- 观点1： 你好，我家的孩子8岁，我经常在家给孩子做的零食有牛肉干、核桃酥、爆米花，孩子都很喜欢吃，这些食品营养又 健康 ，做法也简单，下面我介绍一下做法:
牛肉干，大家都知道牛 有强筋壮骨、补虚养血的作用，营养价值也非常高，孩子可以多吃。1、准备瘦牛肉一斤（最好是牛里脊），将牛肉顺丝切成比小拇指略宽的长方形块（不要太细烤熟了会缩小），放入锅中煮15分钟（锅中放葱、姜、蒜），去除血沫，控干水分。
2、在牛肉中加入盐、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蚝油，用手抓匀腌制一个小时。
3
、牙签用热水消毒，在每块牛肉的1/5处穿入牙签，一根牙签串两条牛肉，横挂在烤箱内的烤架上，放入180度烤箱，烤20分钟即可。时间长短根据牛肉干软硬程度而定，直接给孩子吃正好，不会特别硬。 桃酥（味道比曲奇好吃，少油又 健康 ） 准备的材料： 低筋面粉 225克 植物油 100克（也可以用黄油味道更好） 糖粉 80克（也可以用家里白糖代替） 盐 1克 鸡蛋 1个（常温的） 小苏打 2克 核桃仁 适量（也可以放各种坚果） 黑芝麻 少许（晒在表面装饰用） 步骤一 找一个干净的小盆，分别放入100克食用油，80克糖粉，1克盐搅拌均匀，再打入一个鸡蛋向同一个方向搅拌。 步骤二 再放入225克低筋面粉和2克小苏打搅拌均匀。 步骤三 最后放入最爱吃的核桃碎（喜欢吃的坚果都可以放，核桃和坚果提前掰碎，宝宝太小可以把核桃磨成粉） 步骤四 把各种食材和成团，然后搓成均匀的小圆球。 步骤五 将每个圆球压扁刷上蛋液，每个上面撒上黑芝麻。 步骤六 烤箱预热，放入烤箱180度，大概20分钟(每个烤箱不一样大家可以看上色程度掌握时间) 步骤七 大人孩子爱吃的小桃酥出炉， 健康 美味，可以当早点，也可以加餐。
爆米花，在家轻松做爆米花，用您家的炒菜锅就可以，如果您家里有黄油和巧克力，味道就更棒了，没有就直接用玉米油和白糖就可以了，最主要的是专用玉米粒，市场上和网上都可以买到。家里做的爆米花干净卫生，是家人们爱吃的小零食 ，下面我给大家介绍一下做法。1、将巧克力用刀切成碎末放盘中，同时将黄油、玉米粒、白糖（细白砂糖最好）一起放在盘中备用。
推荐一款无泡打粉的蛋黄酥饼干。
这是款特别好吃的小饼干。轻盈的酥，蛋黄味道浓郁。方子没有泡打粉苏打粉啥的，纯纯的自然食材香。做法也是简单到不行，和成面糊，再弄成小饼形状，烤熟即可。
用电动打蛋器搅打至蓬松后，加入蛋黄，继续搅打均匀细腻
然后过筛加入低筋面粉。
用刮刀翻拌均匀，成粘稠的面糊。
将面糊装进裱花袋中，一个个的挤在铺了油纸的烤盘上，全部挤好后，再按压成扁扁的小圆饼。然后放入预热好的烤箱中，160度15分钟烤焙即可。
2.饼干又小又薄，烤焙最后几分钟，要随时观察着，发现有的底部稍变深黄了即可。一定要烤熟才酥脆。
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗 养生 的梨梨。
好吃又 健康 ，适合小朋友的零食当属各种糕点了！我也给小侄女做过一些，她非常喜欢吃，因为都是酸甜的或是甜甜的，吃了还想吃~
马蹄糕
食材:
马蹄粉500g，砂糖750g，马蹄肉250g，清水3000g，沙拉油50g
做法：
1、马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆；
