- 观点1: 今天推荐的这款五谷豆浆为“红枣芝麻红豆浆”,主要由红豆、红枣、黑芝麻、枸杞等食材制作而成,具有很好的补气血、健脾胃、增强体质等功效。其中黑色和红色的食物多有补血的功效,红枣和红豆富含多种维生素、矿物质,能补气血、健脾胃、增加免疫力;黑芝麻富含铁等营养素,也能补血生血。下面详细讲解这款红枣芝麻红豆浆的食谱及制作方法。
食材选择
制作这款红枣芝麻红豆浆需要准备以下食材:
红豆30-50克
红枣6-8个
黑芝麻10克
枸杞10克
冰糖/白糖适量
纯净水1000毫升
食材加工
红豆由于质地比较硬,需要提前浸泡6-8小时,夏天建议浸泡过程中放进冰箱冷藏,防止豆类变酸。红枣、黑芝麻、枸杞直接清洗干净即可。
开始制作
将所有食材清洗干净一并放入料理机,加入800-1000毫升的纯净水,加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减,但要注意不要超过料理机的最大容量。
制作过程
接着选择“浓浆模式”开始制作,不同品牌的料理机功能命名有所不同,请根据实际情况灵活选择类似功能即可。选择完制作模式后,启动制作即可,整个制作过程约需35分钟,制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。
成品效果
成品效果如上图所示,注意在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉,否则影响口感。在制作过程中未添加糖,食用前可以根据个人喜好适量添加冰糖/白糖,也可以制作过程中添加。
营养成分
这款红枣芝麻红豆浆的主要营养成分如下图所示。它能提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、富含A、B族、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。
功效与禁忌
这款红枣芝麻红豆浆的主要功效与禁忌如下图所示。这是一款具有很好的补气血、健脾胃、增强体质等功效的五谷豆浆。 - 观点2: 将红枣去核,和芝麻、黄豆一起倒入豆浆机中,再加入适量的水,打磨好就可以喝了。
- 观点3: 我认为红枣芝麻红豆浆的做法是把红豆和芝麻浸泡一段时间,然后给红枣去核,最后直接把它们混合放在豆浆机里面打出来就可以了。
- 观点4: 将红豆浸泡12个小时,然后加红枣,芝麻,红豆一起放入到豆浆机里面,将它打碎就可以了。
- 观点5: 提前一夜将红豆浸泡到清水当中。之后将红枣清洗干净,放入到温水里面泡发三小时左右的时间。全部准备完成之后,将这三样食材放入到豆浆机当中,加入适当的清水。选择豆浆功能。等到豆浆机停止运转之后,就制作完成了。
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