- 观点1： 番茄炒蛋原材料：生鸡蛋3个、番茄3个、葱1段、盐油适当、白砂糖1汤勺、作法：1.将蛋打进碗里，迅速搅拌至鸡蛋黄打撒，番茄切片。2.锅热后倒进油，葱段进行爆香后倒进鸡蛋液，鸡蛋炒散炒过。3.鸡蛋炒至金黄色后，倒进番茄块煸炒，直到番茄轻软，料汁外溢，添加盐与白砂糖，炒糖色后就可以出锅了。
川香日本水豆腐作法：1.日本水豆腐首先用锅隔水蒸一下，上汽汽车后七八分钟，这也是日本水豆腐不易烂的关键所在。2.蒸熟之后放凉水里冷透3.切成薄片，给他所有沾到木薯淀粉，锅中炸脆炸黄预留4.取一个杯装半碗水，加适量木薯淀粉进来搅拌，再放少许盐，加陈醋一勺，白胡椒粉适当，生抽酱油适当，香油少量，白砂糖半汤勺，调配成一碗汁预留！5.将番茄滚刀块，葱段剁碎，姜和蒜切碎预留6.锅里耗油先把葱姜末入锅炒出香味7.加一勺豆瓣酱炒出香味8.再倒入番茄丁煸炒9.西红柿炒出浆了把盘子里调配好一点的汁倒入10.锅里的汁煮沸之后把日本水豆腐倒入小心地裹汁，这一步留意方法非常容易翻破的，最终摆盘撒葱花就可以。
牛肉炖萝卜用材：牛羊肉；白胡椒粉；萝卜；葱；姜；八角茴香；盐；生抽酱油；米酒；糖做法：1、葱和姜都切割成葱段生姜沫和冬茹生姜片两大类。把牛羊肉切成块凉水下锅煮出鲜血。盛出来牛羊肉用清水冲净表层堆积的鲜血。2、另起煮锅倒进油爆香姜末。倒进牛羊肉煸炒。3、添加适量米酒和生抽酱油少许糖持续煸炒。4、添入开水未过牛羊肉。（建议多加些水保证以后再也不会续水危害味儿。）倒入八角茴香冬茹生姜片适当白胡椒粉。走红烧开后用小火煮炖30分钟。5、进入萝卜再次煮炖。炖时间能自己掌握期内依据汤的口感加入适量盐。等萝卜全透明牛羊肉的香气也外溢啦就能起锅享受美味了。 - 观点2： 黄瓜炒瘦肉、西红柿鸡蛋汤、清炒黄白菜、豆腐瘦肉汤、红烧肉、红枣炖鸡汤、萝卜排骨汤、清蒸鱼、白灼大虾。
- 观点3： 糖醋排骨、鱼香肉丝、土豆丝是营养家常菜，鲜香下饭很好做，非常容易学会
- 观点4： 其实说的鲜香，那就是蒜香虾尾、水煮肉片、蒜蓉粉丝、过油肉都比较下饭。只要烹饪技术高超就可以达到这个要求。
- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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