2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀；
3、砂糖炒至金黄色加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水；
4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆；
5、蒸的容器扫一层油，防止粘底；
6、把马蹄浆倒入容器，抹平；
7、猛火蒸40分钟左右，放凉后切件即成。
芒果椰汁千层糕
食材：
芒果2个约400克，椰浆200克，鱼胶粉40克，清水100克，砂糖70克
做法：
1、 芒果取果肉，放入搅拌机拌碎， 越细腻越好，加入10克砂糖，太浓稠可以加少许冷开水，搅拌好的芒果果汁约为300克；
2、芒果汁300克+鱼胶粉20克，用容器盛好，隔水蒸6分钟，直至鱼胶粉溶解，取出自然冷却备用；
3、椰浆200克+清水100克+砂糖60克+鱼胶粉20克，用容器盛好，隔水蒸至砂糖和鱼胶粉都溶解，自然冷却备用；
4、倒第一层椰汁层进模具，放入冰箱冷藏30分钟，确定凝结后再倒入芒果层，如此类推，直至完全倒完；
5、完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更佳，食用时切块即可。
山楂糕
食材：
山楂1000克，白糖400克，冰糖150克，柠檬汁少许，盐1小勺
做法：
1、水里加1小勺盐放入山楂，泡几分钟后冲洗干净，去掉核；
2、锅内水烧开放入山楂，挤少许柠檬汁防止氧化，煮3分钟即可捞出；
3、山楂放至温热，放入破壁机内，加入煮山楂的水，水不要过多，打成细腻的山楂泥，可分次打，山楂果胶含量高较粘稠，打太多怕机器打不动；
4、倒入细筛用刮刀或铲子按压滤入锅内，不要用铁锅；
5、开中小火，加白糖和冰糖，不停的搅动，慢慢熬；
6、熬到挂在铲子上滴落缓慢，不怎么滴就证明好了；
7、趁热快速将熬好的山楂倒入刷了油的容器内，抹平，待凉后放入冰箱冷藏至凝固；
8、食用时倒扣取出切块即可。
萝卜糕
食材：
萝卜400g，粘米粉250g，澄面70g，冬菇6朵，腊肠1根，虾米、盐、糖、胡椒粉各适量
做法：
1、虾米、腊肠、冬菇切碎，萝卜刨丝；
2、粘米粉、澄面加水，调成粉浆；
3、腊肠倒入锅中翻炒，炒到出油后，加入冬菇和虾米，炒熟备用；
4、翻炒萝卜丝，加盐、糖、胡椒粉，炒到出水；
5、再倒入炒好的熟料进粉浆，搅拌均匀；
6、倒入抹了油的容器，中火蒸一个小时；
7、蒸好放凉后，切件，可以煎一下，更香。
健康 的，做起来又简单的零食？那一定要首推 椰奶小方 了，小朋友的最爱。材料非常简单，只需要 椰蓉，牛奶，淀粉，糖 四种食材就可以了。
是不是 超级简单，又非常 健康 ，食材也是常见的。手残党也忍不住要试试了。
经常在家里给还做，自己做的 健康 无添加还放心。
面食类的—豆沙小面包，蜂蜜小面包，曲奇饼干，鸡蛋饼干，榴莲酥，芒果酥等。
今天教给你来做一个蜂蜜小面包
下面我们一起来学习吧。
食材：面粉300g 高筋面粉100g,蜂蜜适量 牛奶适量 白糖 食盐一点，鸡蛋3-4个不等 酵母粉
做法：
和面，放在室温醒发，就跟平时蒸馒头一样，蜂窝越多越好。
醒发好的面，在面板上使劲揉搓成光滑的面团，分割成均等的面团，卷起来一个个的，像花卷一样，烤箱底部刷上蜂蜜水，可以加点白芝麻。放入烤箱板上，盖上保鲜膜，再醒发15分钟。
3. 发酵完之后，刷上蛋液，烤箱预热10分钟，上下温度180，烤20分钟，拿出来再刷上一层蜂蜜水，再放进去烤2分钟即可。
