年夜饭套餐及介绍_美食特产问答

观点1：　　一般食俗

　　在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
　　年糕年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
　　年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
　　饺子真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
　　汤圆的圆有“团团圆圆”之意，所以过年时每家每户必定要吃汤圆。
　　除夕家宴菜肴

　　除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
　　各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。; 观点2：一：浇汁糖醋排骨：

材料：嫩藕，荸荠，木耳，甜椒，精盐，酱油，白糖，米醋，鲜汤，面粉，水淀

粉，熟花生油，泡打粉。

制做：1，藕去皮，节，切成菱型块，用盐略腌。取一碗加面粉，盐，鸡精，泡打

粉和水，调成发酵糊。藕沥干水后挂糊。荸荠拍碎，青椒，木耳切丁。

2，坐锅倒入熟花生油烧至7成热，下藕块炸成金黄捞出。

3，锅内留底油6成热时，下荸荠，青椒，木耳，酱油，白糖，鲜汤烧开后

勾芡，淋上米醋倒入“排骨”翻锅装盘。

口味：酸甜，脆嫩。

二：小酥肉：

做法：

把萝卜切成小长条儿，用盐浸渍几分钟。将淀粉加水化浆调稀糊状，把味精、鸡蛋放入粉糊中搅拌均匀后，再把萝卜条置入挂浆。然后把萝卜一条一条地放在油锅里炸至黄色，再盛到碗里上屉干蒸约十分钟。取出后放在盘内，浇上用糖、葱花、生姜末做成的鲜汁就可以了。

三：熘鱼片：

做法：

将土豆去皮切成薄片，放在开水锅里焯一下，捞出后再用少许盐腌四五分钟。然后把鸡蛋清和淀粉混合搅拌均匀，再把腌过的土豆片放进去使之挂糊。锅内加入猪油(或豆油)用文火炒一下，最后加糖、醋、味精等调料的混合汁，再用大火急炒一下翻两下使调汁均匀后即可出锅装盘。出锅前也可略点黄汁、加明油使之更显光泽和溢出香味。

四：素鸡酥海参：

以熟面筋、水发木耳、藕粉为主料制成。

制法：

将木耳及面筋分别斩碎；面筋一分为二，一半加姜米、精盐、味精、绍酒、干面粉拌和上劲，另一半和木耳加藕粉拌和上劲；油锅烧八熟，用手挤眉毛圆子下锅炸至金黄，起锅，成“鸡酥”；再将木耳藕粉做成约6厘米长的随园形段入油锅炸起壳捞出，从中间直划一刀，成“海参”，将“海参”批片与“鸡酥”、蘑菇、笋片加冬菇汤、绍酒、精盐、白糖、酱油、味精烧沸，勾芡，淋麻油，起锅装盘即成。此菜色泽金黄，形似鸡酥海参，味鲜香汁浓。

五：素鸡：

以豆腐皮为主料制成。

制法：

将豆腐皮放在清水中泡软取出，用布包成圆形，再用绳子扎紧，入锅蒸制三，四个小时，出锅冷却后去绳、布、顶刀切成半厘米厚片，下油锅炸至金黄，入卤锅，用生姜、八角、酱油、白粮卤制，收稠卤汁，加麻油起锅改刀装盘即成。松软味香，咸中带甜，食后余味无穷。

六：素虎皮鸽蛋：

以上等绿豆粉，用特制的鸽蛋模具精制而成。

制法：

将去皮蒸熟的土豆拓成泥与熟蛋黄混合，加精盐、味精，搓捏成黄豆大的球形，为鸽蛋黄；将绿豆粉加水稀释，取洁净的炒锅置炉火上，加水少许烧沸，将水豆粉缓缓入锅，边倒边用手勺搂动，至淀粉粘稠时离火，趁热用汤匙舀入涂油的鸽蛋模，先舀仁分之一放入蛋黄球，再舀满，迅速将鸽蛋模合起，放冷水冷却，如法炮制。在水中浸约五分钟淀粉凝固，取出鸽蛋放盘内，加酱油、面粉滚蘸均匀；油锅烧至七成熟，将素鸽蛋放入炸至皮皱似虎皮捞出；汤锅加清汤、冬菇、笋片及精盐、味精、白糖、酱油烧沸，入虎皮鸽蛋略烧，勾芡淋麻油，起锅装盘即成。此菜形象逼真，皮色红润起皱内里滑嫩，食之爽口。

