美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

秋天,多吃哪道家常菜,营养均衡易吸收,简单易做,孩子个子往上蹿呢?

我来答
观点1: 柠檬鸡翅食物:鸡翅、柠檬、马铃薯、葱、姜、蒜、米酒、生抽酱油、老抽王、耗油、芝麻油、纯蜂蜜、盐、白胡椒粉、橘子皮

做法:1、鸡翅一斤,清理干净后接小水泡半小时,把下面的血小水泡出去,吃着不会腥。
2、泡鸡翅的时间也我们一起来相切葱蒜,小葱切葱花,生姜大蒜切成小块,切完前先放一旁。
3、鸡翅泡好后倒出去沥干水分,再放菜板上切几个小刀子,正反面都需要划一下,会比较方便入味道。
4、然后装进大碗里来调料儿,葱、姜、蒜、米酒、生抽酱油、老抽王,耗油、芝麻油、纯蜂蜜、盐、白胡椒粉、橘子皮。
5、着手抓拌匀后放进冰箱最少冷藏2小时,腌渍留宿得话味儿会更好一些。
6、鸡翅腌之后提前准备4个马铃薯,洗干净后去皮,随后切成厚一点的片预留。
7、再准备2个柠檬,加冷水和盐清理干净,随后切成片状,然后把籽挑出不必,柠檬籽较为苦,不挑出会影响到口味。
8、然后准备一个烘烤盘,铺平锡纸,摆着土豆块。
9、然后把腌制好的鸡翅先后摆上来,一片马铃薯上放一个鸡翅,再摆上一片柠檬就可以了。
10、电烤箱200度先加热5min,再放入鸡翅上下火200度烤15min。
11、烤鸡翅的时间也大家来调一个蜂蜜柠檬水,纯蜂蜜一勺温开水化开就可以。
12、15分钟把鸡翅从电烤箱取出,直接把柠檬片拿开,并给鸡翅翻个面,再均匀的刷过蜂蜜柠檬水,最终盖紧柠檬片。
13、放入电烤箱200度再次烤15min,鸡翅烤时就闻到香味儿了,到时间了就能出炉了。

鸡胸肉片食物:鸡脯肉3块、玉米淀粉、香莱、葱段、虾米皮、味精、生抽酱油、芝麻油、葱结、生姜片、米酒

做法:1、鸡脯肉3块,放水清理干净。鸡脯肉是很油脂肉类食品,低脂高蛋白,如何吃也不会胖,既清爽不油腻,营养成分还要高。
2、随后切成略微厚一点的片,钱币薄厚上下就可以了,所有切完前先装进盘子里。今日做的都是锤头肉片,因此刀切的时候要注意不 薄,那般肉不但非常容易敲烂,肉片还会不大。
3、然后提前准备一大勺玉米淀粉。并没有玉米淀粉还可以用红薯粉条,红薯粉条口感会很Q弹弹牙,与玉米淀粉吃着会有一些差别,这一依据个人喜好而定就可以了。
4、取一片肉先裹玉米淀粉,再放菜板上用擀面杖敲击,缓缓的敲击,让肉片变软增大,直至敲击成透明状就可以了,然后敲下一片肉。
5、敲肉片没什么技巧,便是不要太用力,渐渐地敲薄敲大,多点耐心一点。假如一上来就太使劲得话,肉片会一下子就敲烂了。所有做完之后就获得了这一大菜盘的肉片。
6、另提前准备一个碗,加香莱、葱段、虾米皮、味精、生抽酱油、芝麻油预留。家中有海菜的还能够放一些海菜。
7、出锅烧开水,加葱结、生姜片、料酒去腥。
8、水开放入肉片,走红煮3min,肉片掉色以后就熟透。这一肉片是很薄的,因此也很容易煮开,时长不必煮得太久,要不然口味也不好吃了。
9、先舀入二勺骨头汤到调料碗里边,然后把肉片装进去,翻拌之后就可以开吃完。

观点2: 第一道:柠檬鸡翅

鸡翅肉质鲜嫩还低脂,无论怎么做都是深受大家的喜爱。尤其是对小朋友来说,鸡翅不仅是一道菜,更是深爱的小零食啊。这款柠檬鸡翅的做法,鲜香微甜,清爽解腻。
观点3: 可以吃一些清炒西兰花,柠檬鸡翅,这些都是非常不错的食物,对孩子的发育比较有好处,而且特别的好做。
观点4: 可以给你推荐萝卜丸子,藕夹等,味道鲜美,容易吸收,有助于孩子成长。
扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...