4 就这样，甜蜜可口的蜂蜜小面包就做好了，是不是很简单，只要你会蒸馒头，你就会做。
为什么选这一款教给大家呢，第一，爱情亲情都是甜蜜的快乐的，第二，蜂蜜本身就是非常甜蜜非常浓浓的一款食品。
其实里面换上豆沙馅儿，就成了美味可口的豆沙小面包，孩子爱吃，妈妈开心，也很简单省事。
你还可以变着花样做给孩子，做成小动物的形状，花的形状等，都是可以的。
既可以当零食又可以当早餐都是可以的，出去玩还可以带着。
我们今天来分享一款家庭版的小零食
追剧嘴巴再也不寂寞了！
简单易上手，0失败。
它就是童年专属的味道，奶香小馒头！
家庭版的奶香小馒头，即做即食，没有任何添加剂， 健康 卫生
减肥的小伙伴还可以做低糖版哦！
1.准备1颗鸡蛋的蛋液，打匀。
我们要选用新鲜的鸡蛋，蛋清要有弹性，蛋黄要结实饱满，这样做出来的成品才会酥脆。
好想吐槽超市里卖的那种鸡蛋啊，打开后蛋白水水的，
蛋黄也不是很黄，看起来脸色很是营养不良的样子(▼ヘ▼#)
2.加入20g 的植物油。
油在这里是为了让成品口感更好更加的酥脆。
其实所有烘焙中的油的食用，几乎都是这个作用。(๑╹◡╹)ﾉ"""
这里有黄油的小伙伴加入黄油效果更好。
3.加入30g的细砂糖
糖分在这里一是为了提升成品的甜度，增加适口性。
还有就是可以在烘烤的过程中，对成品进行上色。
对于家庭烘焙来说，糖分的食用十分的重要。因为家庭烘焙中，更在乎的是 健康 和卫生，
成品的颜色几乎依赖于糖分。
相对于商业烘焙，为了增加成品的颜色和稳定性，总是要添加一些添加剂来上色或是维稳。
减肥的小可爱们可以降低糖的比例，多加些奶粉，来提升酥脆的口感。
4.用手动打蛋器将它们打均匀，砂糖一定要充分打化。
让油分和蛋液充分的融合，将白砂糖完全的融化。
这样才能保证口感的均匀和稳定。
勤劳的小仙女可以过筛哦。口感更细腻。
5.筛如90g的马铃薯淀粉。
马铃薯淀粉也可以换成木薯淀粉。
6.20g低筋面粉。
这里我们用的是低筋粉。
低筋粉是保证成品酥脆，入口即化的保证。
没有低筋粉的小伙伴，可以用家庭中的面粉替代
可是这样就虽然也能酥脆，只是不能保证入口即化。
7.2g的泡打粉。
8.15g的奶粉，喜欢奶香味的小伙伴们可以减少糖的比例稍多加些奶粉
奶粉可以加强口感的香甜的丰富感。
有种宝宝辅食的小幸福的感觉。
9.和成光滑的面团。
配方里面是加了油的。所以虽然刚开始的时候有些沾手，
不过材料糅合均匀后，面团还是很光滑的。
10.揪下来一小块，按压一下Q弹不粘手，就可以了。
这种光滑，弹软的面团，最是解压了，O(∩_∩)O哈哈~
11.将面团放到面板上，搓成细长的条状。
要控制手劲儿，搓的粗细均匀一点儿。
这样做出来的生胚的大小才能一样大。
12.将面条切成大小均匀的小面剂。
大小一定要差不多，这样烤起来受热才均匀。
可以防止有些小球球已经烤熟上色了，有些还没有上色。
等到全部都熟了的时候，个头较小的已经碳化了……
13.将面剂搓成圆形的小球球~~~
每个小球球之间要留出一定的空隙
在烘烤的过程在，生胚会长大~
要有足够的生长空间，才不会挤在一起。
14.预热好的烤箱，上下火160°，烤20min。
烤箱要预热呢，一定要预热。
这样才能保证在整个的烘烤的过程中温度均匀。
15.我们奶香四溢，香甜酥脆的小馒头，就出锅啦！
哇(✪ω✪)，甜香入口即化，一点儿都能不!比外面的差哦。
有了它，追剧加班，小饿小困再也不怕啦!