七：糖醋素刀鱼：

以豆腐皮包土豆泥及馅心精细制作而成。

制法：

将豆腐切成长约26厘米长，一头宽、一头窄的旗帜形块；土豆泥加精盐、味精抓和均匀，腐皮摊开，先铺一层土豆泥，再填一层冬菇、笋丁熟馅，再复一层土豆泥，用手捏成鱼形，豆腐皮向进而折叠，用粉糊封口，呈刀鱼状，头部捏成扁圆形，用刀背配合手推捏成翘嘴，再在颈部横划半圆形，将胡萝卜雕鱼鳃插入，用红豆镶鱼眼，再镶上用茭白雕的鱼须、鱼鳃，即成素刀鱼生坯；将素刀鱼入六成熟的油锅炸至金黄捞出，每条改成段，拼入长盘中；炒锅再置炉火上，先煸炒豌豆、笋、菇丁，再加素汤及盐、白糖、姜米、番茄酱烧沸后加午醋勾芡，舀沸油解开浇在刀鱼身上即成。此菜形似刀鱼，外酥内嫩，酸甜适口，素菜荤做之佳品。; 观点3： dw
八宝饭、鸡肉（代表吉祥）
、
宫廷前菜白鸡主料：白鸡300克食用方法：开袋即食
酱牛肉主料：牛肉300克食用方法：开袋即食
青笋冰藻主料：青笋100克冰藻150克食用方法：开袋即食
木耳主料：木耳150克葱丝、红椒100克食用方法：开袋即食
宫廷冷点橙汁糕主料：吉利片15片水75克橙汁25克食用方法：开袋即食
酸奶布丁主料：吉利片10片水50克酸奶25克奶油15克食用方法：开袋即食
宫廷美食锦绣虾球主料：虾200克青椒10克红椒10克南瓜5克
松鼠鲈鱼主料：鲈鱼 750克
御瓜牛柳主料：牛柳250克御瓜100克
黑椒火鸭片主料：火鸭片200克青红椒各10克洋葱10克
八旗驼峰肉主料：驼峰200克
海参过油肉主料：海参50克过油肉200克
香菌蒸滑鸡主料：鸡腿肉200克香菇20克草菇20克
清炒时蔬主料：时令蔬菜500克
宫廷贡汤四宝乌鸡汤6人份（每人一盅）
烹制方法：一、烹制前自然解冻，这样既能保持营养成分，又可使菜肴口味更加鲜美。
二、配以新鲜蔬菜水果同时烹制，可使菜肴色鲜味美、营养丰富。
三、油热后放入葱、姜等炝锅，再放入半成品菜，旺火快炒2、3分钟即可

和规范化和官方公会

风光; 观点4：热菜：1五谷丰登（腰果鸡丁）酥脆，香浓味重，让人意犹未尽。2年年有余（糖醋鲤鱼）酸甜可口，外酥里嫩。3节节登高（酱烧炸排骨）色泽红亮，酱香浓郁。 4锦上添花（蟹黄西兰花)色泽鲜艳，清鲜利口。

