河南的饭菜和四川比起来，有着哪些独到优势

观点1：中国“小吃”第一名省份：广东、四川，每年餐饮收入4430亿韩元
老话说得好“民以食为天”，没有比吃更重要的了。不久前，中国酒店协会此前发表了餐饮业年度报告。报告显示，全国餐饮收入达到4.7万亿元，去年餐饮业受到打击，但我国餐饮业呈稳定趋势。三四线城市的餐饮消费市场是重要的增长点。下面，我们盘点一下国内前10大“小吃”大成。

餐饮收入排在第10位的省份是辽宁，收入约1776.70亿元。辽宁是东北地区唯一的沿海和边缘的省份。全省地形大体上分为“六山一水三分战”，地势与北高南低，山地丘陵分为东西两部分。四季分明，适合多种农作物生长。辽宁比较有名的食物有白肉酸菜、沈阳会、马加骚等。
排在第九位的省份是湖北，食物进口约为1896.25亿韩元。地势大致是东、西、北三面环山，中间低，稍南开的未完成盆地。大部分地区冬天冷，夏天热，春天气温变化无常。秋菜是传统料理之一，淡水鱼料理的新鲜技艺引人注目。以“味道”为根本，追求新鲜、柔软、柔软、滑溜、凉爽、磁性体系。湖北有名的食物有热干面、武昌鱼、珍珠圆形等。

湖南排在第八位，餐饮收入约2146.5亿元。因为省内最大的河川河贯穿全境，所以简称“乡”，地形类型多样，以山地和丘陵为主，大体上是“七山两水一分战”。是国内重要的粮食生产基地之一，其中水稻产量多年来一直是全国第一。因为气候温和湿润，人们吃很多辣椒来提神湿润。湖南有名的食物有臭豆腐、剁椒头、炒辣椒等。
河北排在第七位，餐饮收入达到2947.53亿元。华北，东林渤海，内环京津，西为太行山，北为燕山山区。河北有名的食物有驴肉火烧、南宫薰菜、万字共济肉等。
排在第六位的省份是浙江省，食物进口达2972亿韩元。以杭州西湖为中心，纵横交错的风景名胜遍布全省，浙菜选材独特，菜品独特，注重本美，制作细腻。浙江有名的食物有东坡肉、西湖菜汤、西湖炖肉。
排在第五位的省份是四川，食物收入约3155.30亿元。四川位于西南地区内陆，生猪储存量和出栏量常年居全国首位。川菜以采访广泛、调味料多种多样、菜多种多样、酒精浓、用麻辣烫调味而闻名。四川著名的食物有麻婆豆腐、水煮肉、火锅等。
排在第四位的省份是河南，食物进口约为3243.7亿韩元。河南资源丰富，是全国农产品主产区和重要矿产资源大省。河南有名的食物有横烧鸡、羊肉烩面、胡辣汤等。
江苏第三，食品饮料进口约3728.95亿韩元。穿过江苏河边，湖泊多，地势平坦。因为小菜和咸菜相似，所以和小菜统称为江浙菜系。水菜擅长造林、炖、蒸、炒，重视调汤，保持烹饪原汁。江苏有名的食物有南京香梨、火腿、盐鸭等。
全国排名第二的省份是广东，食物进口达4307.23亿韩元。广东位于南岭南、南海海岸，在语言、风俗、生活习惯、历史文化等方面都有独特的风格。粤菜取百家长，材料广，材料珍奇，材料精美。广东有名的食物包括广东道、烤炉鹅、烤乳猪等。

“小吃”中最大的地方是山东，食物收入约4430.46亿元。山东是华东地区的沿海省份，耕地率属于全国最高省。露菜原料质量优，盐鲜，汤鲜，调味，咸纯，风味突出。大葱是山东特产，大部分菜都要用葱、生姜、大蒜调味。山东有名的食物有炸腰花、鲭鱼饺子、德州扒手、油爆海螺等。; 观点2：河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜. 豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮丝"、"糖醋鲤鱼"等，这些历史悠久的豫菜名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。; 观点3：河南的饭菜吧就比较笼统一点，四川的主要是以辣为主，在河南的话你可能会吃点甜的，辣的酸的都有，河南的就比较笼统一点; 观点4：河南的饭菜和四川的相比起来，最独特的优势就是在于菜品种类繁多，而且都不是很烂，其实河南这边的饭菜口味都是比较适中的，几乎所有人都适合于吃，其次河南的菜种类繁多，而且好吃的也很多，会更适合于去游玩。

河南的饭菜和四川比起来，有着哪些独到优势？

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