哪些家常菜适合秋天吃，荤素搭配，营养美味

观点1：干锅鸡翅食物：鸡翅500克、小辣椒10克、老抽王、糖、味精、耗油、郫县豆瓣酱、冬茹、大蒜、姜片、盐
作法：
1、鸡翅用小水泡2个小时去鲜血后清洗，用开水焯一下，太凉沥干水分；

2、老抽王、糖、味精、耗油翻拌，将鸡翅放入锅里，腌制1个小时，期间数次拌和使其进味；

3、锅里加半锅油热，下鸡翅炸至金黄表皮金黄色，捞起来沥油；

4、锅留底油，下入豆瓣酱炒出辣椒油，下入小辣椒、葱蒜炒匀，下入鸡腿，加少许水、盐，烧15min，待汁变粘稠后就可以

番茄牛腩食物：牛腱、番茄、马铃薯、圆葱、香葱、老姜片、盐、老冰糖、盐、白胡椒、生抽酱油、油、香葱粒
作法：
1、将牛腩肉清洗并沥干水，切成2~3公分厚为的格子。番茄洗干净后放入开水里汆烫一下，撕削皮，去蒂，切成3~5公分厚为的块状。土豆削皮，切成一小块，泡浸水中防止氧化。圆葱剥掉表皮，切成小块；

2、牛腩肉放入煮锅中，添加充足的凉水，挪到走红上，烧开后再次汆烫5~8min，扔掉料汁，捞起来牛腩块，用热的流动性冲洗去残渣；

3、走红加温炒菜锅中油，放入香葱结，老姜片，和洋葱炒出香味，随后放入西红柿炒软；

4、把锅里的香葱结和姜片挑出来，添加牛腩块爆锅至表层缩紧，添加切成小块的土豆条，加入生抽酱油，倒入能够未过锅里食材开水（大概2400mL），加入盐与老冰糖，改走红烧开后用小火煮2h；

5、出锅前撒白胡椒，改走红烧开2min，至肉烂汁浓就可以。上菜的时候可以装点香葱或蔬菜、韭菜苔等。

红烧排骨干竹笋食物：五花肉，干竹笋，八角，葱，姜片，老冰糖，生抽酱油，老抽王，食盐
作法：
1、五花肉清洗切成小块，葱切条、切葱花，生姜切片。

2、干竹笋用清水泡浸2钟头，泡透后切成段儿。

3、锅中倒入冷水，火烧开后，将五花肉放入锅里，开水焯2分钟捞起来。

4、炒菜锅内倒入花生仁油热，放入老冰糖持续煸炒至溶化，待炒糖色变为深褐色时倒入焯好一点的五花肉煸炒高于一切色。

5、倒入开水，添加生抽酱油，老抽王，冬茹，姜片，八角，火烧开再转小火慢炖1钟头。

6、一小时后放入干竹笋，炒匀，再次炖20min，放入盐调料。

7、收汁，弄点葱段盛出来摆盘就可以。; 观点2：糖醋排骨，红烧肉，清蒸鲈鱼，三色土豆丝，酸辣土豆丝，凉拌苦瓜，凉拌黄瓜，番茄炒蛋，三鲜汤，酸菜鱼。; 观点3：经常红烧肉，凉拌茄子，干煸土豆片以及辣子烤肉。这些家常菜都非常适合秋天吃，荤素搭配，非常的营养美味，老人和孩子都非常的爱吃。; 观点4：白萝卜炖排骨，玉米炖排骨，鸡蛋肉饼汤。海带排骨汤。

哪些家常菜适合秋天吃，荤素搭配，营养美味，老人孩子都爱吃呢？

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