- 观点1： 很多宝妈在给宝宝添加辅食的时候，都会选择用鸡蛋制作鸡蛋羹，清淡易消化，宝宝通过食用鸡蛋羹，不仅可以很好的吸收鸡蛋中的营养成分，还可以促进胃肠道的蠕动，对宝宝的成长发育十分有益。那么鸡蛋羹放糖还是放盐好？如何正确蒸煮鸡蛋羹？
鸡蛋羹放糖还是放盐好 如果是给一岁以内的宝宝食用，尽量不要添加任何的作料，因为宝宝的胃肠道内环境发育还不成熟，以免加重宝宝胃肠道的代谢负荷，而且还可以让宝宝品尝一下食材的原味道，避免在给宝宝添加辅食的时候，出现挑食现象。
如果是一岁以上的宝宝，可以适量的添加食盐或者白糖，这就应该根据宝宝的口味，适量添加了。
如何正确蒸煮鸡蛋羹 1、将新鲜鸡蛋打入碗中，然后加入适量的食盐或者白糖，充分搅拌均匀。
2、将搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一遍，将鸡蛋液中的泡沫去除。
3、在碗上覆盖一层保鲜膜，将鸡蛋液密封好，避免蒸煮的过程中，鸡蛋羹出现不同程度的气孔现象。
4、蒸锅水开以后，将鸡蛋液放入蒸锅中，蒸煮5-8分钟关火，然后焖蒸3分钟，加入适量的香油，就可以食用了。
蒸鸡蛋羹的时候需要注意哪些方面 在鸡蛋液上要覆盖一层保鲜膜，可以有效的避免鸡蛋羹出现气孔的现象。
在蒸煮鸡蛋羹的时候，要注意蒸煮时间，以免鸡蛋羹蒸煮过度，影响口感。 - 观点2： 你好，蒸鸡蛋糕可以放糖，也可以放盐，最好是在蒸之前，把自己喜欢的味道放进去，因为蒸好以后的鸡蛋糕就不要去调味了，用勺子一碰鸡蛋糕就坏掉了，在蒸之前如果喜欢吃糖就放一点糖，喜欢吃盐的就放一点盐，放在鸡蛋里挑散。还要加一点温水，这样蒸出来的鸡蛋糕口感才嫩滑。
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