- 观点1： 青豆米焖萝卜干【食物提前准备】
青豆米200克、萝卜条150克、辣椒干、蒜头、姜、生抽、盐油适当
【制作流程】
第一步:萝卜条温开水泡开30-60min，清洗剁碎备用。
第二步:青豆米清洗备用（担心豆味能够绰水）。
第三步:热锅凉油，倒进辣椒干、蒜头、姜，爆香，随后倒进青豆米再次翻炒。待青豆米掉色后，添加生抽、一丢丢盐翻炒匀称，加1碗开水炖煮。
第四步:待锅原水速干时，倒进萝卜条，添加一点盐，油爆一下就可以盛出来。
黄焖鸡块食物：鸡翅750克、葱50克、姜25克、生抽10克、米酒15克、盐3克、白砂糖25克、鸡精2克、上汤500克、芡粉15克、香油15克。
作法：
1、鸡翅清洗剁碎5公分左右厚为黑椒鸡块备用。
2、葱切长段，姜切大面积备用。
3、锅里做油，7分熟当下入鸡腿块炸至金黄8，9熟透了捞起来控油补水备用。
4、锅里做油5克，1分熟（清泠油）当下入白砂糖炒到酒红色玄火，烹入生抽后加上料酒、上汤、葱段、生姜片烧开。
5、放入炸好的黑椒鸡块再度烧开，撇净白沫子。放盐，中小火焖至鸡脯肉软烂。
6、走红收浓料汁、入鸡精、淋水淀粉勾芡、淋香油起锅摆盘就可以吃了。
酱香型猪蹄食物：猪蹄、生姜片、葱段、郫县豆瓣酱、香菇牛肉酱，植物油、米酒、耗油、生抽、老抽王、老冰糖、食用盐、味精、八角、桂丁、良姜、冷水
作法：
（1）将猪蹄刮毛清理备用。
（2）出锅烧开水，将猪蹄凉水入锅添加米酒烧开5分钟捞起来清理干净备用。
（3）热锅热油，进行爆香生姜片，放进猪蹄翻炒，再次添加米酒，老抽王、生抽、耗油、郫县豆瓣酱、香辣牛肉酱翻炒匀称。
（4）猪蹄着色后放入冷水、老冰糖、桂丁、八角、良姜、葱段文火炖煮45min，到时间后轻度翻炒，再用小火炖煮10min，待汁水粘稠添加食用盐、味精翻炒匀称就可以。 - 观点2： 个人比较推荐的是做凉拌茄子，把茄子蒸熟之后用冷水冲凉，然后挤干，多余的水分，放入适当的小葱，香菜，韭菜，香醋就可以。
- 观点3： 一，大葱炒青椒，二，糖醋藕丁，三，烧鲅鱼，四，香干小白菜，五，宫保鸡丁，六，辣炒黄豆芽，七，红烧肉炖土豆，八，肉末炒毛豆。
- 观点4： 有肉末豆腐、蒜香蒸排骨、肉末炒豆角、蒜香油麦菜、韭菜炒鸡蛋、红烧肉等等。
- 扩展阅读1：怎么使用电饼铛制作烤肉？
- 准备材料：新鲜的肉类（如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉）烤肉调料（如盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）酱料（如烧烤酱、辣椒酱等，根据个人口味选择）蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等，可选）铝箔纸或烤盘纸（可选，用于隔离肉类和电饼铛）肉类处理：将肉类切成适合电饼铛大小的块状或条状。用烤肉调料...
- 扩展阅读2：平底锅版韩式烤肉怎么做如何做
- 蜂蜜适量 泡菜汁适量 梨汁适量 平底锅版韩式烤肉的做法步骤 1. 五花肉切片加适量雪碧浸泡，这样可以让肉质变嫩 2. 倒掉雪碧，加入烤肉酱、蜂蜜、梨汁和泡菜汁 3. 将肉和调料拌匀，腌制两小时左右 4. 平底锅刷少量油，放入腌好的五花肉，勤翻动至熟 5. 配上生菜，美味 6. 烤肉包饭～～
- 扩展阅读3：平底锅如何做烤肉
- 做法：1.去骨鸡腿肉和猪肉外脊，切成薄片，用姜、料酒、盐和味精腌20分钟；洋葱、胡萝卜切片。2.平底锅刷一层油，把鸡肉放入，中火小火交替烤，两边变色后，拨拉到锅边，在中心处继续放入猪肉，继续煎烤，等猪肉也变色后，放入洋葱和胡萝卜 3.等洋葱变软（因为偶喜欢吃全熟的洋葱），就可以放入...
- 扩展阅读4：家里平底锅烤肉正确方法怎么用家里平底锅烤肉
- 1、准备瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制。家中暂时没有保鲜盒的可以将肉放在平...
- 扩展阅读5：平底锅烤肉做法大全
- 生菜洗净，水里放盐泡一下 步骤7 平底锅刷一层油，放入五花肉煎，两面煎至约黄即可盛盘 步骤8 肥牛煎的时间较短，10几秒的样子就可以了 步骤9 烤肉蘸酱放在生菜上，再放入蒜片、青椒圈，一起包好一口咬完，味道太好吃了
- 扩展阅读6：南安哪些经典家常菜值得品尝？
- 闽南红烧肉：这是一道传统的闽南家常菜，选用五花肉为主料，先将肉皮煎至金黄，再用酱油、糖、料酒等调料红烧，烧至肉质酥烂入味，色泽红亮，味道鲜美。酸辣土豆丝：土豆丝是一道简单的家常菜，但南安的做法特别注重酸辣口感的平衡。新鲜的土豆切成细丝，快速翻炒，加入醋和辣椒调味，出锅时保持土豆丝的...
- 扩展阅读7：家常烤肉饭做法
- 土耳其烤肉饭是近几年来较为时兴的特色美食，土耳其烤肉饭主要是以牛肉或是牛羊肉、鸡脯肉等为关键的食物，制做而成的，土耳其烤肉应用的腌制料不但肉味，口味细致，并且颜色还很细嫩，因而是很受大伙儿钟爱的，很多人对土耳其烤肉饭的做法并并不是非常的清晰，下边详细介绍土耳其烤肉饭的做法。...
- 扩展阅读8：求土耳其烤肉拌饭做法？？
- 1、将鸡肉从琵琶腿上完整剔下（需要借助剪刀），用牙签在鸡肉表面扎一些小眼儿（可以把自己想象成容嬷嬷）。把五勺橄榄油、一勺盐、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺姜黄粉和适量现磨黑胡椒混合均匀，调制成腌肉料。将鸡肉两面都沾满腌料，密封后放入冰箱腌制30分钟。2、将黄瓜切细丝，叶生菜切条备用。
- 扩展阅读9：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
- 1、夏季轻松吃出好气色1、柠檬说起美白水果，柠檬当然是排第一个。柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除...
- 扩展阅读10：吃什么水果对皮肤好还能美白的
- 想要美白、想要肌肤白里透红，看起来粉嫩嫩的好气色，就请多吃下面这些美白水果_!这些水果都富含维生素C，可保持肌肤美白有弹性、防止皱纹产生;维生素E可抗老化和抗氧化，预防皮肤色素沈淀、消除黑斑、黄褐斑等，让肌肤由里...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！