- 观点1： 食材明细
小蘑菇适量
肉片适量
盐适量
生抽适量
葱姜适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
小蘑菇炒肉的做法步骤
1
准备好蘑菇后、洗干净给后、开水焯一下、待用
2
肉片洗干净待用
3
锅里倒油、倒入肉
4
煸炒会、倒入少许水、放入葱姜、继续煸
5
煸炒会、倒入蘑菇、炒会后放盐、生抽
6
好了，开吃 - 观点2： 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
口蘑洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；
锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；
锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。 - 观点3： 1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开。
6.下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
7.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
8.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
9.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
10.加入盐调味。
11.勾入薄芡。
12.加入香菜段翻炒均匀即可。 - 观点4： 主料
五花肉（100g)
平菇（300g）
辅料
油（适量）
盐（适量）
料酒（适量）
辣椒（适量）
香菜（适量）
酱油（适量）
糖（适量）
姜碎(适量)
水淀粉（适量）
步骤
1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开。
6.下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
7.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
8.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
9.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
10.加入盐调味。
11.勾入薄芡。
12.加入香菜段翻炒均匀即可。 - 观点5： 简单几步教您做出好吃的蘑菇炒肉
- 观点6： 早餐宝妈给孩子们煮排骨汤面，配蘑菇炒肉片，孩子吃饱喝足去上学
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