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红烧肉砂锅饭的做法

我来答
观点1: 红烧肉砂锅饭

〖用料〗米饭200ml、香菇 2朵
红烧肉200g、香菜一棵、土豆50g、青椒50g、黑胡椒、酱油各少许

〖做法〗 1.准备食材: 淘米-1:1.3加入水浸泡(我写的用量是两人份的) 青椒、香菇煮熟、小土豆削皮后切丁、香菜小段、红烧肉拿出来备用。

2.把土豆丁放入米锅里 然后上中小火开始煮,水开后转小火

3.水开后,打开盖子,把红烧肉一块块的埋入饭里(肉上附着的酱油也放入,这样饭会有滋味) 喜欢吃肉的就多放几块红烧肉,喜欢吃咸的就多放入红烧肉里的酱油,全凭自己喜好

4.盖上盖子焖煮3分钟,这时候水基本已经开不见了。然后关火焖13分钟。 打开盖子放入青椒,继续焖2min。

5.最后打开盖子,放入香菜,撒上现磨黑椒,搅拌后就可以吃啦!
观点2: 一、把米洗净,水量可以稍微比平时电饭锅的量多些。
  二、米饭半成熟,可以放腊肠,腊肉。
  三、这段时间可以准备切姜丝,大蒜,拌点生抽,耗油。
  四、喜欢吃鸡蛋可以最后放个鸡蛋
  五、青菜洗净切碎,把汁均匀的淋在米饭上。青菜也可以炒后放上去。
  六、盖上盖,煮熟就可以出锅啦。
  七、狂吃,狂吃......
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