美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

怎样蒸面条又软又好吃窍门

我来答
观点1:   相比于有劲道的面条,很多人还是比较喜欢软乎的蒸面条,因为这样的面条,吃起来根本不用费牙齿,消化起来也更好吸收,但是很多人通常做出来的蒸面条都比较硬,所以想要了解把蒸面条做的又软又好吃的窍门。那么,怎样蒸面条又软又好吃呢?
怎样蒸面条又软又好吃窍门   做法一
  食材:油、水、咸面、萝卜丁
  1. 油锅里倒。
  2. 萝卜丁锅里倒。
  3. 油水准备。
  4. 面条加萝卜丁锅里倒。
  5. 翻面条。
  6. 盖锅盖小火蒸。
  7. 掀锅盖翻面条。
  8. 加油水防止成团。
  9. 再次蒸。
  做法二
  食材:细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油
  1. 细面条抖散放在笼格上,蒸八分钟。
  2. 配菜改刀。
  3. 炒锅倒油,炒香姜丝和部分洋葱块。
  4. 下蕃茄炒香。
  5. 放豆角,加老抽10克盐10克十三香5克,另加水约200克。
  6. 煮开锅后关火,可以尝一下汤,要比平常做菜的汤稍咸些。此时可以二次调味。
  7. 取一个较大的盆儿,将蒸好的面条放在盆中,将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起,要注意汤的用量,以面条全部湿到为准,多余的汤可以留下来,不一定全部都用的。
  8. 拌好的面条同菜一起铺在笼格中,再次上锅,蒸八到十分钟。关火即开锅,用筷子将蒸好的面条抖散,散一下水汽,好了,蒸面做好了。刚才不是留下些汤水嘛,加水煮上,随便切个丝瓜或者放个青菜,懒人汤也做好了,开吃吧。
七个月宝宝能吃饼干吗   1、这个时期宝宝的乳牙已经长出来两个左右,除了米粉之外,可以吃饼干,同时还可以喂宝宝新鲜的蔬菜泥,主要是采取上锅蒸熟的方法,所有的食材采购买了之后都要反复的清洗,最好是用盐水泡半个小时,这样能够有效的把上面的农药残渣和细菌消灭掉。
  2、在出牙的时间,宝宝的牙龈会出现痒的状况,这时候可以买来磨牙饼干,放到宝宝的手里,来缓解这种发痒的症状,在每天早晨傍晚的时候,用消毒的纱布配合温和的淡盐水,对口腔和宝宝舌头上的白色物质清洁,在每次吃完食物之后,还要喂宝宝温和的白开水,达道清洁口腔的目的。
  还可以选择无香精色素的产品,比如说泡芙或者是动物饼干。但是,同样要选择入口即化的。对于牙齿还没有长开的宝宝来讲,妈妈可以用配方奶将饼干泡软以后喂食。而且,宝宝在一岁以后吃这类饼干,也可以锻炼手的抓取能力以及手臂的力量。
扩展阅读1:被称为“驸马面”的山西刀削面,怎么做的呢?
山西的面食中,又以刀削面最为有名,它与与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食,是真正的面食之王。刀削面全凭刀削,因此得名。刀削面已经有数百年的历史。说起它的由来,还要追溯到元朝。蒙古大军席卷整个世界,对...
扩展阅读2:制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用?
材料 料酒,花椒,大料,葱段,姜片,鸡爪2斤,白醋,冰糖,小米椒,蒜末,泡椒1袋 做法 1.把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟,煮到筷子能插进去为止。(鸡爪剪去指甲,清洗干净,剁...
扩展阅读3:为什么兰州拉面馆都是轮流经营的?有什么讲究吗?
3:轮流经营可以马上接手,用不了装修等那些而花费时间,减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的兰州拉面,而不是兰州牛肉面 一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气,你在兰州所能看到的生意好的牛肉面馆...
扩展阅读4:谁能详细地教我做兰州拉面?谢谢啦!
这是兰州拉面的关键所在,一般是一次做出一大缸备用,随吃随用。具体做法是用猪五花肉,加入各种香料烹制,时间上好像是比较长。(我仅仅是观看加询问而已,具体做法老板当然不会详细的告诉我,我也只能了解这么多,并尽我所...
扩展阅读5:兰州拉面风靡日本是真的吗?
2.兰州叫牛肉面,化隆山寨叫兰州拉面。3.据在这家店吃过的中国人说,根本没有兰州拉面的味道,他们偷工减料。日本人没吃过正宗的兰州拉面,被忽悠了。4.兰州牛肉面和兰州拉面的区别,一个是兰州本地开的,一个是青海...
扩展阅读6:为什么兰州拉面馆都是轮流经营的?
首先,更正一下,兰州没有拉面,只有牛肉面。 其次,兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营,属集体经济性质。建国前和改革开放后,都是个体经营,并具备家族传承特点,轮流从何而来?从未听过。 第三,凡经营牛肉面者,均为兰州穆斯林,属于典型...
扩展阅读7:兰州拉面外卖广告语言
拉面做的冷面,好吃,劲道 主料 冷面 (适量) 辅料 酱牛肉 (适量) 辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 香菜 (适量) 西红柿 (适量) 梨 (适量) 蒜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 ...
扩展阅读8:中国兰州拉面用什么办法提高知名度?
兰州牛肉面以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质...
扩展阅读9:兰州拉面为什么不火了
原因如下:1、性价比太低。说到兰州拉面,第一个印象就是牛肉薄如蝉翼,并且少的可怜,一碗售价13元的牛肉拉面,只有四五片薄如蝉翼的牛肉,一个很大的碗里,面条也不到300g,剩下的都是汤汁。2、菜品无创新,20年前的...
扩展阅读10:兰州拉面方便面没了
售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面,没了是商店售空导致的,需要等待上货。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。