大家动手试一下吧，0难度，老人宝宝都可以吃。
你好，我是安心1984，一名 美食 领域创作者，很高兴回答这个问题
下面分享两个我给家里外甥做的小零食
一、酸奶片
用料:
奶粉 80G
酸奶 30G
果干
做法:
1、奶粉倒入碗中，加入果干（我这里用的是蔓越莓）果干太大的话就切碎一点
2、少量多次加入酸奶（这个克数只能做参考，酸奶浓稠度不同，所以少量慢慢加）
3、搅拌成有一点点浓稠度
4、还上吸油纸用手按扁，放冰箱冷冻30分钟
5.取出切块，等不凉就可以吃了
二、蛋卷脆片
用料:
鸡蛋 1个
牛奶 125G
细砂糖 40G
低筋粉100G
玉米油 50G
黑芝麻
做法:
1、玉米油、鸡蛋、糖、牛奶电动打蛋器打到糖融化（几秒就够不需要打发）
2、加入低筋面粉，搅拌均匀
3、搅拌好的糊糊过筛
4、加入黑芝麻
5、预热电饼铛，把糊糊挤到电饼铛上，盖盖大约1分半钟
6、熟了拿出放凉，放密封罐保存
tips:凉了就赶紧放密封罐，要不容易变软
健康 又好吃的自制小零食
椰蓉球(适合做幼儿零食，即建康又好吃，入口即化，奶香味十足)
椰蓉100克
蛋黄2个
木糖醇20克(也可用糖粉，给孩子吃我喜欢低糖更 健康 )
炼乳20克(原味)
黄油30克
牛奶20克
低粉25克
1黄油用电动打蛋器打发，依次放入两个蛋黄，搅拌均匀，加入木糖醇，炼乳，牛奶拌均匀
3加入椰蓉，低粉再次搅拌均匀，揉成面团
4分成10克左右揉圆放进烤盘，烤箱预热170度，放入椰蓉球烤制20分钟即可
炒黑豆，说起炒黑豆，我想起我小时候那时是九十年代，入秋收豆子时，爸妈在豆地割豆子，我们就拿个口袋捡落下来的豆子，然后我们姐弟三个会把在豆地里捡的黑豆或黄豆交给妈妈，这时妈妈会给我们做炒黑豆或黄豆，做好豆儿嘎嘣脆(这个零食不仅孩子爱吃还是女士们的最爱，即过了嘴瘾又可调理例假，还是备孕女人的营养品)
黑豆适量
食盐适量
水适量
1黑豆放水(水里加适量食用盐)里侵泡3个小时，黑豆变软泡大
2控干水份，放入炒锅小火炒干，再放入空气炸锅炒，炒制中间不时翻炒，炒至黑豆炸口即可
零食：
1.牛肉干，低脂，高蛋白，很适合孩子吃。
2.蔬菜和水果脆，解决不爱吃吃水果蔬菜。
3.可爱形状的饼干，小孩子都喜欢。
4.芋圆。
5.糯米糍。
6.水果果冻，搜索词布丁。但是这个小孩子吃的时候一定要小心，容易噎着。（作为家长，应该学习如何紧急处理孩子被噎着的情况，作为家长，这是责任。）
7.薯条，不太 健康 ，但是自己也可以偶尔做。
饮料：
不建议孩子喝茶，小于三岁的小朋友，最好不要喝蜂蜜。
柠檬水，枣泥，水果茶都是不错的选择。
酱～如果你实在找不到，再找我吧。
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