- 观点1： 白酒是一种特有的蒸馏酒，它的酒精度是非常高的，作为我国历史悠久的酒种，现在在市场上拥有着一定的信赖度，很多人都比较喜欢。无论是工作应酬还是逢年过节都可以见到白酒，它使用最固有的固态酿酒方式制作而成，在蒸馏过程中会进行一定的分类，分为高度，酒，低度酒和降度酒。由于酒精度数不同，所以喝起来的口感也会有不同之处，那么如果将高度酒和低度酒混合在一起喝会产生什么样的变化和状态呢？
酒的度数一般比较高，现今的白酒度数常规的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度，度数越高，酒精含量越高。而类似酱香酒的话，一般是53度，因为这个52度到54度的白酒酒精和水的比例是合适的，而且口感也是好的，可以存储的时间也长，所以现今53度的500毫升的飞天茅台可以到达一千七以上。 既然白酒的度数有高有低，那么我是不是可以用高度数的酒兑水制作低度数的酒呢？答案肯定是不行的。白酒是蒸馏酒，每个度数都是经过精心调配勾兑而成的。比如酱香酒，在经过七次取酒之后还要经过勾兑检验才成的，期间需要用的酒除了七次取出来的酒还有基酒，并且还要经过几年的储存才能把酒的度数降低到53度左右。如果简单加水就可以把高度数的酒降低成低度数的酒，那么度数高达80度的原浆酒不是更加适应市场需求了？哪里还轮到飞天茅台供不应求呢？如果仅仅是为了降低度数而加水，这是行的通的，但要是为了喝低度数的白酒而加水，那就是白白浪费了一瓶好酒了。 高度酒好喝还是低度酒好喝 度数决定了酒精含量，但是白酒度数的高低，并不能代表酒质量风味的优劣，所以好不好喝，不能单纯由酒精浓度来决定。 口感如何，主要取决于酒中的各种微量成份配比得是否协调，更取决于酿造白酒的各种条件，从窖池、气候、水质、原料到酿造工艺，再到储存条件，以及勾调师的技艺，每一个环节都是决定酒风味的重要因素。 一般来说名优酒厂酿造出的白酒，质量通常都是比较稳定的，不管是高度酒还是低度酒，都是经过精心酿造的，唯一的不同点，可能就是不同人的喜好不同。 因为酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇、醛、酯、酚、酸、糖、微量元素、等等等等……，由这些物质共同构成了白酒的口感，因此白酒才会分出各种香型和流派。 小编总结，如果白酒的酒精度数比较高，一般在40度到55度之间。根据白酒的不同分类会将白酒分为高度酒和低度酒，有些人为了使两者之间达到一种平衡的状态，便会混合一起进行应用，其实这是肯定不行的，因为在经过精心调制之后白酒本身被赋予了一种独特的口感和香气，如果我们将两者进行结合，会造成白酒浪费的现象，对于身体也不会有好处。
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