- 观点1： 陈皮冬瓜汤做法
一、食材
主料：冬瓜(250克)
辅料：香菇（鲜）(50克) 陈皮(25克)
调料：盐(3克) 白砂糖(3克) 姜(2克) 味精(2克) 香油(5克)
类别：家常菜 夏季养生调理 清热解毒调理 利尿调理 水肿调理
二、步骤
1. 冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；
2. 陈皮浸软，除去果皮瓤；
3. 冬菇去蒂浸软洗净；
4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
冬瓜，是葫芦科冬瓜属植物。
冬瓜，是一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5至20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15至30厘米，5至7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5至3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2至3歧，被粗硬毛和长柔毛。
雌雄同株；花单生。雄花梗长5至15厘米，密被黄褐色短刚毛和长柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或宽长圆形，长6至10毫米，先端急尖，有短柔毛；花萼筒宽钟形，宽12至15毫米，密生刚毛状长柔毛，裂片披针形，长8至12毫米，有锯齿，反折；花冠黄色，辐状，裂片宽倒卵形，长3至6厘米，宽2.5至3.5厘米，两面有稀疏的柔毛，先端钝圆，具5脉；雄蕊3，离生，花丝长2至3毫米，基部膨大，被毛，花药长5毫米，宽7至10毫米，药室3回折曲，雌花梗长不及5厘米，密生黄褐色硬毛和长柔毛；子房卵形或圆筒形，密生黄褐色茸毛状硬毛，长2至4厘米；花柱长2至3毫米，柱头3，长12至15毫米，2裂。
果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25至60厘米，径10至25厘米。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘，长10至11毫米，宽5至7毫米，厚2毫米。
主要价值
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y至氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工。 - 观点2： 材料
主料：冬瓜250克，
辅料：鲜香菇50克，陈皮25克，
调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克
做法
1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；
2.陈皮浸软，除去果皮瓤；
3.冬菇去蒂浸软洗净；
4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
小诀窍
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 - 观点3： 陈皮冬瓜汤怎么做？把冬瓜洗净打去皮，切成小块备用。找来几块上好的陈皮。然后锅里冷水，把冬瓜块和陈皮一起放到锅里。现在可以开锅开火做陈皮冬瓜汤了。
- 观点4： 做陈皮冬瓜汤，其实陈皮只是做一种配料，先用水是先泡过，用泡过的水当做调料来用，直接加入汤中调出味道就可以。
- 观点5： 陈皮冬瓜汤可以这样做：1.将冬瓜洗干净削皮，切片备用，葱姜香菜切末备用，2.将锅内加水、陈皮熬开，加入冬瓜皮、瓤熬5分钟，捞出来，3.再加入葱姜、切好的冬瓜片，煮2-3分钟，加入虾皮、香菜、胡椒粉、盐、香油、醋等调味品就好了，一款美味、健脾胃除湿的冬瓜汤就做好了。
- 观点6： 我觉得陈皮跟我说做的好吃首先来说一定屎下过
- 观点7： 冬瓜250克
辅料：香菇（鲜）50克,陈皮25克
调料：盐3克,白砂糖3克,姜2克,味精2克,香油5克
陈皮冬瓜汤的做法：
1. 冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干
2. 陈皮浸软，除去果皮瓤
3. 冬菇去蒂浸软洗净
4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅
食物相克
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 - 观点8： 主料
排骨
600g
冬瓜
250g
辅料
葱
适量
盐
1.5小勺
鸡精
1/4小勺
步骤
1.排骨洗净入沸水焯一下
2.洗净，沥干水分备用
3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香
4.放入排骨炒香
5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂
6.冬瓜去皮切成薄片
7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可
8.调入鸡精即可出锅 - 观点9： 陈皮冬瓜汤怎么做？把冬瓜汤切成小块，然后互点羊肉放在里面，然后把陈皮也放在里面，一起煮熟了，喝陈皮冬瓜汤
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