四川卖糯米饭有哪些配菜？

观点1：成为第102位粉丝
糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。
普通糯米饭
食材准备
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨糯米饭
食材准备
排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。; 观点2：四川红糖糯米饭做法四川红糖糯米饭制作的时候，实际上并不难，这时候是需要我们注意方法的，首先需要我们准备好半碗的糯米，然后放到温水中，需要浸泡大概10分钟的时间，然后我们把枸杞、红枣还有葡萄干一起给洗干净，红糖需要捣成碎末之后备用，对于我们已经泡好了的糯米，直接滤干水之后倒入到清水中，而且这时候水不需要用太满，再将糯米放入锅中大火蒸上半个小时，然后再准备好一个碗，我们把之前准备好的红糖末、葡萄干、红枣还有枸杞，一起放到碗里面，把糯米蒸好之后，我们直接把糯米给放到准备好的红糖碗中，在糯米上面放上白糖和蜂蜜，然后继续放到锅中，转成小火蒸5分钟左右，将糖蒸化就可以了。等到完全蒸好之后，这时候我们可以把碗反过来，直接扣到另一个碗里面，这样四川红糖糯米饭就制作完成了。
糯米怎么才能煮熟吃糯米之前需要把糯米煮熟了才行，首先我们把糯米洗干净，沥干水分之后放入到锅中，然后加上足量的开水，还可以在锅中滴入几滴油，这样可以让我们煮出来的糯米更加漂亮，而且还可以避免占有粘液的情况产生，而且这时候水量的比例不是一成不变的，需要根据米的量来调整才行，而且我们把糯米煮好之后，不要急着出锅，最好是用余温，继续几焖上十分钟，这样可以让糯米更软糯，同样的可以让吃起来的口感也更好。
四川红糖糯米饭的营养价值四川红糖糯米饭的营养价值还是很丰富的，对女性健康是很有好处的，可以帮助女性的月经保持顺畅，还可以让我们的身体保持温暖的状态，对于增加能量、活络气血是有好处的，还可以大大加快血液的循环速度，可以让月经排出的时候比较顺畅。
孕妇选择吃四川红糖糯米饭也是完全可以的，因为在产后是容易出现失血多的情况，而且这时候体力和能量的消耗都是比较大的，如果可以吃一些四川红糖糯米饭，是可以起到不错的滋补效果，可以帮助我们很好的起到补充能量的效果，还可以大大的增加血容量，是可以促进产后体力恢复的，而且对产后子宫的收缩、恢复都有促进作用。
如果说存在有中气不足、食欲不振、营养不良的情况，那么选择吃四川红糖糯米饭是可以的，是可以帮助补充营养物质的，而且四川红糖糯米饭可以补血益气，健脾暖胃的效果也不错，经常吃可以帮助我们促进肠胃的健康。
四川红糖糯米饭属于非常温和的一种食物，可以给我们人体补充所需要的大部分营养物质，如果经常感觉到有恶心、食欲不振、腹泻、气虚乏力的问题，那么吃四川红糖糯米饭就可以帮助缓解，是可以补充大量碳水化合物的，所以吃四川红糖糯米饭可以帮助我们补充大量营养物质。
吃红糖的注意事项红糖对大家来说是比较熟悉的，特别是对女性朋友们来说，在平时是会经常吃些红糖的，可以起到补血益气的效果，对我们健康也有一定好处，不过吃红糖虽然不错，但是也要注意，如果是产后的孕妇，红糖不适合吃，因为长时间的去吃红糖水，这样对于女性身体健康恢复没有什么好处。而且长时间的去喝红糖，这时候红糖的活血作用是会导致孕妇身体回复期间，导致恶露的血量大大增多，这时候就很容易会造成失血的效果。如果说我们存在有过胃炎和胃溃疡的情况，那么同样不适合喝红糖，因为这样是很可能会造成胃病加重的情况产生的。

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