凉菜： 5 十香如意菜（意味着年年如意）
主食：状元饺子（花边饺子); 观点5：吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如葡萄酒、兰尾酒、宜春酒、梅花酒、桃花酒等等。; 观点6：宫廷前菜白鸡主料：白鸡300克食用方法：开袋即食
酱牛肉主料：牛肉300克食用方法：开袋即食
青笋冰藻主料：青笋100克冰藻150克食用方法：开袋即食
木耳主料：木耳150克葱丝、红椒100克食用方法：开袋即食
宫廷冷点橙汁糕主料：吉利片15片水75克橙汁25克食用方法：开袋即食
酸奶布丁主料：吉利片10片水50克酸奶25克奶油15克食用方法：开袋即食
宫廷美食锦绣虾球主料：虾200克青椒10克红椒10克南瓜5克
松鼠鲈鱼主料：鲈鱼 750克
御瓜牛柳主料：牛柳250克御瓜100克
黑椒火鸭片主料：火鸭片200克青红椒各10克洋葱10克
八旗驼峰肉主料：驼峰200克
海参过油肉主料：海参50克过油肉200克
香菌蒸滑鸡主料：鸡腿肉200克香菇20克草菇20克
清炒时蔬主料：时令蔬菜500克; 观点7：宫廷前菜白鸡主料：白鸡300克食用方法：开袋即食
酱牛肉主料：牛肉300克食用方法：开袋即食
青笋冰藻主料：青笋100克冰藻150克食用方法：开袋即食
木耳主料：木耳150克葱丝、红椒100克食用方法：开袋即食
宫廷冷点橙汁糕主料：吉利片15片水75克橙汁25克食用方法：开袋即食
酸奶布丁主料：吉利片10片水50克酸奶25克奶油15克食用方法：开袋即食
宫廷美食锦绣虾球主料：虾200克青椒10克红椒10克南瓜5克
松鼠鲈鱼主料：鲈鱼 750克
御瓜牛柳主料：牛柳250克御瓜100克
黑椒火鸭片主料：火鸭片200克青红椒各10克洋葱10克
八旗驼峰肉主料：驼峰200克
海参过油肉主料：海参50克过油肉200克
香菌蒸滑鸡主料：鸡腿肉200克香菇20克草菇20克
清炒时蔬主料：时令蔬菜500克
宫廷贡汤四宝乌鸡汤6人份（每人一盅）
烹制方法：一、烹制前自然解冻，这样既能保持营养成分，又可使菜肴口味更加鲜美。
二、配以新鲜蔬菜水果同时烹制，可使菜肴色鲜味美、营养丰富。; 观点8：鸿运当头
主料：鲢鱼头 400克豆腐 200克
调料：姜 5克青蒜 10克料酒 10克豆瓣酱 10克酱油 5克甜面酱 5克盐 3克胡椒粉 2克淀粉(玉米) 3克各适量
做法：1. 鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；
2. 豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头；
3. 另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味；
4. 待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。
[编辑本段]大吉大利
主料：栗子（鲜） 110克鸡腿 500克
调料：大葱 10克姜 5克淀粉(玉米) 4克蚝油 10克白酒 5克白砂糖 3克胡椒粉 3克各适量
做法：1. 板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出；
2. 鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟；
5. 待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。
[编辑本段]欢聚一堂
主料：冬瓜 500克冬笋 100克香菇（鲜） 100克蘑菇(鲜蘑) 100克
调料：料酒 10克酱油 5克白砂糖 3克味精 2克淀粉(玉米) 5克香油 5克各适量
做法：
1. 香菇、蘑菇洗净切末；
2. 冬笋煮熟去皮，切碎末；
3. 将冬菇末、蘑菇末、冬笋末下入六成热油中煸炒，再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤，烧开后勾厚芡，冷后成馅；
4. 将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形，皮不去掉，刻上花纹及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用；
5. 冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。
[编辑本段]寿长百年
主料：面条(标准粉) 500克虾仁 225克海参 50克叉烧肉 100克豌豆苗 150克
辅料：香菇（鲜） 150克
调料：大葱 10克姜 5克淀粉(玉米) 5克盐 4克胡椒粉 4克各适量
做法：1. 先将虾仁洗净，拭干，在背部划开一刀口，再拌少许淀粉；
2. 叉烧肉切片；
3. 碗豆荚撕除老筋；
4. 海参洗净内脏后，先用3碗水加1大匙酒及少许葱、姜煮5分钟捞出，然后剖开两半，斜切片；
5. 用3大匙油炒葱段，再放入香菇及海参同炒，然后加入所有调味料煮开，最后放入虾仁及叉烧肉；
6. 另备一锅水烧开，放入面条煮熟后捞出，放碗内，再淋入烧好的三鲜料即可。
[编辑本段]金玉满堂
主料：虾仁 150克鸡蛋 100克
辅料：鸡蛋清 50克青豆 50克
调料：盐 3克淀粉(玉米) 4克胡椒粉 3克香油 5克各适量
做法：1. 虾仁洗净，拭干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙.腌10分钟；
2. 青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干；
3. 将高汤5碗，盐半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉、麻油烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟；
4. 鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛入食用。
[编辑本段]除夕全家福
主料：螃蟹 250克草虾 200克鱿鱼(鲜) 200克香菇（鲜） 100克蛤蜊 100克大白菜(白梗) 300克冻豆腐 200克粉丝 100克牛蒡根 200克
调料：盐 5克料酒 15克胡椒粉 5克胡椒 3克辣椒(红、尖、干) 10克八角 5克大葱 15克姜 5克各适量
做法：
1. 大白菜洗净、切成大片；
2. 冻豆腐切块；
3. 牛蒡去皮、切片；
4. 螃蟹剥开洗净；
5. 鱿鱼、香菇切花备用；
6. 大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。; 观点9：宫廷前菜白鸡主料：白鸡300克食用方法：开袋即食
酱牛肉主料：牛肉300克食用方法：开袋即食
青笋冰藻主料：青笋100克冰藻150克食用方法：开袋即食
木耳主料：木耳150克葱丝、红椒100克食用方法：开袋即食
宫廷冷点橙汁糕主料：吉利片15片水75克橙汁25克食用方法：开袋即食
酸奶布丁主料：吉利片10片水50克酸奶25克奶油15克食用方法：开袋即食

