- 观点1: 家里红萝卜多,要各种做法消耗。不过家里没种有的时候也经常这样炒,好吃下饭!
简单
炒
鱼香
二十分钟
主料
红萝卜适量
肉适量
辅料
葱适量
蒜适量
姜适量
油适量
调料
盐适量
生抽适量
蚝油适量
红萝卜炒肉的做法步骤
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1.红萝卜、葱姜蒜准备好,肉也切好。红萝卜我喜欢切条,这样炒的时候容易均匀入味,切块比较容易几片贴一起,不好炒,反正各有所好。我现在比较懒,每次买肉买够几天的,切的时候分好一餐的量再冻起来,这样就不用天天洗切肉的砧板😊。
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2.肉加点淀粉,生抽,拌匀。现在的肉不比以往,不放淀粉很柴。
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3.热锅,下油,倒入姜蒜,煸香。
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4.继续大火,倒入肉翻炒。
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5.倒入红萝卜翻炒。
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6.加盐,耗油,炒匀。若觉得之前腌肉的生抽少的话可再添点。
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7.炒到你喜欢的红萝卜熟度,出锅前倒入葱花。我家是喜欢吃软的红萝卜的,所以一般炒到红萝卜软熟。所以后面可以调小火让红萝卜软,要不然没有加水怕糊锅。
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8.葱花加入后翻两下就可以关火出锅了,要是喜欢葱花的生呛的话,葱花可以关火再下或者一下锅就关火,利用预热翻匀,随你喜欢。
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9.装盘开吃
淀粉和生抽腌肉只要在开始炒前就可以了。 - 观点2: 生活在北方的人都是知道的,肉要大堆的买,排骨要整扇的买,后来我一个人生活了,很长的时间里,我因为这样的生活习惯实际上让我浪费了很多的粮食,后来我也学会了排骨只买两根,用通脊买通脊,用棒骨买棒骨,几乎不会再浪费粮食了。肉里加红萝卜吃,最好吃的,一个人的时候,精挑细选的通脊肉做成的红萝卜炒肉片,应该是大家喜欢的味道。请看下面红萝卜炒肉的家常做法
准备食材:水萝卜、肉、葱花。
1、将准备好的肉切成一个个小片状,留以备用。
2、将水萝卜切成薄薄的小片状。
3、起锅烧油,将准备好的肉片放在锅中,进行翻炒。
4、加入适当量的葱花放在锅中,用来提香。
5、再准备适当量的酱油撒在锅中,进行调味。
6、将已经切成片的水萝卜放在锅中,一同翻炒。
7、准备适当量的盐巴,进行调味。
8、再放入适当量的五香粉进行调味。
9、大火翻炒,之后盛出来即可。
这道香气宜人,又有着清新爽口的感觉的菜品我们就完成了,希望是大家喜欢的味道。 - 观点3: 一般情况下。萝卜可以搭配其他的食材进行炖。这样的营养更丰富。
- 观点4: 萝卜炒肉
冬天的大补,下饭菜
用料
五花肉 一斤
红萝卜 一斤
老抽 适量
盐 适量
大豆油 适量
萝卜炒肉的做法
先将锅炒热,放入大豆油炒热(量多,最好能够半碗油),加入五花肉,将肉炒至表面有点焦黄,这时候说明肉熟了
将切好成片的萝卜(将萝卜切成四片的那种状态)加入炒熟的肉中进行翻炒,这时候要不停的翻炒,将萝卜的表面全部上完油后,看萝卜是否变色。
萝卜变色后加入自己适量的盐,在进行翻炒3到5分钟的样子,一直要大火
时间到后加入适量的老抽调色,进行翻炒,全部如色后,将火调小到大火的3/4左右,加入能够半掩的状态清水,进行闷烂,这时候要进行每2分钟的翻炒,进行整体的熟透
傲至水干只剩下油为止,就可以上桌了
萝卜烧肉(小朋友最爱吃)
萝卜烧肉(小朋友最爱吃)的做法
五花肉切小段洗干净
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下锅焯水
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捞出沥干备用
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锅中倒油,加入红糖,炒粘稠后放入五花肉翻炒上色,然后倒入料酒继续翻炒10-15秒。
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切好姜片和大葱叶子备用
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锅中加入水,糖,盐,生抽,老抽。烧开后放入萝卜。
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放入萝卜烧开后放入生姜片和大葱叶子。
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中小火焖煮半小时开盖大火收汁
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好吃又香的萝卜烧肉就做好啦。
请点击输入图片描述 - 观点5: 1.准备食材,胡萝卜,葱,蒜,五花肉,木耳,鸡蛋
2.食材洗净,胡萝卜切棱形片,五花肉切片,蒜拍蒜末,鸡蛋打散
3.起锅烧油,将五花肉放入锅中煸熟捞出,鸡蛋摊熟捞出
4.锅留底油,葱蒜爆锅,放入胡萝卜,木耳反复煸炒
5.放入适量盐,味精,十三香,酱油
6.放入五花肉,鸡蛋翻炒两下
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