- 观点1： 步骤
重庆烤鱼的做法步骤11.4斤多的活鱼，买完后放入水桶里。
重庆烤鱼的做法步骤22.将活鱼弄晕（我用的轻轼摔鱼头的方法），然后刮去鱼鳞。
重庆烤鱼的做法步骤33.将鱼从背部切开，头也劈开，收拾干净，爱吃鱼鳔和鱼籽的可以将其留下。
重庆烤鱼的做法步骤44.将辅料中的腌鱼的调料放在鱼身上，将其均匀涂抹并搓入味，放入冰箱静置30分钟左右。
重庆烤鱼的做法步骤55.此时将料备好。
重庆烤鱼的做法步骤66.将腌好的鱼去掉葱姜蒜，放在烤盘上，涂上一层料油。正常应该用烤槽的碳火来烤，为了方便大家家庭制作，我用这个方法来做，只要家里有烤箱，不会烤肉的亲也可以做烤鱼。
重庆烤鱼的做法步骤77.双面都涂，如图鱼皮朝上，放入烤箱，180度，20分钟。
重庆烤鱼的做法步骤88.此时来放入多一点的油，油7成热，放入葱、姜、蒜、花椒、大料，翻炒几下后，转小火，倒入豆瓣酱，炒出红油，火不能大，否则酱容易糊，放入酱油，放入一瓢水，转大火放入树椒段煮一会儿。
重庆烤鱼的做法步骤99.放入所有蔬菜，放入老抽、料酒、盐、味精、鸡精、白糖、陈醋、五香粉、十三香。煮至蔬菜熟了，关火，淋一点香油。
重庆烤鱼的做法步骤1010.此时鱼烤好了，从烤箱取出，放在烤鱼炉的上盘上。将烤鱼炉下盘，倒入水，防止烤鱼炉将桌子烫坏，在炉子里坐上烧起来的碳。
重庆烤鱼的做法步骤1111.将锅里的料倒是鱼上，放几根香菜点缀，将烤鱼炉端上锅即可边烤边吃啦！ - 扩展阅读1：海鲜火腿肠披萨怎么做？
- 披萨酱：可以使用番茄酱或者特制的披萨酱。海鲜：选择新鲜的虾仁、鱿鱼圈和贻贝等。火腿肠：切片或切丁。蔬菜：如洋葱、彩椒、蘑菇等，根据个人喜好切成薄片或丁。芝士：马苏里拉芝士是首选，也可以加入帕尔马干酪或切达芝士。调味料：盐、黑胡椒、意大利草本香料等。橄榄油：用于涂抹和烹饪。【制作步骤】面...
- 扩展阅读2：制作家庭版芝士披萨的教程有哪些？
- 撒芝士：在披萨酱上均匀撒上一层芝士丝或碎芝士。加配料：将切好的蔬菜均匀铺在芝士上，可以根据喜好添加其他肉类或海鲜配料。再次撒芝士：最后再撒上一层芝士，确保配料被芝士覆盖。烘烤：预热烤箱至最高温度，大约220-250°C（430-480°F）。将组装好的披萨连同烤盘一起放入烤箱中层。烤制大约10-15...
- 扩展阅读3：金枪鱼披萨有什么简单的做法分享？
- 烘烤：将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤大约12-15分钟，直到芝士融化且边缘呈金黄色。出炉切片：披萨烘烤好后，取出稍微冷却，然后切成适当大小的片状即可享用。小贴士：在擀开面团时，可以根据个人喜好调整厚薄，但不宜过厚，以免影响烘烤效果和口感。金枪鱼披萨的配料可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒片...
- 扩展阅读4：海鲜披萨的制作工序有哪些？
- 烘烤：将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到芝士融化、面皮金黄酥脆。出炉：取出烤好的海鲜披萨，稍微冷却一下，切成适当大小的块状即可享用。总之，制作海鲜披萨需要经过准备面团、酱料和海鲜配料，擀面皮，涂抹酱料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步骤认真操作，就能...
- 扩展阅读5：海鲜披萨有哪些简单的烹饪方法？
- 面团擀平：在撒有面粉的工作台上，将面团擀成圆形或方形，厚度大约为1/4英寸。准备配料：将海鲜洗净，去除壳和内脏（如果需要），切成适当大小。将蔬菜洗净切片。铺设底料：在披萨石或烤盘上铺上一层烘焙纸，然后将擀好的面团放上去。用勺子均匀涂抹一层番茄酱或披萨酱。添加配料：撒上一层薄薄的芝...
- 扩展阅读6：海鲜芝士披萨有什么简单而且比较美味的做法？
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：羊肉汤的做法和配料有哪些？
- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读8：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读9：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
- 扩展阅读10：西安特产美食指南，好吃便宜不踩雷
- 胡辣汤 推荐指数：★★★ 西安人的一天是被一碗胡辣汤唤醒的，汤很浓稠、里面配菜很多，西葫芦、花菜、肉丸、木耳、胡萝卜…最灵魂的是一勺油泼辣子浇上面，吃的时候记得泡油条，这种滋味不可言传~西安卖胡辣汤的店很多，不一定要去很热门的，在城中村找个人多的店，一定不会错!西安甑糕 推荐指...
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