- 观点1： 鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
1、鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
2、五花肉切成小块；
3、锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
4、将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。
鱼干(咸淡水鱼干或鲮鱼干)、广式烧肉、菜心、蒜头(拍碎)、花生油、米酒、生抽、盐、糖、味精。
将鱼干洗净，用清水泡浸一会，烧肉切件，菜心洗好备用。烧镬放油，爆香蒜头，放入烧肉、鱼干大火翻炒，加入菜心，溅少许米酒，下生抽、盐、糖、味精调味，最后勾上薄芡便可。
主料：五花肉320G，干墨鱼1只，鸡蛋2只。
糖色水：白砂糖2.5-3汤匙，植物油1汤匙，烫开水500ML。
香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
调味料：生抽2汤匙，花雕酒1汤匙。
1.墨鱼干用清水浸泡一夜。
2.去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）。
3.冲洗干净后切成条状，焯水后备用。
4.[炒糖色]白砂糖2.5-3汤匙加植物油1汤匙拌匀。
5.加热至糖融化，刚刚呈现焦糖色就进行下一步，如果糖熬得太过的话会苦 立即倒入刚烧滚的开水500ML。
6.小心蒸汽烫手，也要小心糖汁溅出来烫手，搅匀后就是糖色水，放在一边备用。
7.五花肉焯水至断生后切成小块。
8.放入平底不粘锅中，中火煎至两面金黄。我一点油都没有放，完全就是在把肥肉部分的油脂煸出来。
9.香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
10.煸好的五花肉，焯水后的墨鱼干条放入高压锅中。
倒入糖色水，所有香料和调味料（生抽2汤匙，花雕酒1汤匙）。
电高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖。
如果用传统高压锅的上汽后转中小火，如果没有高压锅的用慢炖锅或者汤锅炒锅砂锅慢炖2个小时。
11.压好以后从高压锅中转入炒锅中，加入两只白煮蛋（剥壳后在表面划几刀味）。
12.大火收汁即可。 - 观点2： 鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
1、鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
2、五花肉切成小块；
3、锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
4、将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。
鱼干(咸淡水鱼干或鲮鱼干)、广式烧肉、菜心、蒜头(拍碎)、花生油、米酒、生抽、盐、糖、味精。
将鱼干洗净，用清水泡浸一会，烧肉切件，菜心洗好备用。烧镬放油，爆香蒜头，放入烧肉、鱼干大火翻炒，加入菜心，溅少许米酒，下生抽、盐、糖、味精调味，最后勾上薄芡便可。
主料：五花肉320G，干墨鱼1只，鸡蛋2只。
糖色水：白砂糖2.5-3汤匙，植物油1汤匙，烫开水500ML。
香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
调味料：生抽2汤匙，花雕酒1汤匙。
1.墨鱼干用清水浸泡一夜。
2.去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）。
3.冲洗干净后切成条状，焯水后备用。
4.[炒糖色]白砂糖2.5-3汤匙加植物油1汤匙拌匀。
5.加热至糖融化，刚刚呈现焦糖色就进行下一步，如果糖熬得太过的话会苦 立即倒入刚烧滚的开水500ML。
6.小心蒸汽烫手，也要小心糖汁溅出来烫手，搅匀后就是糖色水，放在一边备用。
7.五花肉焯水至断生后切成小块。
8.放入平底不粘锅中，中火煎至两面金黄。我一点油都没有放，完全就是在把肥肉部分的油脂煸出来。
9.香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
10.煸好的五花肉，焯水后的墨鱼干条放入高压锅中。
倒入糖色水，所有香料和调味料（生抽2汤匙，花雕酒1汤匙）。
电高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖。
如果用传统高压锅的上汽后转中小火，如果没有高压锅的用慢炖锅或者汤锅炒锅砂锅慢炖2个小时。
11.压好以后从高压锅中转入炒锅中，加入两只白煮蛋（剥壳后在表面划几刀味）。
12.大火收汁即可。 - 观点3： 鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
1、鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
2、五花肉切成小块；
3、锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
4、将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。
鱼干(咸淡水鱼干或鲮鱼干)、广式烧肉、菜心、蒜头(拍碎)、花生油、米酒、生抽、盐、糖、味精。
将鱼干洗净，用清水泡浸一会，烧肉切件，菜心洗好备用。烧镬放油，爆香蒜头，放入烧肉、鱼干大火翻炒，加入菜心，溅少许米酒，下生抽、盐、糖、味精调味，最后勾上薄芡便可。
主料：五花肉320G，干墨鱼1只，鸡蛋2只。
糖色水：白砂糖2.5-3汤匙，植物油1汤匙，烫开水500ML。
香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
调味料：生抽2汤匙，花雕酒1汤匙。
1.墨鱼干用清水浸泡一夜。
