午餐便当家常做法，正宗午餐便当怎么做

观点1：午餐便当菜谱推荐一：培根饭团

主料：培根米饭寿司海苔
辅料：胡萝卜香菇乳瓜
调料：绿芥末盐
午餐便当的做法：
1、将乳瓜、西葫芦洗净用削皮器削成薄薄的长片状;胡萝卜、香菇洗净切成小丁;培根切碎丁;海苔用厨房剪刀剪碎备用。
2、锅中放入少许油烧热，放入切好的蘑菇、胡萝卜、培根碎加少许盐调味，煸炒至熟盛
3、将米饭、海苔丝、炒好的培根、芥末酱混合，搅拌均匀备用。
4、用勺子舀取适量馅料放在保鲜膜中间，收紧保鲜膜使馅料成弯子状，再薄薄地裹一层干淀粉。
5、西葫芦、乳瓜用少许盐腌渍5分钟。
6、平底锅中放入适量油加热至五成，放入团好的饭团，煎至表面焦黄即可。
7、煎好的饭团包裹上西葫芦、乳瓜片，点缀上海苔即可食用。
午餐便当菜谱推荐二：香煎菠菜饭团

主料：培根1袋大米150克菠菜100克
辅料：鸡汤600毫升海苔碎适量熟芝麻适量肉松适量
调料：油1茶匙盐1茶匙
午餐便当的做法：
1、准备主要材料，洗净。
2、大米里加入鸡汤，煮熟。
3、菠菜去蒂洗净。
4、锅里水烧热后加入盐，把菠菜烫熟。
5、烫熟的菠菜捞出过冷水。
6、把水份拧干。
7、把菠菜切碎。
8、煮好的鸡汤米饭盛出来。
9、加入菠菜碎。
10、加入海苔碎和熟芝麻。
11、把米饭拌匀。
12、把拌好的米饭装入慕斯圈或者饭团模。
13、双手沾冷开水或者用保鲜膜包裹饭团。
14、把培根包裹在饭团外。
15、用牙签固定。
16、锅里加入少量油，把培根卷煎熟。
17、盛出垫在紫苏叶上。
午餐便当菜谱推荐三：糖醋里脊

主料：里脊肉适量淀粉适量鸡蛋适量
辅料：芝麻适量姜适量小白菜梗适量
调料：番茄酱适量盐适量胡椒粉适量
午餐便当的做法：
1、原料图如图所示。姜磨成泥，挤出汁备用。
2、里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。
3、切好的里脊丝，用盐，胡椒(白胡椒最好)，蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。
4、腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。
5、漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。
6、炸好的里脊装盘备用。
7、水淀粉放入一点芝麻备用。
8、锅里放番茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。
9、勾芡。浇在立即肉上即可。; 观点2：

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