- 观点1： 饭团是一种比较好吃的食物，而且用最简单的食材做出不一样的吃法。一般饭团是用糯米制作的，也可以选择用黑米，因为这样的饭团口味更好，营养也会更加充分。在做饭团的过程中，也会加入一些蔬菜和自己想吃的食物，从而变得更加美味。
饭团一般就是用煮熟的糯米制作而成，因为这种米粘性比较大，吃起来口感也比较好，如果用普通的大米制作，饭团可能会味道有一些区别。也可以发现饭团跟寿司是差不多的，制作方法也比较简单，只需要提前将糯米煮熟或者是再加一些紫米，这样的饭团比较软糯，而且也是比较清香的，很多小朋友都愿意吃这种食物。
首先来了解一下糯米也叫做焦米，因为这种米粘性是比较足的，吃起来还可以养胃，所以很多人做饭团的时候可以选择用糯米制作。也可以用紫米制作饭团，因为这种米里面的硒元素比较多，还有丰富的铁元素，这两种营养成分特别的多，对于小朋友来说吃这种饭团可以补充更多的营养，也能够强壮骨骼。
所以家长在家可以做这种紫米饭团给孩子吃，有很多小朋友也不喜欢吃蔬菜，在做饭团的同时加入一些蔬菜，口感也会变得更好，所以小朋友在吃自己喜欢的食物同时还添加了一些维生素，对身体比较好。制作糯米紫米饭团也比较简单，首先就需要准备糯米和紫米提前清洗干净或者是头一天夜晚浸泡，在浸泡的过程中加入白米醋，一勺适量的盐就可以。因为浸泡完之后，煮起来时间会比较大，而且更加软弱，接下来就可以把提前准备好的胡萝卜丝以及青瓜丝加上一些蟹棒卷起来，吃起来口感比较好。 - 观点2： 我国的大米主要分为籼米，粳米和糯米三种。籼米的油性大黏性小，糯米的黏性最大，粳米的油性大黏性较大，所以粳米是制作饭团的最佳原料。为了提高口感，粳米和糯米按照2比1混合，这样的饭团口感更好，也更容易消化。
籼米的外形细长，黏性较小，主要分布于长江流域和两广地区，以泰国香米最为有名。籼米中的支链淀粉含量占比为30%，比较适合制作大米饭，白米粥，米糕和米饼等。粳米的外形为椭圆形，黏性较强，主要分布于东北地区。粳米的支链淀粉含量占比为80%，最适合用于煲粥，比如广东著名的艇仔粥，粳米粥，饭团和寿司等。糯米可以分为籼糯米和粳糯米两种，这是三种大米的杂交品种，形状延续了籼米和粳米的特点，可用于制作糕点，粽子和汤圆等。支链淀粉是稻米黏性的关键，这是一种大分子的化合物，难溶于冷水，但是与热水接触后会发生糊化反应，所以蒸熟后会互相黏合在一起。
饭团的制作。制作饭团需要用到的食材包括粳米，米醋，食盐，胡萝卜，腌萝卜，黄瓜，肉松和烤海苔片等，也可以根据自己的喜好加入适量的三文鱼，牛肉，鸡肉和蛋黄等。首先将粳米放入清水中浸软，这样可以让米饭更快被蒸熟。将浸泡过的米捞出，并放到电饭煲中，并加入适量的清水，清水不能漫过米。随后用柴火饭模式将米饭蒸熟。煮熟的香米从锅中倒出冷量并加入少量的米醋，就可以使用了。生胡萝卜和米饭一起煮熟，胡萝卜，腌萝卜和黄瓜切成碎备用，肉加入调味料炒煎熟并切丁备用。米饭平铺在布上，将食材层层的铺在米饭上，最后揉搓成球状即可。 - 观点3： 香米较好，一般香米都比较粘，次一点也可以用粳米，只有籼米不适合做饭团，因为籼米煮出来的饭一般都比较散，粘性不强。大米也行，买那2113种五常的大米。算国内最好的大米了。
- 观点4： 我认为用东北米做出来的饭团比较好吃，因为这种米熟了以后不仅软而且非常香。
- 观点5： 黑龙江五常大米
水质好
五常市水系丰富，境内有拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系，磨盘山、龙凤山两座大型水库。水稻产区内无工业企业，水质无污染，其水质能达到国家一级饮用水的标准。“我们五常的水都能直接饮用，可以说我们的水稻都是喝优质矿泉水长大的。”于军笑着说。 - 扩展阅读1：天热大米长时间浸水闷在电饭煲里变味了怎么办？
- 扔掉，大米发霉，叫黄曲霉毒素，即使高温条件下也无法杀死，而且黄曲霉毒素容易诱发肝癌。
