杏鲍菇的做法炒肉片_美食特产问答

观点1：　　杏胞菇炒肉，是一道非常出色的家常菜。主要由杏鲍菇和猪肉制作而成。以下是“杏鲍菇的做法炒肉片”希望能够帮助的到您！
　　杏胞菇炒肉

　　1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。
　　2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。
　　3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。
　　4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。
　　5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。
　　菜品特色
　　原料:杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉。
　　配料:油、盐、生抽、姜、蒜。
　　1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制。
　　2、先下肥肉煸炒。
　　3、出油后放姜蒜爆香。

　　4、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)。
　　5、下瘦肉炒至变色，放姜蒜，关火。
　　6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅。
　　7、翻炒熟后倒入炒好的肉片。
　　8、最后放韭菜，加盐出锅。
　　主料:杏鲍菇、猪肉。
　　辅料:青椒、红椒、黑木耳、葱、姜。
　　调料:蚝油、生抽、食盐、食油、白糖。
　　做法

　　1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。
　　2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。
　　3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。
　　4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。
　　5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。
　　营养价值
　　1、如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，不过一定不要时间太长，会影响口感。
　　2、加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。
　　杏鲍菇炒肉
　　1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
　　2.瘦肉切薄片、青椒切片。
　　3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
　　4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
　　5.放入葱姜蒜炒出香味。
　　6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
　　7.加入青椒炒至断生即可。

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