2.去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）。
3.冲洗干净后切成条状，焯水后备用。
4.[炒糖色]白砂糖2.5-3汤匙加植物油1汤匙拌匀。
5.加热至糖融化，刚刚呈现焦糖色就进行下一步，如果糖熬得太过的话会苦 立即倒入刚烧滚的开水500ML。
6.小心蒸汽烫手，也要小心糖汁溅出来烫手，搅匀后就是糖色水，放在一边备用。
7.五花肉焯水至断生后切成小块。
8.放入平底不粘锅中，中火煎至两面金黄。我一点油都没有放，完全就是在把肥肉部分的油脂煸出来。
9.香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
10.煸好的五花肉，焯水后的墨鱼干条放入高压锅中。
倒入糖色水，所有香料和调味料（生抽2汤匙，花雕酒1汤匙）。
电高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖。
如果用传统高压锅的上汽后转中小火，如果没有高压锅的用慢炖锅或者汤锅炒锅砂锅慢炖2个小时。
11.压好以后从高压锅中转入炒锅中，加入两只白煮蛋（剥壳后在表面划几刀味）。
12.大火收汁即可。 - 观点4： 做法
1.鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，切成条；
2.五花肉切成小块；，汆水
3.锅内烧热少许植物油，下葱姜蒜爆出香味，
4.放入汆好的五花肉，慢慢剪出油，五花肉微微发黄就可
5.倒入酒，生抽，鱼干，翻炒 至上色后，放桂皮和香叶, 加水至盖过肉面。
6. 大火煮至水沸腾后转小火, 焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯，
7. 大伙稍微收汁，放入葱花，加入适量盐，翻搅后关火； - 观点5： 鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
1、鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
2、五花肉切成小块；
3、锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
4、将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。
鱼干(咸淡水鱼干或鲮鱼干)、广式烧肉、菜心、蒜头(拍碎)、花生油、米酒、生抽、盐、糖、味精。
将鱼干洗净，用清水泡浸一会，烧肉切件，菜心洗好备用。烧镬放油，爆香蒜头，放入烧肉、鱼干大火翻炒，加入菜心，溅少许米酒，下生抽、盐、糖、味精调味，最后勾上薄芡便可。
主料：五花肉320G，干墨鱼1只，鸡蛋2只。
糖色水：白砂糖2.5-3汤匙，植物油1汤匙，烫开水500ML。
香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
调味料：生抽2汤匙，花雕酒1汤匙。
1.墨鱼干用清水浸泡一夜。
2.去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）。
3.冲洗干净后切成条状，焯水后备用。
4.[炒糖色]白砂糖2.5-3汤匙加植物油1汤匙拌匀。
5.加热至糖融化，刚刚呈现焦糖色就进行下一步，如果糖熬得太过的话会苦 立即倒入刚烧滚的开水500ML。
6.小心蒸汽烫手，也要小心糖汁溅出来烫手，搅匀后就是糖色水，放在一边备用。
7.五花肉焯水至断生后切成小块。
8.放入平底不粘锅中，中火煎至两面金黄。我一点油都没有放，完全就是在把肥肉部分的油脂煸出来。
9.香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
10.煸好的五花肉，焯水后的墨鱼干条放入高压锅中。
倒入糖色水，所有香料和调味料（生抽2汤匙，花雕酒1汤匙）。
电高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖。
如果用传统高压锅的上汽后转中小火，如果没有高压锅的用慢炖锅或者汤锅炒锅砂锅慢炖2个小时。
11.压好以后从高压锅中转入炒锅中，加入两只白煮蛋（剥壳后在表面划几刀味）。
12.大火收汁即可。 - 观点6： 主料：五花肉320G，干墨鱼1只，鸡蛋2只。
糖色水：白砂糖2.5-3汤匙，植物油1汤匙，烫开水500ML。
香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
调味料：生抽2汤匙，花雕酒1汤匙。
1.墨鱼干用清水浸泡一夜。
2.去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）。
3.冲洗干净后切成条状，焯水后备用。
4.[炒糖色]白砂糖2.5-3汤匙加植物油1汤匙拌匀。
5.加热至糖融化，刚刚呈现焦糖色就进行下一步，如果糖熬得太过的话会苦 立即倒入刚烧滚的开水500ML。
6.小心蒸汽烫手，也要小心糖汁溅出来烫手，搅匀后就是糖色水，放在一边备用。
7.五花肉焯水至断生后切成小块。
8.放入平底不粘锅中，中火煎至两面金黄。我一点油都没有放，完全就是在把肥肉部分的油脂煸出来。
9.香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
10.煸好的五花肉，焯水后的墨鱼干条放入高压锅中。
倒入糖色水，所有香料和调味料（生抽2汤匙，花雕酒1汤匙）。
电高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖。
如果用传统高压锅的上汽后转中小火，如果没有高压锅的用慢炖锅或者汤锅炒锅砂锅慢炖2个小时。
11.压好以后从高压锅中转入炒锅中，加入两只白煮蛋（剥壳后在表面划几刀味）。
12.大火收汁即可。 - 观点7： 主料：五花肉320G，干墨鱼1只，鸡蛋2只。
糖色水：白砂糖2.5-3汤匙，植物油1汤匙，烫开水500ML。
