美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

哪几道家常菜可口又下饭,解馋开胃,简单易学,待客特有面子呢?

我来答
观点1: 萝卜炖牛肉原材料:牛腱子肉、箩卜、小葱、老抽王、八角茴香、耗油、米酒作法:1、牛腱子肉清洗切成块,箩卜清洗削皮切成块,小葱洗干净切割成段儿预留2、锅中添加少量烧开放进牛腱子肉块绰水3、压力锅内放进适量开水,先后放进绰水后牛腱子肉、箩卜、冬茹4、最终添加八角茴香、米酒、老抽王、耗油煮30分钟即可,出锅前加入适量盐与味精。

草鱼炖粉条原材料:草鱼500g、红薯粉条适当、盐适量、食用油500g、干红辣椒10个、麻椒适当、姜片适当、米酒适当、香莱适当作法:1、草鱼屠宰去内脏器官,洗干净后入锅用食油煎煮双面金黄色,油建议多加些。2、盛出来炸好的草鱼,放进切成小块的辣椒段、姜片,麻椒炒出香味。3、倒进生抽。4、倒进冷水,水可多一点,由于红薯粉条较为喝水,倒进少量米酒、添加食盐。5、放进洗干净的红薯粉条,走红烧开。6、沸腾然后放入炸好的草鱼,改小火慢炖制20min。7、烹入少量陈醋后,再炖制5分钟即可,最终上洒香莱。

西红柿烧肉圆子步骤:1、西红柿烫熟去皮,切割成三角块。2、锅底面油热,添加姜、葱段共10克爆香,下西红柿块300克文火煸炒至出浆,调番茄沙司5克,添大骨汤350克煮沸,添加肉丸子150克,调适当盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉,小火烧3min,文火稍微炒糖色,撒香葱段出锅摆盘既成。

荷塘小炒食物:连藕一小段;胡萝卜大半个;干发木耳;荷兰豆;盐;味精;植物油作法1、莲藕去皮,切成片清洗,渗入凉水中,胡萝卜削皮,清洗干净切成片,水发木耳去蒂,荷兰豆去筋清洗干净备用。2、锅中烧开水,随后按序先放进莲藕焯水,随后胡萝卜、荷兰豆绰水,略微断生捞出,最终放进木耳绰水,时长略微煮久一点,捞出,清洗,控干。3、锅中植物油烧沸七成熟,倒进焯好的食材一起煸炒,然加盐,味精,再次煸炒,炒到荷兰豆彻底断生出锅摆盘。
观点2: 麻辣鸡爪,麻辣小龙虾,麻婆豆腐,西红柿炒鸡蛋,凉拌金针菇,这些都是非常可口的家常菜,特别的简单。
观点3: 这些家常菜就是鱼香肉丝,宫保鸡丁,酸辣土豆丝,麻婆豆腐,虎皮尖椒糖醋排骨等等,做法非常的简单,而且口感也是非常不错的。
观点4: 水煮肉片,清蒸鲈鱼,可乐鸡翅,糖醋排骨,糖醋里脊,这些都是非常好吃的食物,应该多吃。
扩展阅读1:宁海土特产干货
宁海特产丰富多样,其中包括望海茶、长街蛏子、越溪跳鱼、白枇杷、流黄青蟹、水车萝卜、长街泥螺、大佳何对虾、西店牡蛎、梅林鸡、凫溪香鱼等。这些特产深受当地人和游客的喜爱。宁海县,位于浙江省宁波市,地处山海之间,拥有得天独厚的自然资源。这里不仅特产丰富,还有前童三宝——老豆腐、空心豆腐和...
扩展阅读2:宁海十大特产
3、宁海森林温泉:被誉为浙东第一温泉的知名温泉度假胜地。4、竹编工艺品:以精美的设计和优质的竹材制作而成的传统手工艺品。5、豆面:当地特色小吃,由豆类和面粉混合制成,口感独特。6、糟鸡:传统名菜,以其醇香口感和独特制作工艺而著名。7、白枇杷:当地特产水果,甜美可口且营养丰富。8、金柑:...
扩展阅读3:宁海特产 宁海特产都有什么特产
宁海特产有长街蛏子、流黄青蟹、宁海白枇杷、宁波杨梅、宁波炒年糕、双峰笋干、宁海白枇杷花茶、宁海土鸡、泉丰牌西瓜、大佳何对虾、宁海梅林鸡、长街泥螺、岔路黑猪。长街蛏子 宁海县的蛏子是非常有名的当地特产,养殖历史悠久,其中以下洋涂出产的蛏子最有名。缢蛏已成为宁海县的著名特色海产品,宁海还被...
扩展阅读4:宁海的特产都有什么
宁海的特产有望海茶、宁海白枇杷、双峰笋干、长街蛏子、宁海土鸡、流黄青蟹、宁波杨梅、宁海梅林鸡、西店牡蛎、越溪跳鱼、花蕊牌蜂产品、宁海白枇杷花茶、胡陈洋芋、双峰香榧、宁波炒年糕、红膏咸炝蟹。望海茶宁海望海茶是宁波市宁海县的知名特产,这种茶种植于海拔900多米的高山上,这里四季云雾缭绕,空气...
扩展阅读5:宁海什么特产最出名
宁海的特产丰富多样,具有地方特色,其中包括:1. 望海茶:源自宁海县海拔900多米的高山,茶树生长在四季云雾缭绕的环境中,所产茶叶细嫩挺秀,翠绿显毫,清香持久,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩绿成朵,饮后回味甜香,具有优良的保健功能。2. 宁海白枇杷:宁海县独特的地理环境,三面环山南临三门湾,造就...
扩展阅读6:宁海特产宁海特产有哪些
1、望海茶:宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产,特点是外形细嫩挺秀,翠绿显毫。内质清香持久,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿成朵。尤以其干茶色泽翠绿,汤色清绿,叶底嫩绿在众多名茶中独树一帜,具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。2、宁海白枇杷:宁海白枇杷是宁海县的知名产品,宁海县地理...
扩展阅读7:宁海特产都有什么特产宁海特产有什么
2、望海茶:宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产。望海茶产于宁海县望海岗茶场。外形细嫩挺秀,翠绿显毫。内质清香持久,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿成朵。望海茶茶园多分布于海拔900多米的高山上,四季云雾缭绕,空气温和湿润,土壤肥沃。3、宁海土鸡:放牧于无工业农业污染的绿色环境,充分利...
扩展阅读8:菜系分类及特点
1、鲁菜鲁菜起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。特点是清香、鲜嫩、味醇而著名...
扩展阅读9:八大菜系都有什么特点
其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾,又是着名的风景旅游胜地,湖山清秀,山光水色,淡雅宜人,故其菜如景,不少名菜,来自民间,制作精细,变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的...
扩展阅读10:中国八大菜系都包括哪些?
中国的八大菜系是指中国传统烹饪的主要流派,每个流派都有其独特的烹调风格、调味方式和特色菜品。以下是中国的八大菜系:鲁菜:以山东省济南市为代表,注重火候、味道鲜美,著名菜品有红烧肉、鱼香肉丝、泰山菜等。川菜:以...