哪几道家常菜，下酒下饭，做法简单，美味

观点1：笋干烧肉食物竹笋干100g，盐，五花肉500g，米酒半罐，老冰糖2块状，老抽王一勺，姜3-4片作法1、竹笋干用小水泡开切条，五花肉清洗泡浸3个小时以上，拔净鲜血，切稍块状。2、竹笋干，五花肉一起入石锅，加老冰糖，生姜片，少量老抽王，很多米酒，加热水未过肉。3、中火2个小时以上，最终开盖子放盐调料，走红略微炒糖色至浓稠。石锅拌饭吧，开吃。

葱炒素鸡原材料：葱1根、素鸡1根、生抽酱油适当、盐适量、鸡精适当作法：1、素鸡切成片预留，葱切滚刀预留。2、热锅凉油，放进切成小块的葱段爆锅。3、煸出香味后倒进切成小块的素鸡再次炒然后倒进生抽酱油、一点盐、一点鸡精炒匀起锅。

剁辣椒豆腐皮油麦菜主要材料：油麦菜250克、豆腐皮80克、葱段10克、蒜泥10克、剁辣椒20克。蒸鱼鼓油15mL、白砂糖5克、盐适量、油少量。作法1.材料准备，豆腐皮提早泡透，切发展段；葱姜蒜切碎，油麦菜洗干净后竖向分为等份。2.将油麦菜入沸水锅里烫一下捞起来。3.炒菜锅放少许油爆香蒜泥。4.再倒入剁辣椒炒香后熄火就可以。5.加入海鲜酱油、少量盐、白砂糖调料。6.将油麦菜摆入盘里铺底，豆腐皮麻放到上边，将剁辣椒调味品淋在上边。7.上沸水锅里煮制15min。蒸熟后上洒葱段就可以上菜。

蒜苔炒香肠食物：蒜苗1斤，香肠1根，京葱适当，姜片适当，麻椒适当，生抽适当，盐适量，鸡精少量，食用油适当作法：1、蒜苗切条，香肠切成丝，葱姜切丝预留。2、锅干然后放入适当食用油，直到油起泡，放进麻椒，姜蒜丝，煸出香味就可以。3、放进蒜薹炒至七成熟，放进香肠，煸炒两下就可以出锅了。; 观点2：非常容易制作的家常菜，就是西红柿炒鸡蛋，红烧鱼，麻婆豆腐，可乐，鸡翅，鸡蛋羹，糖醋里脊。; 观点3：香辣鸡翅，土豆炖鸡腿儿，香煎茄子，凉拌金针菇这些吃着会让我们特别满足，做法也是特别的简单。; 观点4：青椒炒肉丝、土豆丝、番茄炒鸡蛋下酒下饭，做法简单，美味，每次都吃得很满足。

哪几道家常菜，下酒下饭，做法简单，美味，每次都吃得很满足呢？

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