香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
调味料：生抽2汤匙，花雕酒1汤匙。
1.墨鱼干用清水浸泡一夜。
2.去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）。
3.冲洗干净后切成条状，焯水后备用。
4.[炒糖色]白砂糖2.5-3汤匙加植物油1汤匙拌匀。
5.加热至糖融化，刚刚呈现焦糖色就进行下一步，如果糖熬得太过的话会苦 立即倒入刚烧滚的开水500ML。
6.小心蒸汽烫手，也要小心糖汁溅出来烫手，搅匀后就是糖色水，放在一边备用。
7.五花肉焯水至断生后切成小块。
8.放入平底不粘锅中，中火煎至两面金黄。我一点油都没有放，完全就是在把肥肉部分的油脂煸出来。
9.香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
10.煸好的五花肉，焯水后的墨鱼干条放入高压锅中。
倒入糖色水，所有香料和调味料（生抽2汤匙，花雕酒1汤匙）。
电高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖。
如果用传统高压锅的上汽后转中小火，如果没有高压锅的用慢炖锅或者汤锅炒锅砂锅慢炖2个小时。
11.压好以后从高压锅中转入炒锅中，加入两只白煮蛋（剥壳后在表面划几刀味）。
12.大火收汁即可。 - 观点8： 鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
1、鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
2、五花肉切成小块；
3、锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
4、将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。
鱼干(咸淡水鱼干或鲮鱼干)、广式烧肉、菜心、蒜头(拍碎)、花生油、米酒、生抽、盐、糖、味精。
将鱼干洗净，用清水泡浸一会，烧肉切件，菜心洗好备用。烧镬放油，爆香蒜头，放入烧肉、鱼干大火翻炒，加入菜心，溅少许米酒，下生抽、盐、糖、味精调味，最后勾上薄芡便可。
主料：五花肉320G，干墨鱼1只，鸡蛋2只。
糖色水：白砂糖2.5-3汤匙，植物油1汤匙，烫开水500ML。
香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
调味料：生抽2汤匙，花雕酒1汤匙。
1.墨鱼干用清水浸泡一夜。
2.去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）。
3.冲洗干净后切成条状，焯水后备用。
4.[炒糖色]白砂糖2.5-3汤匙加植物油1汤匙拌匀。
5.加热至糖融化，刚刚呈现焦糖色就进行下一步，如果糖熬得太过的话会苦 立即倒入刚烧滚的开水500ML。
6.小心蒸汽烫手，也要小心糖汁溅出来烫手，搅匀后就是糖色水，放在一边备用。
7.五花肉焯水至断生后切成小块。
8.放入平底不粘锅中，中火煎至两面金黄。我一点油都没有放，完全就是在把肥肉部分的油脂煸出来。
9.香料：花椒十几颗，香叶1片，桂皮1段，八角1个，姜3片，干红辣椒3个，干橘皮1片。
10.煸好的五花肉，焯水后的墨鱼干条放入高压锅中。
倒入糖色水，所有香料和调味料（生抽2汤匙，花雕酒1汤匙）。
电高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖。
如果用传统高压锅的上汽后转中小火，如果没有高压锅的用慢炖锅或者汤锅炒锅砂锅慢炖2个小时。
11.压好以后从高压锅中转入炒锅中，加入两只白煮蛋（剥壳后在表面划几刀味）。
12.大火收汁即可。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
- 扩展阅读2：厦门特产有哪些？去哪里买？
- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
- 扩展阅读4：格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
- 烤鸡腿 材料：鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤：将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油，腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中，选择烤肉模式，烤10分钟。将鸡腿翻面，再烤10分钟。烤好...
- 扩展阅读5：法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
- 1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
- 扩展阅读6：菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 扩展阅读7：螺蛳粉是哪里的特产，螺蛳粉是广西柳州的特产
- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
- 扩展阅读8：去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食？
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- 义乌特产一：义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉色红润，香气浓郁...
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美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！