等等; 观点10：宫廷前菜白鸡主料：白鸡300克食用方法：开袋即食
酱牛肉主料：牛肉300克食用方法：开袋即食
青笋冰藻主料：青笋100克冰藻150克食用方法：开袋即食
木耳主料：木耳150克葱丝、红椒100克食用方法：开袋即食
宫廷冷点橙汁糕主料：吉利片15片水75克橙汁25克食用方法：开袋即食
酸奶布丁主料：吉利片10片水50克酸奶25克奶油15克食用方法：开袋即食
宫廷美食锦绣虾球主料：虾200克青椒10克红椒10克南瓜5克
松鼠鲈鱼主料：鲈鱼 750克
御瓜牛柳主料：牛柳250克御瓜100克
黑椒火鸭片主料：火鸭片200克青红椒各10克洋葱10克
八旗驼峰肉主料：驼峰200克
海参过油肉主料：海参50克过油肉200克
香菌蒸滑鸡主料：鸡腿肉200克香菇20克草菇20克
清炒时蔬主料：时令蔬菜500克
宫廷贡汤四宝乌鸡汤6人份（每人一盅）
烹制方法：一、烹制前自然解冻，这样既能保持营养成分，又可使菜肴口味更加鲜美。
二、配以新鲜蔬菜水果同时烹制，可使菜肴色鲜味美、营养丰富。
三、油热后放入葱、姜等炝锅，再放入半成品菜，旺火快炒2、3分钟即可; 观点11：宫廷前菜白鸡主料：白鸡300克食用方法：开袋即食
酱牛肉主料：牛肉300克食用方法：开袋即食
青笋冰藻主料：青笋100克冰藻150克食用方法：开袋即食
木耳主料：木耳150克葱丝、红椒100克食用方法：开袋即食
宫廷冷点橙汁糕主料：吉利片15片水75克橙汁25克食用方法：开袋即食
酸奶布丁主料：吉利片要10片水50克酸奶25克奶油15克宫廷美食锦绣虾球主料：虾200克青椒10克红椒10克南瓜5克
松鼠鲈鱼主料：鲈鱼 750克
御瓜牛柳主料：牛柳250克御瓜100克
黑椒火鸭片主料：火鸭片200克青红椒各10克洋葱10克
八旗驼峰肉主料：驼峰200克
海参过油肉主料：海参50克过油肉200克
香菌蒸滑鸡主料：鸡腿肉200克香菇20克草菇20克
清炒时蔬主料：时令蔬菜500克 .
宫廷贡汤四宝乌鸡汤6人份（每人一盅）
烹制方法：一、烹制前自然解冻，这样既能保持营养成分，又可使菜肴口味更加鲜美。
二、配以新鲜蔬菜水果同时烹制，可使菜肴色鲜味美、营养丰富。
三、油热后放入葱、姜等炝锅，再放入半成品菜，旺火快炒2、3分钟即可 .; 观点12：酱牛肉主料：牛肉300克食用方法：开袋即食
青笋冰藻主料：青笋100克冰藻150克食用方法：开袋即食
木耳主料：木耳150克葱丝、红椒100克食用方法：开袋即食
宫廷冷点橙汁糕主料：吉利片15片水75克橙汁25克食用方法：开袋即食
酸奶布丁主料：吉利片10片水50克酸奶25克奶油15克食用方法：开袋即食 .; 观点13：红烧猪蹄
抓财的; 观点14：和规范化和官方公会; 观点15：每家都不一样吧。。。还是看家人的口味; 观点16：凶灵特级餐; 观点17：我觉得首先要看你自己是什么地方人/在看你们当地的特色主，了解大家习惯爱好，根据实际情况再选个中高档次的地方，在定餐前再给乙方加入一些自己的要求就OK/然后百度一下这些东西都可以解决; 观点18：八宝饭、鸡肉（代表吉祥）、; 观点19：老人不太适合吃油腻吧，有什么菜式做在年夜饭上足够丰盛，又比较营养，对老人身体好的。当然一定要好消化。

