- 观点1: 国庆假期回来的时候,我们单位很多人都得了假期综合症,个个回来都是无精打采,我就在单位备了很多小零食给大家吃。其中人事买回来的金牛座的秘密牛肉干,我们同事吃了都说不错,推荐给你。
- 观点2: 我觉得有牛肉干、小黄鱼干就是挺不错的零食,还有麻辣凤爪。
- 观点3: 【材料】牛臀肉820克,八角2颗,花椒1撮,栀子果2颗,柚子干1片,香叶5片,姜1块,大蒜5瓣,草果2个,干红辣椒8个,良姜1块,白蔻数个,盐8克,凉水适量
1. 牛肉准备好,我用的牛臀部的肉,肉厚,嫩,筋少,而且纹路清晰;
2. 将牛肉外面的那层筋膜去掉,切成2指厚,长度就随肉块本来的长度;
3. 做牛肉之前要先卤一下,这些卤料可以根据喜好调整;
4. 牛肉条和凉水入锅中,大火煮开,将浮沫撇走;
5. 将所有卤料倒入锅中,用勺子压在汤里,转大火,将汤烧开,盖上盖子,转小火,肉条缩小后撒适量盐,因为会有一部分溶于水中,所以量可以多一些;
6. 待肉块能用筷子轻松扎动就可以关火了,先不要捞出来,盖上盖子焖3-6个小时,肉条会更入味;
7. 将牛肉条铺码在干果机的网子上,我烤得干一些,用了6小时,80度,做出来的口感是偏干的,尤其是外层或者块小的,有点嘎吧脆,粗厚条内部是有弹性和韧劲儿的;如果想吃外面那种耐嚼且有弹性的口感,可以将时间缩短在4小时80度左右,如果第一次做,可以多检查几次,以达到自己喜欢的口感;
8. 做好的牛肉干漂亮干爽,没有乱七八糟的添加剂,能量高,营养好,是非常好的小零食。 - 观点4: 如果能吃辣,可以买一些麻辣鸭货,也可以买一些猪肉脯,甜香类型比较适合女孩子。
- 观点5: 假期回来,我比较喜欢吃牛肉干,哼,好好的睡一觉
- 观点6: 肉类的零食多的是,上网一搜一大堆,你喜欢吃哪个就买哪个呗
- 观点7: 假期回来物资大才有补充能量的小零食,那就是肉类的,你就可以买牛肉干等等,这些都是非常能补充能量的。
- 观点8: 假期回来无精打采,要想补充能量的话,肉类小零食你可以选择牛肉干,因为牛肉干是很好的蛋白质,而且咬起来也非常香,作为零食,既可以打发时间,又可以补充能量
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- 扩展阅读10:以奶茶、酸辣粉为主的小吃店,请大伙儿给推荐个店名
- 酸辣茶餐厅
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