北美食推荐给你哦，这个冬天，吃点不一样的东北美食！ 💥东北八大硬菜 1⃣酱大骨 👉东北人的性格豪爽，在“酱大骨”这道菜上展现的淋漓尽致。然而，酱大骨最精华、最勾人的地方还是在它的骨髓，醇厚、油香，用吸管滋溜溜的把骨髓吸出，一股浓香直冲脑门，感觉就像踩在了云端。
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2⃣锅包肉 🌟锅包肉是东北餐桌上的必备硬菜。外皮焦香酥脆，肉质细腻入味，多是酸甜口味，酸的正宗，余味带甜，配得上“殿堂级”美食的称号！传统的锅包肉，酱汁是用醋和糖调制而成，颜色偏浅，酸甜突出，通常点缀葱姜丝，味道更佳。 👉当然，还有新晋的番茄酱锅包肉、蓝莓锅包肉、黄桃锅包肉等，都各具特色。
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3⃣铁锅炖 ⚡️东北铁锅炖，最常见的是炖鱼，除此之外，还有铁锅炖大鹅、铁锅炖鸡，铁锅炖排骨等等。以灶台为餐桌，以大铁锅为餐具，锅内熬着喷香的小鱼，锅边贴上小圆饼，灶膛的小火舔着锅底，排骨、土豆、油豆角、玉米……吃的喝的全有的。一开盖，铁锅里热气腾腾翻滚起来，香味四溢，回味悠长。
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4⃣溜肉段 👉溜肉段可以说是东北菜的鼻祖，跟锅包肉有着些许异曲同工之妙，但他又有他自己独特的烟火气息。刚出锅外酥里嫩，加上翠绿的青椒，咸香可口。
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5⃣大丰收 🤗也就是常说的“东北乱炖”，这道经典的炖菜把当季丰收的豆角、玉米、土豆、南瓜炖在一起，味道与名气一样简单霸气，一锅抵一桌，把丰收滋味全拿下！
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6⃣ 地三鲜 🌈原料只有土豆，茄子，青椒的地三鲜，虽然是纯素的，但是吃起来比肉还要香，这是当地人普遍最喜欢东北菜，百吃不厌。
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7⃣酸菜白肉 😊在冬天一锅酸菜白肉，足以暖胃暖人心，酸菜中和了白肉的油腻，而白肉给予了酸菜丰厚的口感，吃的时候沾上腐乳韭菜花，汤汁的味道那叫一个好。
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8⃣大拉皮 🎵滑溜的拉皮和新鲜的蔬菜，再加上麻酱辣椒香菜，口感柔韧，酱香滋味，像当地人吸溜吸溜的吃，即刻感受到拉皮在嘴上弹爽的口感。
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🔥街头小吃 1⃣烤冷面 🌟烤冷面虽然火遍了各个城市，但它的发源地却是东北。口感十分筋道，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异，却都是极棒呐。
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2⃣红肠 💥东北的红肠，以哈尔滨所产最为著名，枣红色的外表，内里是肥瘦相间的猪牛肉，光泽不起皱，熏烟且芳香。当地人喜欢拆开即食，但也有切片吃，烤着吃，炒饭吃，都是一绝。
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3⃣冰棍 😁冰雪城中，出名的要算马迭尔冰棍，但在东北的大马路上，最具特色的则是直接卖的冰棍，根本不用冷！冻！物美价廉又冰爽可口。
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4⃣冻柿子冻梨 👉东北的冬天，几乎很多的食物都是能够冻上的，而且很多冷冻的水果和蔬菜都能直接吃。冻柿子最好吃，咬一口脆脆的皮，然后一吸，里面的果汁直接就出来了，连籽都贼脆！

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