虫草煲汤的做法大全_美食特产问答

观点1：海参虫草汤
材料
猪展0.5斤，冬虫草12条，海参0.5条，盐
做法
1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.
2..放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时.
3.吃时再调点盐.炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样.水开才下肉.

虫草肚片仙鸡汤
材料
仙鸡1只，虫草8根，芸豆适量，猪肚1个
做法
1.猪肚焯水，切斜片.
2.热锅放姜出味，鸡下锅炒出金黄色，入罐，同放入肚片，芸豆，虫草，加水大火烧开后转中小火，再转小火煲1.5或2个钟头.

虫草汤
材料
虫草十条，排骨150g
做法
1.虫草洗净，泡下
2.骨头焯一下
3.捞起
4.骨头和虫草放入炖盅
5.放入姜片和开水
6.定时，隔水炖四小时
虫草鸭块汤
材料
用料虫草20克，肥鸭1只(约750克)，料酒、味精、葱、姜、精盐及胡椒粉各适量。
做法
1、鸭剖洗后，置沸水锅中煮10分钟，除去血腥味。将虫草反复洗去泥沙。
2、铁锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐，调入味。将鸭切成10小块，每块用竹签插1个孔，孔中插入1根虫草。
3、将鸭块放入蒸碗中，加入调好味的清汤，上笼蒸1小时(老鸭宜久蒸)即成。临食时加入少许味精即可。
虫草母鸡汤
材料
老母鸡半个，虫草8支，姜3片，葱2根，绍酒2大勺，盐
做法
1、老母鸡半个，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。
2、净锅加水8杯，加入汆熟的鸡块，加虫草8支、姜3片、葱2根、绍酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。

虫草枸杞鲍鱼汤
材料
药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量
做法
鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮；起锅前，加盐、酒调味即可。
香菇虫草肉丸清汤
材料
香菇泡软切丝6朵豆腐(切块)1盒虫草.青江菜随意【肉丸料】绞肉约1杯葱花.椒盐太白粉适量【调味料】盐鲣鱼粉适量
做法
1
绞肉料拌匀并摔几次,青菜洗净切段.香菇泡软切丝.虫草轻冲水(不要泡)豆腐切块备用
2
烧一小锅适量的水,放入豆腐.香菇.虫草
3
水滚后捞除浮沫
4
以虎口挤压出一个个丸子
5
水控制微微滚(火太大肉丸会柴)再将肉丸一一投入汤中,煮约3分钟
6
加入青江菜,调味后即熄火
7
一锅清爽滑嫩的汤品就ok啦!; 观点2： 2，冬虫夏草鸭----- 本草纲目拾遗
原料：雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量
制作：雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。
功效：补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
3，虫草木耳炖乌龟 ----- 防癌食疗
原料：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
制作：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
功效：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。; 观点3：新手虫草排骨汤的做法耗时·90分钟·
准备食材: 排骨虫草花大葱鲜姜料酒盐
做法:
1、猪排骨洗干净，放入煲锅中，倒料酒、大葱段和姜块
2、小火煮开，去掉血水
将排骨捞出，将煲锅中的水倒掉，再重新加入热水，将排骨入锅
3、煲一个小时左右，排骨肉已经完全成熟而且软烂了
4、虫草花去除根部，洗净沥干水
5、入汤中煮10分钟，关火，出锅前根据口味撒盐 6、好喝有营养的汤就完成了哦！【摘要】
虫草排骨煲汤做法大全【提问】
新手虫草排骨汤的做法耗时·90分钟·
准备食材: 排骨虫草花大葱鲜姜料酒盐
做法:
1、猪排骨洗干净，放入煲锅中，倒料酒、大葱段和姜块
2、小火煮开，去掉血水
将排骨捞出，将煲锅中的水倒掉，再重新加入热水，将排骨入锅
3、煲一个小时左右，排骨肉已经完全成熟而且软烂了
4、虫草花去除根部，洗净沥干水
5、入汤中煮10分钟，关火，出锅前根据口味撒盐 6、好喝有营养的汤就完成了哦！【回答】
亲亲您好！以下是为您整理到的相关虫草适合哪些人食用的详细信息！
身体为肾阳虚，主要为表现为腰膝酸软、自汗盗汗、畏寒怕冷、性冷淡、性功能低下等症状;
身体为肺阴虚，症状为咳嗽有痰、痰中带血、干咳、哮喘的人群;
身体为亚健康状态，主要表现为免疫力低下、精神不振、注意力不集中、睡眠质量差、易疲劳、四肢乏力、食欲不振、有吸烟喝酒嗜好、消化吸收不良、衰老过快等;
患有某些疾病或处于特殊时期的人群，如患有呼吸系统疾病、肾病、癌症、心脑血管疾病的人【回答】; 观点4：对于淮山相信大家并不会感到陌生，其口感嫩滑，清脆爽口，十分的好吃，深受许多人的喜爱，淮山的营养价值也是比较高的，经常性食用，可以健脾养胃，还能预防动脉硬化，对身体的帮助是比较大的，淮山的制作方法也是比较简单的，下面小编跟大家介绍几款常见的家常做法：

虫草排骨淮山汤：

材料：虫花草、排骨、淮山、葱、盐、生姜、料酒制作方法：将虫花草洗净，装盘备用，排骨洗净切块备用，将淮山洗净，将皮削掉，切大片放入清水中备用、葱洗净切成葱花备用，先将排骨放入锅中，加入适当的清水、姜片、料酒焯下水，然后捞出，准备一个陶瓷锅，锅中放入排骨和适量的温开水，大火烧开，小火慢炖20分钟后，将淮山、虫花草放入锅中，继续小火慢炖20分钟后加入适当的盐，不要搅拌，继续煮5分钟即可，出锅时，往碗中放入少许的葱花，增加其色香，即可食用。

清炒淮山：

材料：淮山、油、葱、辣椒、蚝油、盐、生抽

制作方法：首先将淮山洗净，将皮削掉，切片放入清水中，这主要是防止淮山变色，影响其菜品，将葱洗净，切成葱花、将辣椒洗净切碎装盘备用，起锅烧油，将淮山控干水分，放入锅中翻炒，炒至七分熟时，放入辣椒，蚝油、生抽继续翻炒，出锅前加入适量的盐翻炒均匀后，即可出锅，撒上少许的葱花，增加其色相。即可食用，味道清爽可口，色香味俱全，深受许多人的喜爱

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