- 观点1: 不知道你们有没有吃油条的好习惯,还记得我小的时候长期吃油条,酥酥的软绵绵的特别好吃,吃上一二根油条半天都不会饿,但现在的油条并不这个样子。
现今油条不但价格对比之前贵,味儿也不如从前的好吃,最主要的是如今想要吃油条可不像之前到哪可以买到了,所以很多人会总计着自己在家里边能否作出美味的油条呢?
现在就给大家分享一下油条的具体方法,假如喜欢你的话赶快来看一看吧。炸油条有最简单的方法,学好后自己也可以做出美味的油条,美味又便捷。
第一步:取适量小麦面粉倒进盆里边,再倒入一点食用盐和等同于食用盐二倍的白砂糖,把它们搅拌均匀预留。
提醒:这儿添加六分之一调味品勺的食用盐就可以了,白砂糖可以加三分之一调味品勺。
第二步:取适量35度以上的温开水,向温开水之中添加1勺酵母菌和0.5勺发酵粉,把它们彻底搅拌均匀以后倒进小麦面粉之中,渐渐地将小麦面粉拌和成丝状以后两手和面,一直到面糊光洁不粘手以后盖上一层保鲜袋。将面糊放进五六十度温暖地区醒发至本来二倍尺寸。
提醒:天气冷的话你们可以先往锅之中烧少量温开水,随后将面糊放进锅之中盖上盖发醇,那样鲜面条马上就发醇成本来二倍大小了。
第三步:面粉发酵好了以后我们在控制面板上边加入适量小麦面粉,随后将面糊放进控制面板上边不断搓揉排出来气体,过后用擀面杖将面糊摊成长方型的形态,随后把它们切割成一个个长条状状剂子。
第四步:这时候我们准备小勺盐与二勺冷水,把它们搅拌均匀随后在包子皮上边刷过一层食盐水。然后将另一个面剂子盖到上边,把两个面剂子重合以后拿筷子在正中间的夯实预留。
第五步:热锅热油,直到温度上去了以后陕西关中火,双手拽着面剂子,放进锅中之中,拿筷子不断滚动面剂子,一直到油条澎涨增大,变为金黄才行,那样油条就完成了。
以上就是关于今日给大家分享的炸油条的具体方法了,大家以后想要吃油条时按这个方式做就可以了。
想必大家都听过炸油条必须醒面的时间比较长吧?以前我们炸油条真的需要那样,因此很少有人自己在家里边炸油条,可是我们现在有了这些方式以后做油条简易方便又,自己在家里边做这道美食就可以了。 - 观点2: 只要在面粉里面加入一些泡打粉,那么炸的油条,就会非常的好吃的。
- 观点3: 就是如此,在和面的时候,里边应该加入一点苏打粉和膨松剂,油热了之后,切成长条中间拉一个口,两面金黄就可以了
- 观点4: 可以在外面买那种半成品油条,真的是非常的快捷,而且又很方便的。
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