- 扩展阅读2：大米泡水了过夜了还可以吃的吗
- 现在的温度干净的清水，只要不变味就还能吃。大量的要是着火消防用水、雨水、漏水，最好将浸水表层部分晾干做饲料。其它可晾晒可做酿造用。
- 扩展阅读3：微波炉能烤披萨么披萨是什么
- 1、微波炉能烤披萨。2、一般中火烤制12-14分钟即可，烤的过程中可以中途看一下有没有熟，时间的长短可能略有差异。（根据微波炉的不同品牌，具体时间可自行掌握，最好停机几次看烤熟的程度再设定时间）。3、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受...
- 扩展阅读4：微波炉可以烤披萨吗
- 当然可以用微波炉烤披萨。将披萨放入微波炉中，用中火烤制大约12-14分钟，期间可以暂停查看披萨是否已经烤熟，根据微波炉的品牌和功率，烤制时间可能需要适当调整。以下是制作披萨的用料：主料：- 面粉 200克 - 盐 3克 - 调和油 10克 - 泡打粉 3克 - 温水 100克 调料：- 番茄酱 1个 - 洋葱 1...
- 扩展阅读5：薄脆披萨的做法
- 1、原料准备：中筋面粉160克，温水125克，酵母6g，盐4克， 土豆（中等大小) 一个，马苏里拉芝士适量，迷迭香适量， 黑胡椒粉适量， 橄榄油适量，盐适量，火腿(切丝)2根。2、面粉与盐混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态（不需要完全扩展)，揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发...
- 扩展阅读6：薄脆辣牛披萨做法大全
- 青椒1个红椒1个牛肉适量香菇2个 步骤1 水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）步骤2 选择和面程序默认10分钟 步骤3 和好后面团要比较柔软才行 步骤4 取出披萨盘抹油 步骤5 面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟 步骤6 用手把面团在披萨盘上平铺开 步骤7 在铺开的面...
- 扩展阅读7：薄脆牛肉披萨怎么做薄脆辣牛披萨的做法
- 1、主料：披萨酱20克，剁椒酱10克，水100克，黄油15克，中粉160克。2、辅料：青椒1个，红椒1个，牛肉适量，香菇2个。3、水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）。4、选择和面程序默认10分钟。5、和好后面团要比较柔软才行。6、取出披萨盘抹油。7、面团取出放披萨盘...
- 扩展阅读8：豉油皇炒面有哪些好吃的做法？
- 豉油皇炒面是一道经典的中式快餐菜品，以其独特的豉香味和丰富的口感深受人们喜爱。以下是一种好吃的豉油皇炒面的做法：【材料】面条：适量（根据个人食量，一般200-300克）豆芽：100克 青葱：2根 红椒：1个 蒜末：1茶匙 生抽：2汤匙 老抽：1茶匙 蚝油：1汤匙 糖：1/2茶匙 鸡精或味精：1/4茶匙（...
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- 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似...
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- 葱花鸡蛋饼的做法步骤 1. 面粉中加入鸡蛋打散，加入2小勺盐；2. 加入清水，用筷子搅拌均匀；3. 慢慢搅拌至无颗粒，加入切碎的葱花，搅拌均匀；4. 平底锅烧热，刷一层薄油，倒进一大勺的面糊，转动平底锅，让面糊铺满...
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