蒸甜鸡蛋羹_美食特产问答

观点1：每天早上都要吃一碗甜的炖蛋，最好加入牛奶一起炖会更香滑耶。

鸡蛋1只，鲜奶半杯，白砂糖 2 汤匙

1. 白砂糖加开水 1 汤匙半搅匀，待糖溶才可用

2. 鸡蛋放碗里打散，加鲜奶拌匀，然后加入糖水再拌匀

3. 碗盖上保鲜纸或锡纸隔水用中慢火蒸 15 - 20 分钟。; 观点2：基本上是一比一的关系，蜂蜜如果要加就在冷却后再加，因为蜂蜜最好不要在高温下用，其营养会被损耗，因此还是建议你用白糖; 观点3：六个鸡旦加一斤热奶，大概60度。一点儿盐，15分钟 .蒸好淋上蜂蜜

蒸时把锅盖留一丝逢，免的蒸飞了。; 观点4：蒸多久？牛奶和鸡蛋液的比例？用蜂蜜代替白糖行么; 观点5：中国有多少名不副实的菜名呢？大家能不能列举一二？我先来说吧！名不副实的菜名，诸如蚂蚁上树、夫妻肺片、鱼香肉丝、口水鸡、狮子头、驴打滚、老婆饼。这些菜，如果没吃过，要是靠着菜名去猜，难免会出笑话。

但这些如今都是家常菜，人们都耳熟能详，可我如果说一味菜，大家听说过的怕是寥寥无几了。那我就说出来试试，它的名字叫雪里藏珠。你能猜出这是什么菜吗？且容我先卖个小小的关子，谜底咱们一会儿再揭晓。为什么要提这道菜，其实是与我们每个人息息相关的事情。

春天的气候多变，气温极不稳定，忽冷忽热之下，老人和孩子极易感冒，继而产生咳嗽，咳嗽这事儿很棘手，多数人到了晚上咳的厉害，尤其是小孩子，家长们听着孩子一声声的咳嗽，没有不揪心的。而我上面说的这道雪里藏珠的菜，就是对付咳嗽的，尤其是感冒初期，吃这个可以预防咳嗽，如若已经开始咳嗽，吃上两三天也能止咳。当然，事先声明，这个食疗小偏方也是因人而异，但身边好多人都验证过了它的效果，大家不妨一试。雪里藏珠，其实就是白糖蒸蛋。做法分享给大家。

【白糖蒸蛋】

【食材】：鸡蛋1枚、白糖5克。此为一人量。

【具体做法】：

1、食材备好，非常简单，鸡蛋和白糖。一枚鸡蛋搭配5克的白糖。图中我做了双人份。

2、把鸡蛋完整地磕入碗中，不要去搅动它。

3、把白糖均匀地撒在鸡蛋上。不要一股脑地丢进去导致白糖不均匀，吃起来口感不一。

4、上蒸锅，隔水蒸，水开后8-10分钟即可。

5、取出，趁热吃，早晚各一次，晚上最好是临睡前再吃。

以前流行盐蒸橙来治疗咳嗽，也是一个广为流传的食疗方子，不知道大家试过没有，盐蒸橙的味道难以形容，更是难以下咽，别说小孩子，连我这个几十岁的人都吃不下哪怕一小口。但是，这道白糖蒸蛋就不一样了，它可是好吃的很哪！男女老少，凡是有感冒症状者，皆可一试，或预防或止咳。还是那句话，任何方子都因人而异，有人用了效果会非常好，但有些人未必就见效，所以，试过之后有效就继续，反之则尽快就医。

但无论如何，白糖蒸蛋都没有副作用，所以大家尽可放心。另外，热感冒用白糖，风寒感冒用红糖，菜谱中为一人量，谨记。

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