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臭豆腐腌了几天有臭味道

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观点1: 臭豆腐腌了两到三天有味道。发酵的越久,臭豆腐也臭。臭豆腐大约7到8天能臭好,臭豆腐的口感还有味道,都比较好,大部分的朋友对这个还是比较感兴趣的,都觉得还是很好吃,一定要把握好方法,首先就是需要泡制一段时间的,大概的时间就是七八天或者五六天的样子就可以啦,还是比较好吃的一种食物。
由于材料的原因,在制作臭豆腐的材料中有一种叫黑豆豉,豆腐被有它的卤料腌制之后,腌制15天左右之后,就会变成黑色,这其实是一种健康的黑色。并不是豆腐腐烂变质出来的,可以放心食用。但在中国以及世界各地的制作方法和使用方法均存在地区上的差异。
臭豆腐的制作方法
把豆腐上蒸锅蒸一下,去除水分,放凉备用。然后把豆腐切厚片。锅内加油,放入切好的豆腐,开始炸。炸成金黄色捞出,控油。
调一下酱汁,臭豆腐乳压碎,倒入少许臭豆腐汁、芝麻酱、加一点水搅拌。胡椒粉、孜然粉、辣酱粉、芝麻、淋上热油。葱花、蒜、香草切碎。淋上臭酱、淋上辣椒酱汁。最后撒上香草、蒜、葱花。
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