好好回答哦，每家都有老人的。将心比心吧。急求！~~列举菜式，具体方法我可以自己搜的，不麻烦大家了。

谢谢！; 观点20：宫廷前菜白鸡宫廷美食锦绣虾球主料：虾200克青椒10克红椒10克南瓜5克
松鼠鲈鱼主料：鲈鱼 750克
御瓜牛柳主料：牛柳250克御瓜100克
黑椒火鸭片主料：火鸭片200克青红椒各10克洋葱10克
八旗驼峰肉主料：驼峰200克
海参过油肉主料：海参50克过油肉200克
香菌蒸滑鸡主料：鸡腿肉200克香菇20克草菇20克
清炒时蔬主料：时令蔬菜500克
宫廷贡汤四宝乌鸡汤6人份（每人一盅）
烹制方法：一、烹制前自然解冻，这样既能保持营养成分，又可使菜肴口味更加鲜美。
二、配以新鲜蔬菜水果同时烹制，可使菜肴色鲜味美、营养丰富。
三、油热后放入葱、姜等炝锅，再放入半成品菜，旺火快炒2、3分钟即可................主料：白鸡300克食用方法：开袋即食
酱牛肉主料：牛肉300克食用方法：开袋即食
青笋冰藻主料：青笋100克冰藻150克食用方法：开袋即食
木耳主料：木耳150克葱丝、红椒100克食用方法：开袋即食
宫廷冷点橙汁糕主料：吉利片15片水75克橙汁25克食用方法：开袋即食
酸奶布丁主料：吉利片10片水50克酸奶25克奶油15克食用方法：开袋即食
v,hjldfhjlfffklf; 观点21：好吃！！！！; 观点22：宫廷前菜白鸡主料：白鸡300克食用方法：开袋即食
酱牛肉主料：牛肉300克食用方法：开袋即食
青笋冰藻主料：青笋100克冰藻150克食用方法：开袋即食
木耳主料：木耳150克葱丝、红椒100克食用方法：开袋即食
宫廷冷点橙汁糕主料：吉利片15片水75克橙汁25克食用方法：开袋即食
酸奶布丁主料：吉利片10片水50克酸奶25克奶油15克食用方法：开袋即食
宫廷美食锦绣虾球主料：虾200克青椒10克红椒10克南瓜5克
松鼠鲈鱼主料：鲈鱼 750克
御瓜牛柳主料：牛柳250克御瓜100克
黑椒火鸭片主料：火鸭片200克青红椒各10克洋葱10克
八旗驼峰肉主料：驼峰200克
海参过油肉主料：海参50克过油肉200克
香菌蒸滑鸡主料：鸡腿肉200克香菇20克草菇20克
清炒时蔬主料：时令蔬菜500克
宫廷贡汤四宝乌鸡汤6人份（每人一盅）
烹制方法：一、烹制前自然解冻，这样既能保持营养成分，又可使菜肴口味更加鲜美。
二、配以新鲜蔬菜水果同时烹制，可使菜肴色鲜味美、营养丰富。
三、油热后放入葱、姜等炝锅，再放入半成品菜，旺火快炒2、3分钟即可
还有一些可以去百度百科查看; 观点23：呼市菜根香是您不二的选择; 观点24： dw; 观点25：徐徐; 观点26：这也太难了吧

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