- 观点1： 山椒酸汤肥牛作法：1、朝天椒都切段儿，葱姜成末，葱切细段，粉丝们发制，肥牛卷入冷水清洗几回，洗掉血水；2、起锅烧油，下金针菇炒熟，捞出铺在盆底备用；3、锅留余油，添加青花椒、生姜沫、蒜泥、山椒炒出香味；4、加郫县豆瓣酱炒成辣椒油，加适量水，煮沸放醋、糖、盐调料，添加粉丝和肥牛卷煮开；5、捞出粉丝们铺在金针蘑上，再铺平肥牛卷，上边铺平剩下来的蒜末；6、另起少许锅中，五成热加二荆条和小米椒炒至微糊，添加辣椒干熄火，淋在牛肉卷上就可以。
川香土豆烧排骨食物：猪排骨300克；马铃薯500克；豆瓣酱2一茶匙（30ml）；生抽2一茶匙（30ml）；米酒1一茶匙（15ml）；生姜沫15克；八角茴香2粒；麻椒10粒；糖1小勺（5g）；盐适量；油适当。作法1.将剁碎一小块的猪大骨用开水焯掉色，洗掉血水备用，豆瓣酱切碎备用。2.土豆去皮切成块，用温水泡浸一会儿，去除变面木薯淀粉。3.锅里放进1一茶匙（15ml）油热，将马铃薯放进小火煎金黄色，盛出来备用。4.炒菜锅烧开，放进2一茶匙（30ml）油，倒入焯焯水的排骨炒至金黄色。5.放进切碎的甜面酱和生姜沫炒匀，炒出香味，添加生抽、米酒炒匀。6.添加适量沸水（未过猪排骨），煮沸，添加八角茴香和麻椒，盖上转小火烧20min至猪排骨软烂。7.添加煎黄的土豆条，烧5min至汁水收干，用盐、糖、耗油调料就可以。
牛肉焖黄豆原材料：大豆250克，牛羊肉200克，生姜沫、葱段各适当。调味品：盐、鸡精、白砂糖、西红柿汁、米酒、芡粉、芝麻油、白胡椒粉各适当。作法流程：1.大豆用温水浸湿；牛肉切片，用盐、鸡精、白砂糖、西红柿汁腌制好。2.将绿豆放进石锅内，加适量冷水炖烂。3.锅中烧开，进行爆香生姜沫、葱段、放牛羊肉、米酒，添加炖烂的大豆和石锅里的黄豆汤，放进盐、鸡精、白砂糖、西红柿汁、白胡椒粉，将牛羊肉焖至刚熟，用水淀粉勾芡，最终淋芝麻油就可以出锅了服用。 - 观点2： 酸辣土豆丝，红烧带鱼，红烧茄子，干煸西兰花，番茄炖牛腩这几道菜都是不用过油的，做起来非常的简单，特别好吃。
- 观点3： 水煮虾，凉拌西红柿，凉拌菠菜，麻婆豆腐，焖菜这些家常菜都不用过油，但是却特别的好吃。
- 观点4： 家常菜不用过油，鲜香下饭不油腻的食物有：酸辣藕片，糯米藕，京酱肉丝，蚝油生菜，醋溜鱼片。
- 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
- 扩展阅读2：厦门特产有哪些？去哪里买？
- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
- 扩展阅读4：格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
- 烤鸡腿 材料：鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤：将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油，腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中，选择烤肉模式，烤10分钟。将鸡腿翻面，再烤10分钟。烤好...
- 扩展阅读5：法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
- 1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
- 扩展阅读6：菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 扩展阅读7：螺蛳粉是哪里的特产，螺蛳粉是广西柳州的特产
- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
- 扩展阅读8：去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食？
- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
- 扩展阅读9：义乌有哪些可以带走的特产？
- 义乌特产一：义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉色红润，香气浓郁...
- 扩展阅读10：义乌特产义乌特产有哪些吃的
- 南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！