- 观点1： 一定要给亲人在这时候多吃一些美味的家常菜，这种菜肴营养成分都非常高，所以价格又性价比高，经常吃对身体好，还很下饭，看有没有你爱吃的吧？
一，莴笋木耳炒鸡蛋。食物:莴笋，黑木耳，红萝卜，生鸡蛋，小葱，植物油，味精，盐。
作法:首先将莴笋除掉叶片除掉根，清理干净，切成两厘米的段，红萝卜先清理干净，除掉皮，再换擦丝器擦成细丝。把黑木耳提早放入一个盆子里，添加超出黑木耳三倍的清水，泡开10min，取出以后冲干净再切成一小块。
找一个碗，在房间里磕入两个鸡蛋搅拌均匀，在锅里给油，加温到6成热，放入鸡蛋炒成块状盛出来预留。另起油锅，放入葱段进行爆香，再放莴笋和红萝卜迅速地翻炒至变松，然后把生鸡蛋装进去，黑木耳也装进去，添加盐、味精，翻炒匀称就可以出锅了。
二，凉拌茼蒿。食物:茼蒿菜，蒜头，花生仁，生抽酱油，生抽，芝麻油，盐，食用油。
作法:首先将茼蒿菜采收整洁，放入清水中完全清洗，捞起来沥干水分放入一个盘子中。把蒜头除掉皮，切成小鱼浆，在锅里面倒进清水，添加一勺盐，烧沸烧开后再放入少量油，放入茼蒿菜绰水30秒左右，捞起来沥干水。把蒜沫和生抽放入茼蒿菜里，添加花生仁碎、芝麻油，搅拌均匀就可以装盘上菜。
三，蒜苗炒香菇。食物:香菇，大蒜苗，味精，盐，生抽酱油，耗油，辣椒干，姜，蒜。
作法:首先将香菇清洗一下，掰成一厘米宽左右条，在锅中添加清水，将水烧沸烧开，放入香菇绰水2分钟，捞起来沥干水分预留。把备好蒜黄清理干净，再切成一公分左右的段。
备好辣椒干断开，大蒜去皮切成沫，姜也切成沫。锅里下油，温度6成热，放入辣椒干，姜，蒜进行爆香，随后放入香菇爆锅一分钟，在房间里倒盐，生抽酱油，耗油和味精。再次翻炒30秒以后放入蒜黄，迅速地翻炒20秒左右就可以出锅了摆盘。
四，蓑衣黄瓜。食物:青瓜，盐，米醋，味精，蒜头，辣椒干，白砂糖，香油，生抽酱油，食用油。
作法:最先提前准备一根黄瓜，把他清理干净，切去头和尾，从一头逐渐向另一头进刀，斜刀割2/3上下，不必断开，切的时候一定要有一个倾斜度，那样把一成条的黄瓜切完。
并把青瓜越过面来以后，再次按之上的流程切另一面，切完以后把他放入盘里，在墙上上洒少量食用盐，腌渍20min。再找一个小盘子，在房间里倒进生抽酱油，米醋，白砂糖，香油和味精，搅拌均匀制成调料汁，青瓜腌出去水分要扔掉，把调料汁倒进青瓜上，随后上洒蒜泥和干辣椒丝。在锅里倒进食用油，加温到6成热后直接淋在辣椒干和蒜沫上边，湿冷一些就可以吃了。 - 观点2： 芹菜炒肉、清炒西兰花、香菇青菜、清蒸秋葵，这四道菜营养丰富，而且味道极佳。
- 观点3： 红油金针菇，剁椒鱼头，麻婆豆腐，拔丝红薯，这几道菜就是比较家常的菜肴，而且制作方法非常的简单清淡可口。
- 观点4： 秋天一定要吃胡萝卜炒土豆丝以及香菇炒肉，还有辣椒炒鸡蛋以及韭菜炒鸡蛋，特别美味。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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